哪个牌子的腐乳适合吃火锅 在家吃火锅,你愿意蘸哪个牌子的蘸料?为什么? - 百度...

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在家吃火锅,你愿意蘸哪个牌子的蘸料?为什么? - 百度...

在家吃火锅特爽，尤其是有适合自己口味的蘸料，那火锅就会吃到十二分的爽。

我家特爱在家吃火锅，家里吃可以不顾吃相，穿着家居服，披头散发也能上桌，疫情后更助长了这个习惯，“猫在家里”吃的嗨！

在家吃火锅，既能体验热火朝天的劲头，也可以根据自家食材，随意搭配，无拘无束。

”家是唯一一个可以让你丑得很舒服的地方“。

--在家吃火锅，你愿意蘸哪个牌子的蘸料？--

我家吃火锅的蘸料最喜欢的就是“棒棰岛”牌的涮羊肉蘸料。

它有4种口味即鲜香、香辣、芝麻香、麻辣。基本涵盖了愿意吃火锅人的不同口味，我们也根据每次吃火锅食材的不同，分别用不同的口味蘸庆激料。

棒槌岛火锅蘸料，它的配料比较丰富，有芝麻酱、韭花酱、鲜辣椒、腐乳、盐、棉、白糖、菜籽油、干辣椒、黄酒、麻辣香膏、芝麻香油、生姜、葱、大蒜、酱油、黑胡椒等。

蘸料配上火锅食材，羊肉、牛肉、蔬菜、海鲜等吃，全都可以搭配得上。吃起来味道醇厚新鲜，浓淡相宜，各具特色。

我家一般都会在直营店或超市*，春节后基本宅家就去网上*，多数都*1-2组(5个)，保证家里吃火锅时始终有蘸料，棒棰岛蘸料符合我家人的口味。

喜欢吃火锅的人对蘸料都有自己的“讲究”。同样的食材，选择不同的蘸料或搭配，绝对可以吃出“千变万化”的味道。

最早的火锅蘸料，叫“调料”，真是自己调的。过去没有火锅店时，在家吃火锅可谓是“大动作”，*来炭，先烧好再用来放入大铜火锅中，边吃边扇风、防烟，一家人吃一次火锅可是特忙乎人，得有一个人专门“伺候”着，那时叫调料，是由腐乳、韭菜花、盐自己调配的。

蘸料渐渐兴起是在火锅店兴起以后，火锅可以去外面吃，那时人们感觉特新鲜，虽然最初没有许多可选择的余誉御袜地，但是毕竟有了可供选择的料碟。自由组合，多数都习惯的是自己的口味，我们北方人就是芝麻酱打底，搭配韭菜花、腐乳和香菜为主来搭配，因为我们吃的食材多数都是羊肉、牛肉、五花肉等，认为这种适合而且解腻。

现在的蘸料都以方便、时尚为主。我在成都、重庆吃的都是油碟加自配，火锅绝对的正宗川渝特色，吃的人全身都热，嘴里麻的、辣的张不开嘴，都要配上冰粉和糍粑。

特别说的是来到滨海城市，海鲜火锅吃得相对多一点，都会以花生酱打底，加上油、蒜泥、香菜等。这拆橘个配料蘸海鲜和蔬菜都可以的。

当然了，人的饮食习惯、地域不同，蘸料都有很大的差别，这件事就是各取所需为好。火锅的亮点就是什么东西都可以往里加一点，但是没有蘸料的火锅味道一定是要“打折”的。

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