大米哪个牌子适合食堂 在超市里哪些牌子的大米好吃?要注意哪些问题? - 百...

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*食堂购*大米,有标准吗

1、GB/T 19266这种地理标志为五常大米，产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，由于独特的地理位置、特殊的土壤和人文环境使得五常大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米的特点是：质地坚硬，色泽清白透明，米粒油量，香味浓郁。所以，*大米时一定要认准这行字GB/T 19266。

另外，五常大米也有普通品质的大米，采用的标准依然是GB/T 1354，这种大米无论从米质量和口感上都不如GB/T 19266，所以购*时不要只看到五常大米就是好的，一定要看清执行标准。GB1354是国家强制性标准。

GB/T19266是国家推荐标准，是国家地理标准。国家强制性标准大是以大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、以及对包装、标签、储存和运输的复要求为基础的。GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米。

不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。

GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，由哈尔滨市五常质量技术监知督道局、黑龙江省质量技术监督局、五常市人民*、国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）、哈尔滨市质量技术监督局、五常葵花阳光米业有限公司共同起草的。

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超市里的米，不管是哪个牌子都好，没有什么好不好吃之分，只有看你自己会不会选购大米，会不会煮之分。
我个人觉得吧，想吃好吃的米，就选择那些“活米”（即是“现碾米，胚芽米”）。“活米”，它煮出来的饭特别香，口感特别有嚼劲，Q弹。一颗米它的大部分营养都在胚芽上，而超市，米店等等，我们日常*的米，都是经过加工处理的，大米上的胚芽都被磨损掉了，营养价值跟淀粉差不多，只能填报肚子，补充糖分；而“活米”它能提供人体所需的营养素，能减少慢性病的发病率，对我们身体特别好。
现在社区上出现了很多“现碾自动售米机”，这机器现碾稻谷，碾出来的米就是“活米”，煮饭特别好吃，你们可以尝试一下。
最近我关注了一个公众号“艾雷特科技”，他那可以免费领“活米”两斤，你们可以去试吃看看感觉如何

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