中国十大怪味记录片美食川菜的代表菜?

更新：2023年02月15日 17:25 优秀啦

优秀啦小编带来了中国十大怪味记录片美食川菜的代表菜?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
中国十大怪味记录片美食川菜的代表菜?

川菜的代表菜

1、宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
2、夫妻肺片
夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
3、麻婆豆腐
如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
扩展资料：
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

印度街头美食,怪味膨化米,味道怪异,为什么能风靡印...

每个国家都有自己独特的美食，所谓“一方水土养一方人”， 世界各国都会有一些属于本国人民自己的“奇怪的爱好”与“奇怪的口味”，让其他国家的人民望而却步。

在印度，有一种街头食物，叫做“怪味膨化米”， 经常由小商贩推着小推车兜售，出现在街头巷尾，每每路过都能看见有人在排队， 这到底是是什么样的美味呢。

其实这款食物名字叫做“贾穆里”，它的颜色十分鲜艳，十分的诱人。事实上，它是由各种配菜、香料搅拌混合而成的，搅拌后再加入一把膨化米就做好了。之所以这道小吃颜*人是因为它的配菜为它增添了不少的颜色，火红色的西红柿和辣椒、翠绿的黄瓜加上嫩黄的土豆，这四样配菜三种颜色，即便是舌头还没有品尝，视线也会被抓牢。除此以外再加上印度特有的调料、香料，这样的味道就变得非常有印度气息了。再加入膨化米就可以边走边吃了。

之所以说它味道怪异是因为， 这道小吃除了印度特有调料的香气外还有一股怪怪的辛辣味道。其实这种辛辣的味道是印度芥末油， 但是这种芥末油和我国的芥末油又存在差别，因此很多国人给这道小吃加上了一个“味道怪异”的标签。

所以为何这道小吃能风靡印度呢？ 这就是因为它极度的符合印度人民的味蕾，充满了民族特色，因此即便其他国家人民认为其味道怪异也无法改变印度人民对它的喜爱。