优秀啦小编带来了中国家乡十大特色美食 你的家乡有哪些特色美食?,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
家乡美食有如下:
一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷。
大良野鸡卷别称“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
二、顺德美食之均安蒸猪。
均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质,虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸,用蒸化去猪的油脂,不伤害猪肉本身的鲜美。
三、顺德美食之煎鱼饼。
煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。
四、顺德美食之顺德四杯鸡。
四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡,与糖、酒、油、酱油紧密接触后,皮爽肉滑,汁浓甘香。
五、顺德美食之凤城酿节瓜。
大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜――酿节瓜。特点是清甜软滑,甘香味美。
民以食为天,当今 社会 谈食,讲 健康 ,喜欢吃享受乐。
现在是已经进入了三伏天了。也就是一年当中最热的时候了。热腾腾个个都怕,大热天看到什么都没有胃口了。
但随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为 美食 了。
我却认为 美食 究竟美还是不美,不能只看色、香、味儿,可我不喜欢这种所谓的 美食 ,因为我担心不卫生。
我向来对 美食 没有研究,我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭,有咸菜,有炖菜或汤。
美食 吃是一种习惯就好。每天自己动手做,自己做卫生 健康 。简单做两道菜美了。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃温饱,餐餐有点烫水喝非常之好。 健康 就好,想想每天更好,为了健 健康 康缺少不了 美食 。哈哈!
我家乡的特色 美食 是����条。
南方人爱吃米,北方人爱吃面。河南省获嘉县处于中原地带,获嘉����条就是面食里的一道靓丽风景!
1、����条是一种传统面食小吃,流行于河南省。主料是面粉和食用碱。
2、把面粉、食用碱和食盐按一定的比例和匀,揉成微微发黄的面团儿,面团先揉光揉筋道,最好的是揉到面团摊开来,四周的边儿都有往里蜷的感觉,再蒙上笼布搁放起来让面醒一下,笼布一定要盖严实,否则面坯儿表面容易皴,做出来的面条就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和匀揉筋道,接着把面团按需要分成拳头大小的季子,每个季子约有一碗面的份量,放在面盆里备用。
3、轧����条有专门的工具,就叫����床,是一个直径十五公分左右底端象筛子一样的圆柱形的铁管,放入面团后,用带着长长的力臂的木头墩子在上面使劲压,面团透过底部的筛子网眼被压挤成细长条,就是����条了。现在早已实现机械化,改成电机带动的了。由于轧����条的面是湿面,不用干面扑,所以����床都是支架在大锅上,直接把面压到锅里去,方便又省事。
4、����条口感强筋道,耐嚼,配料也极其简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断的往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时候,加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来,吃一口,面条筋道汤厚味重,令人垂涎三尺。
5、就像老北京人爱吃豆汁儿一样,获嘉人男女老幼都喜欢吃����条。过去人口多的大家庭,擀面条吃是擀不过来的,都是轧����条。上世纪60年代,闹大饥荒,缺粮少菜,还流行过一阵子吃红薯面����条。现在这样的吃法已是难得了。
6、关于����条,还有一个凄美的传说。说是商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,德才俱佳,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门口,已经晚了一步,正好看到受女娲之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神,其嫂法力有限,眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样,与妲己肉身合二为一,惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字,妲己之嫂见天命如此,痛心疾首,只是喃喃道"活啦,活啦……"。获嘉����条由是留名。流传到民间的����条虽然用料简单了许多,不过倒真的是由祛风避寒的功效,尤其是寒冷的冬天,一碗����条会吃得身子暖呼呼的,要是就着大蒜再放点辣椒,保准会让你吃的通身冒汗,舒舒坦坦。
7、经过几千年时间的锤炼和生活的演变,获嘉����条因其味道鲜美,好吃不贵,早已经成了获嘉人爱吃且百吃不厌独具特色的经典地方风味小吃。
1泰山煎饼
2泰山女儿茶
3泰山灵芝
4肥城肥桃
5泰山板栗
6泰山豆腐
7泰山赤鳞鱼
8泰山核桃
9泰山人参
10东平湖鸭蛋
11宁阳大枣
我的家乡泰安, 美食 ,美景,山好,水好,希望外地更多的朋友能来泰安 旅游 ,度假。泰安欢迎您!
舌尖上的中国表明中国 美食 味道的重要性,中华 美食 还讲究色香味俱全,随着饮食业的发展慢慢的把“形、器、意、养”加入了其中。
” 色 ”――指的是食物的颜色,菜的颜色搭配要诱人食欲。
“ 香” ――指的是食物的香味 , 指调料和菜的香味。香气扑鼻,香味四溢,增加食欲。
“味” ――指的是食物的味道,菜的味道要鲜美。
“ 形 ”――指的是菜的形态优美, 形状美观且新鲜。
“ 器” ――指的是食物的容器,在古时喝酒要讲究容器, 美食 其实也是。在宫廷贵族尤为明显,讲究和菜的搭配,能够很好表达菜的意境,给人以恍然大悟的感受。
“意” ――是意境和气氛,让人从食物中体现出文化涵养。
“养” ――指的是充分体现食物的营养,食能养人,最重要的就是荤素合理搭配。
得道的厨师把精、气、神注入食物中,这样 美食 才能达到最高境界
华夏一绝,灌云豆丹!
在我们的大中国,各式各样的 美食 ,数不尽,道不完。
但是,只有一味 美食 ,它与众不同。它,就是灌云豆丹!这道美味是,全国独一无二的,每到夏秋季节,喜欢吃豆丹的食客,从四面八方涌到连云港来,既游览了花果山,又尝到了豆丹的美味。
如果是清明前后的话,光是一盆豆丹的餐费,最少在四千元左右。我想,看到这个价位时,你一定嘴巴动了,心也动了……
天津煎饼果子。是一种在天津很有名气的早点之一!
苏州是我的第二故乡,这里的 美食 众多,最有特色的我认为是:松鼠桂鱼,它是用鳜鱼经过切花刀,油炸定型,酸甜浇汁,外形酷似松鼠而得名,口感酥嫩,酸甜鲜美,是我非常喜欢苏州 美食 之一,如果大家到苏州来游玩,一定别忘了去品尝一下,真的很美味哦
你的家乡特色 美食 是什么?我的家乡山东滨州最有特色的 美食 当数滨州名吃锅子饼了!
锅子饼是滨州传统名吃,以其工艺简单而做法精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创,故又名“邢家锅子饼”。
它以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,成为一种新的独具特色的经济、方便面食。
*时,先用水将面粉和成软如糖稀的面团,再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼,摞在一起,然后放在鏊子上,将两面烙成黄色麻花状,待中间凸起时,迅速取出揭开,放于盖有棉垫的饼框中备用,
制馅时一般每500克饼用豆腐400克,熟猪头肉150克,鸡蛋3个,香油65克,盐5克,香菜末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开,成为两张薄单饼,在锅内稍煎,切成两段后即可装盘食用,呈蛋黄色,饼美味香。这么好吃的 美食 ,你还在等什么,快来滨州尝尝吧
我想念四川最平常家常菜:回锅肉。羊肉汤,夫妻肺片,麻婆豆腐,宫爆鸡丁,冷吃兔,水煮牛肉,水煮鱼,腌制腊肉,麻辣香肠,
谈到我的家乡新疆,大家首先想到的肯定是羊肉串和大盘鸡,今天想向大家推荐其他几样特色 美食 。
1.烤全羊
烤全羊外表金黄油亮,尝一口绵软鲜嫩。新疆和内蒙古的烤全羊最为正宗,这可是成吉思汗的最爱哟!
2.抓饭
抓饭的原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米,吃过的朋友都说亚克西!
3.烤包子
把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
4.拉条子
拉条子,就是新疆拌面。这种拌面不是用擀的方式,而是用手直接拉制而成的,配上热菜,非常美味。
5.馕
馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵,揉成面坯,再在特制的火坑(俗称馕坑)中烤熟,与烤肉搭配味道真是美极了!
亲爱的友人,如果你有时间,不妨一尝新疆 美食 !你的家乡又有什么样的特色 美食 呢,欢迎探讨!
我的家乡在新疆,美食非常的多,下面就介绍下面几种:
1、馕:被问最多的,类似内地的馒头但是更耐放,保持干燥2,3个月没有问题,用水(汤)泡软吃。 新疆称这个为“馕”而不是“馕饼”,上面的黑点儿是烤焦的葱,也有放黑芝麻的。除了蘸肉汤,夹菜,老干妈之类,这货蘸蜂蜜特别好吃,有机会可以试试。
2、烤包子:最主流的是羊肉+洋葱+盐+胡椒粉做馅料,真的只有这些,所以很鲜很香。
3、抓饭:现在很少有人还会用手抓着吃,注意图片里除了胡萝卜还有新疆特有的黄萝卜,如果我错 了请指出。羊肉最主流,除此还有牛肉,鸽子肉,鸡肉的。也会有加葡萄干的版本。
4、拉面:北疆人喜欢说拉条子,就是烩菜(各种新鲜时蔬+牛肉或羊肉炒制)拌上手工拉制的面 条。烩菜不会有固定搭配,所以拉面可以说是口味变化最多的。
5、薄皮包子:死面皮,馅料两大主流,一种和烤包子几乎一样的羊肉+洋葱+盐+胡椒粉,另一种南 瓜+羊油+盐+胡椒粉,后一种也被叫做南瓜包子。
首先说一下我的家乡,地处中原,在河南的东部,与安徽省交接,特色美食很多,可能几分钟之内都说不完。
我们这小县城这两年发展还是挺快的,日新月异,城市规划得很漂亮,有丰厚的文化底蕴,也有国家4A级景区,可以说是一个人口众多的县城。
我们这边的老人早晨起来喜欢到公园晨练,打太极拳;我们这边的孩子从小就知道《道德经》,正所谓道可道,非可道,名可名,非可名……
我们那边的美食可以说有很多,比较出名是邱集的烧饼、试量的狗肉、观堂的麻片,辛集的麻花,宋河的好酒,孔集的烧鸡,还有妈糊、卤鸡等等。
特别是妈糊,几乎是我们这的特色美食啦,色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。
喝的时候再配一勺咸面黄豆,特别美味。工作后去了很多城市,还没有在别的地方发现过它的身影,只有回到家乡才能喝上一碗思念已久的味道。
邱集的烧饼,又大又圆,馅料很丰富,咸咸的还有葱花,在邱集*一个烧饼,比在外面能*两个还大还实惠。
试量的狗肉,特别香,味道很纯正,吃一口让人欲罢不能。
观堂的麻片,酥、薄、甜、脆,咬一口嘎嘣脆,老人孩子都爱吃。
辛集的麻花,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜,全麻油*,颜色桔红,通体晶透,入口酥脆而不腻,清新爽口。
宋河的好酒,宋河酒五粮液全国闻名,喝过的都称赞不已,醇香浓厚。
孔集的烧鸡,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。
你猜到我的家乡是哪里了吗?
您的家乡有什么特色美食吗?欢迎朋友们在评论区留言,说出您家乡的美食,家乡的味道,让我们来猜猜您的家乡是哪里?
南京必吃十大美食有:1、金陵盐水鸭、2、汤包3、鸭血粉丝汤、4、南京烤鸭、5、民国美龄粥、6、什锦豆腐涝、7、小馄饨、8、煮干丝、9、梅花糕、10、桂花糖芋苗。
金陵盐水鸭
南京被称为“鸭都”可是名副其实的,据说已有一千多年的历史。盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一,也叫做桂花鸭,是我国地理标志产品。南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,在宋代就已经闻名全省。
盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。金陵盐水鸭的*工艺十分的巧妙、历史悠久,在长期的发展过程中这道菜在*上也积累了很多经验。盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美、具有香、酥、嫩的特点,绝对让你吃过了还想吃。
桂花糖芋苗
这是南京著名的传统甜点,也属于金陵菜系。每年的中秋节前后,南京到处飘着桂花的淡淡花香,这时候恰好也是芋头成熟的季节。
于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,香甜酥软,汤汁甜美,吃后唇齿留香。
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