中国十大面食美食排名图片 陕西的美食,面食称霸

优秀啦小编带来了中国十大面食美食排名图片 陕西的美食,面食称霸，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

山西美食除了面食还有什么特色食品?

作为一个山西人，必须要说说山西的美食了！

1.莜面栲栳栳

是山西高寒地区著名的传统面食小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。吃时配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。

2.闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的汉族传统名点。在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。

这也是我从小就吃的美食

3.凉粉炒馍

这应该晋南的一道美食，很多餐厅都有*，凉粉和馍在一起混炒，配上大蒜、辣椒粉、豆瓣酱、酱油等调料，出锅以后香气四溢，非常好吃！对美食感兴趣的同学可以到山西南部城市的餐厅点用这道菜。其它地方做不出这个味道！

4.炸油糕

这个美食在山西、陕西都有，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。

据说，唐朝时，就有了炸油糕，在“王店集”上有一个专门*油糕的小吃店，制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香，受到人们的交口称赞。有一天，被前往北原狩猎的唐太宗李世民所尝，连连赞道“好、好、好，见风消”。对泡泡油糕赞不绝口，并将其作为宫迁食品。

口味不比北方面食差的福建美食,都是哪几种呢? - 百...

因为面条*简单，口味多样，自古以来面条就被寻常百姓作为家常便饭，尤其是在我国的北方地区，面条是不可缺少的饭食。面条基本上都是由小麦粉或者豆粉*而成，食用方法多种多样，在几千年的演变中，让各个地方都有了自己的特色面食。

福建虽然属于南方地区，人们经常吃米饭，可是这不代表福建人不喜欢吃面食，反而他们对面食有着更为浓烈的喜爱。事实上，对于面食的*，福建人也是很认真的，他们对面食的热爱丝毫不比北方人差。福建的各个地区都有不同的特色面食，口味也都不一样，对于面食，别以为只有北方的好吃，福建这4道面，才是真的美味！

一、福州线面

福州这座城市虽然作为福建的中心城市，可是并不起眼，甚至很多人都不知道福州在哪个地方，但这丝毫不影响这里存在好吃的面食。福州线面之所以叫线面，就是因为它的面条非常细，就像头发一样，而且线面的面条很长，听说最长的可以有七米。

在每年的春节，福州人在大年初一这天早上一定要吃一碗福州细面。又或者过生日的时候也要吃一碗福州细面祝福自己，就连结婚都会送细面作为礼品。对福州人来说，把福州细面摆在眼前，大虾、鱼丸都是次要的。

二、厦门沙茶面

厦门虽然不是福建的省会，可是凭借强大的经济实力跻身于全国的发达城市。在厦门，到处都充斥着繁华的气息。在厦门灯光闪烁的夜晚，吃上一碗山茶面，实在是让人沉醉。

厦门沙茶面其实来自于外国，后来被福建人改变做法后，成为了一道受百姓喜欢的美食，厦门沙茶面已经成为闽南人必吃的美食。沙茶面里面有海鲜和猪、鸭肉，配上特制的沙茶酱，口感上既有海鲜的鲜味，香香辣辣，吃着很过瘾。

三、莆田卤面

莆田的服装百货发往全球各地，尤其是莆田的假货和真货相比，很难区分真假。但是这种负面背景并不影响莆田卤面在人们心目中的地位。

当作

四、宁德芋头面

提到白茶和电池，大家都会想到宁德这个城市，宁德的白茶和电池基本上占领了全国大半市场份额。经济发展之下，百姓也要吃饭，宁德芋头面就是重中之重的一道面食。

宁德芋头面的面条是用芋头做的，这在其他地区是很少吃到的一种面条。宁德芋头面的外观并不好看，比较黏稠，可是吃过之后，你才会发现它的美味。它的汤底是由海蛎和肉熬制出的，配上芋头面滑嫩的口感，味道十分鲜美。

陕西的美食,面食称霸

我生活在古都西安，关中福地，这里是西北的中枢，经济核心带，交通枢纽地，这里文化底蕴深厚，同时也汇聚了来自五湖四海的 美食 ，来西安，尝 美食 ，是一个 旅游 必打卡的项目！[比心][玫瑰]

说起西安的 美食 ，那一定是面食称霸！[赞][比心]

八百里秦川

最悠久的 历史

最长久的面食

西安当地的面食，还有全国各地的面食都能在这里找到，因为西北人，太爱面食了！[玫瑰][比心]

陕西人对面的喜爱简直是爱到了骨子里，可以说，把吃的心思，想法都放在了吃面上。

陕西人的感情

都寄托在了那一碗碗的面上

对陕西人来说

没有什么是一碗面解决不了

如果有，那就再�A一碗

(�A，这个字，跟我念：die,二声)

臊子面，油泼面，菠菜面，裤带面，棍棍面，剪刀面，炸酱面，排骨面，汇通面，扯面，摆汤面，削筋面，蘸水面，疙瘩面，驴蹄子面，还有 旅游 特色那个biangbiang面，(这个字太复杂，字库都打不出来[捂脸])等等，这些还是面条的种类，还有很多，我都说不全，其他面食还有饺子，馄饨，麻食，各种饼，什么油饼，油糕，锅盔，菜盒，还有著名的凉皮，肉夹馍，泡馍，……太多了，好多我自己都没了解透，都没尝过呢[捂脸]

油泼面是陕西传统的特色面食之一，又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食*方法，将手工*的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

菠菜面是用菠菜、面*的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜面碧绿如翡翠，吃菜不见菜。菠菜汁揉进面团，这颜色看起来就特别 健康 。再配上西红柿鸡蛋、素菜臊子或是卤肉臊子，色香味俱全，看起来美，吃起来更香，一碗下肚顿时觉得无比 健康 养生 。

蘸水面是陕西风味独特的传统面食小吃，蘸水面，论"根"*，一根蘸水面宽5 6厘米，长一米左右，得用盆盛它，配菜有菠菜或者青菜，曰："一清二白"，吃的时候，每人一碗蘸汁碗，调以蒜苗等五味佐料，食之美味。

金黄色的鸡蛋饼、黑色的木耳

绿油油的细碎蒜苗、白色的豆腐

在鲜亮的红色汤里交融

香味浓郁的臊子肉和筋道光滑的面条

是这碗中的绝对主角

岐山臊子面的面条要薄、筋、光

即薄厚均匀、面条筋道、光滑

小小的一碗汤也同样讲究

要汤宽面少，顶层的红油则起到了“保温”的作用

最后的灵魂，非臊子莫属

在臊子的炒制方面，家家都有心得

对于家乡的记忆藏在味蕾里

岐山人在外想念的除了亲人朋友

还有那一口味道正宗的岐山臊字面

一点飞上天，黄河两边弯，八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，留个勾勾挂麻糖，坐个车车逛咸阳。”老陕一听这个顺口溜就知道，说的是biangbiang面的biang字！

其主要是因为*过程中有biang、biang的声音而得名。 “吃面要吃biangbiang子，听戏要听桄桄子”，民间歌谣以简练的语言高度概括了biangbiang面的风土特色。

一寸多宽的面片爽滑筋道

干辣椒面上泼一勺热油

香味扑鼻而来

陕西人常将盛面的碗称为老碗

�A一大老碗biangbiang面

是老陕中午最滋润的餐食

“削”在这里读作“xue”

要用地道的陕西话读出来才够味！

筋而不硬，滑而不嫩

这是削筋面的特点

主要流行在陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区

削筋面在最初和面时要硬一些

擀成厚度适中、宽度合适的面片

然后用刀切成条就可下锅煮

煮熟加入臊子

再辅以香醋和油泼辣子

一碗独具特色、香喷喷的削筋面就诞生了

削筋面本身口感偏硬

一碗下肚饱腹感强烈，陕西话叫“耐饥”

陕西人吃面讲究“原汤化原食”

所以吃碗削筋面后再来几口

带有淡淡面香的面汤

好不舒坦

面食加大蒜，还有属于陕西的特色饮料，冰峰汽水是绝配，标配[大笑][赞][比心](冰峰汽水还是属于我们小时候的记忆[比心])

哎呀 为了编辑这篇 美食 ，把我自己都编辑饿了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][大笑][大笑][大笑]

不说了，我决定要去吃蘸水面了[大笑][大笑]

评论区见，让我看看你们爱吃陕西的面食吗？有机会来西安，欢迎你们品尝！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][耶][耶][耶][耶][耶]

舌尖上的美食 | 论江西面食特产你尝过多少? - 百度...

俗话说“北人食面，南人吃粉”。身在江南鱼米之乡，米粉应该每个江西人都无法抗拒的美食吧。

根据保守统计

仅上饶人一天

就要吃掉100吨鲜米粉

而整个江西省每日鲜米粉消费量

在1000--1300吨之间

江西每个地方都有自己独特的 米粉文化 ，*方法也有不同：

南昌拌粉

广丰炒粉

鹰潭牛肉粉

上饶烫粉

宜春扎粉

当然还有 江西的各种土特产 ：

上饶芋饺

油条包麻糍

灯盏果

清明果

上饶鸡腿

清汤泡糕

江西炒粉、拌粉

炒粉不止南昌，江西各个地方都有，最好吃的还是小巷老店，早餐一碗炒粉是江西人的首选，江西炒粉的特点是不能一起炒，只能一份一份炒，而且必须炒一份洗锅，才能保证每份都是最好的口味。

鹰潭牛肉粉

和南昌人爱吃粉一样，鹰潭人吃早点总少不了一碗鹰潭牛肉粉。*牛肉粉的步骤现在依然记得很清楚：

取出米粉放入开水锅，

烫好后放入碗中，

浇上排骨鲜汤，

再铺上一层牛肉，

撒上葱花。

现在想想就留口水。

上饶烫粉（铅山烫粉）

上饶汤粉也就是铅山烫粉，我有位好基友是一个土生土长的上饶人，他时常回忆起家乡的那一碗热乎乎的烫粉，外加一根油条，骨汤往煮粉的米粉上浇上去真是满满的香味。

宜春扎粉

宜春扎粉是当地有名小吃，据说从明朝开始就生产了，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉。

江西除了各地米粉特色，其实还有很多特产小吃，这里我大概罗列了几款，供大家回忆一下哈。

我自己手工画了一副漫画

这些小吃里面我最喜欢的还是芋饺和油条包麻糍了。儿时的记忆很难忘，但现在在外真的很难吃的到。

手工芋饺

手工剁土猪肉馅，纯手工包的芋头饺子（简称：芋饺），不光料新鲜，量足，皮薄馅多，做工精致，老家一般都是喜事，过春节的才能吃这个芋头饺子，现在大家生活条件好了，想吃就可以自己动手包，但是要求比较高，芋头饺不像普通水饺可以用机器生产，芋头饺是纯手工才能做的。

油条包麻糍

油条包麻糍是江西传统的小吃。油条包麻糍发源于乐平，却是江西人除了米粉之外最爱吃的之一，在江西余江县流行二十多年 。

清汤

江西称馄饨为清汤。清汤是江西樟树市（原清江县）、新干县、广丰区、婺源县及的传统风味小吃，又叫包面，流传于江西大部分地区明清之际即已盛行于江西省内。

包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。在北方肉汤加佐料去渣存贮备用。也叫清汤。江西清汤是最小的馄饨。

江西还有更多美食等待着你去发现哟！

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