中国十大糯米美食视频下载含有糯米的特色美食有哪些?

更新：2023年02月13日 13:54 优秀啦

优秀啦小编带来了中国十大糯米美食视频下载含有糯米的特色美食有哪些?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
中国十大糯米美食视频下载含有糯米的特色美食有哪些?

有哪些含有糯米的特色美食?

实际上，食物里有糯米。例如，最明显的一个是我们通常吃得最多的粽子，但是有些汤圆是用糯米做的。

只要人们喜欢糯米，他们就不会错过美味的食物。不管他们在哪里，他们都有自己的地方特色。我吃了很多汤圆，不管是北方甜的还是南方咸的。它们都是美味的食物，能反映糯米的黏滑口感。这是满族食物。它不是完全用糯米粉做的，但它真的很好吃。粘糯的皮肤柔软而轻微烧焦，特别是芝麻馅。

广东省的特色小吃之一，就是把鸡、排骨、烤肉、蛋黄、蘑菇等做成糯米馅，再用荷叶包紧，放在锅里蒸。糯米既有荷叶的香味，又有丰富的肉味。武汉也有糯米鸡，但这是另一种风格。它是用糯米、五花肉、蘑菇和竹笋做成的。它被做成一个球，然后在锅里炸。外面嫩，里面香。

这是一种容易烹调的食物。把南瓜蒸熟，压成泥，然后和糖和糯米粉混合做成面团。然后可以分成小的一组，用豆沙馅和其他馅料包起来。最后，它可以在中小火中煎炸，直到两面都是金黄色。很多孩子也喜欢。蛋糕*是一种传统的韩国面食。它以蒸糯米为主，然后经过一系列的打浆工序，使糯米变得柔软、糯、软、香、壮。然后把炸好的豆面包起来吃，豆面和汽巴很相似。

所以中国的美食的做法真的是很多的就像是糯米一样，有着非常美味而且好看的食物，但是各种做法的糯米糍都是比较好吃的，都是按照自己的喜好来做的。

你知道哪些糯米类美食?

一、胡萝卜糯米丸
1、准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。

文章图片2
2、趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。

文章图片3
3、糯米较难成团，多揉几分钟即可，接着搓成一根长条，分成均等的面剂，比饺子剂稍微大一点，分别搓成圆球。

文章图片4
4、锅中水烧开，下入萝卜丸子，锅开后加点凉水，重复两次即可，等全部浮起来，捞出过一遍凉水，防止粘连。

文章图片5
5、锅中加半碗清水，适量的红糖，边加热边滑铲，把糖熬化。

文章图片6
6、等待汤汁黏稠，下入萝卜糯米丸，用木铲不停翻动，大约3分钟，等丸子均匀上色，即可出锅。

文章图片7
7、装盘后浇上多余的汤汁，好看好吃又营养，软糯香甜，专治小朋友不爱吃蔬菜，上桌连汤汁都不剩，多做一些生胚储存冰箱中，放几个月都不坏。

文章图片8
二、艾草糯米豆沙饼
1、趁着早晨的时候，采摘一把鲜嫩的艾草，回家择洗干净，只保留最嫩的部位，开水下锅，加一勺盐焯烫两分钟。

文章图片9
2、捞出后先过一遍凉水，这样颜色更翠绿，口感也会更好。

文章图片10
3、凉水中捞出，攥干多余的水分，放在案板上，随便切几刀，剁成碎末。

文章图片11
4、碗中加入3勺糯米粉，1勺粘米粉，放入剁碎的艾草，用筷子搅拌均匀，下手开始揉面，感觉太干就加点水。

文章图片12
5、只用糯米粉也行，加点粘米粉，可以减少糯性，不会弹牙，可以按照自己的喜好添加，像正常揉面那样即可。

文章图片13
6、准备一些豆沙馅，像玫瑰酱、枣泥、桂花酱都可以。

文章图片14
7、案板上刷点油，将面团分成剂子，手掌按扁，中间包入豆沙馅，接着用虎口收紧，团成一个圆球，再次按压成小饼。

文章图片15
8、电饼铛提前预热，刷上一层油，下入艾草小饼，开中小火慢烙。

文章图片16
9、中间多翻几次面，保持受热均匀，等两面色泽金黄，即可出锅。

文章图片17
10、艾草这样做真的非常好吃，色泽金黄，软糯香甜，营养搭配得恰到好处，小朋友们非常喜欢，隔三差五就嚷着要吃。

三、红糖糍粑
1、准备150克糯米粉，130克温水，边倒边搅拌，就像和面那样，揉成面团，揉成不沾手的状态就行，如果太干，就加一点水；如果太湿，就加一点粉，灵活运用。

文章图片19
2、待面团成型以后，案板上撒点干粉，将面团揉搓成一根长条。

文章图片20
3、分成8个均等的面剂，具体的多少，请根据你自己的面团多少，大小均等就可以。

文章图片21
4、将面剂揉成圆形，然后用手心按扁，如图所示，全部的面剂，都按这个方式做好，不需要太薄，2-3厘米厚度即可。

文章图片22
5、锅中放1勺油，等一分钟以后，将生胚放进去煎，开中小火就行，记得勤翻面，煎至两面金黄色，火力不要太大，避免煎糊了。

文章图片23
6、这个时候再调一碗红糖水，30g红糖，30温水，搅拌至红糖融化。

文章图片24
7、这时候锅底的油已经没了，如果还有一定要倒出来，等糍粑开始变焦黄膨胀，再倒入红糖汁，小火继续翻拌，等糖汁被糍粑吸收干净，就可以出锅了。

文章图片25
8、喜欢熟黄豆粉的味道，也可以加一点，软糯香甜的红糖糍粑就做好了，晶莹剔透，香甜黏牙，非常的好吃。

文章图片26
四、糯米香蕉饼
1、准备两根新鲜的香蕉，半碗糯米粉。

文章图片27
2、香蕉剥掉外衣，然后切成薄片，加入两勺白糖，用勺子底压成香蕉泥。

文章图片28
3、加入适量糯米粉，少量多次，边倒边搅拌。

文章图片29
4、一直搅到没有干面粉，样子呈絮状，准备开始揉面。

文章图片30
5、案板上撒些糯米粉，防止粘连，揉成软硬适中的面团后，不用醒面，直接搓成长条，分成大小相等的剂子。

文章图片31
6、取出一个面剂，在案板上团一下，用掌心反复按压，用擀面杖擀成一张薄饼，厚度大约0.3厘米。

文章图片32
7、锅内烧油，等待油温6成热，下入小饼，开中小火慢炸，用筷子多翻动几次，保持受热均匀。

文章图片33
8、这样的饼皮，遇到高温，会迅速鼓包，等待全部上浮，变成金黄色，即可出锅。

文章图片34
9、香蕉糯米饼就做好了，香甜软糯，个个空心，小朋友们非常爱吃。

中国有什么特色美食

中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。

一、哈尔滨红肠

原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

二、冰糖葫芦

又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

三、狗不理包子

是一道由面粉、猪肉等材料*而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，*工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶

四、肉夹馍

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。

五、过桥米线

是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片*而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

八种用糯米粉做的美食软糯香甜特色小吃八款分享 - ...

1、糯米粉之驴打滚。

食材：

糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。

做法：

（1）糯米粉倒入容器，加入适量温水。

（2）揉成光滑滋腻的面团。

（3）在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

（4）上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

（5）黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色。

（6）待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

（7）切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

（8）从一头卷成卷。

（9）在最外层均匀的撒上黄豆面。

2、酒酿圆子。

准备食材：糯米粉100克、酒酿1碗、枸杞适量、白糖适量。

做法：

往糯米粉中缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团。把糯米面团搓成大小均匀的小圆子，锅中倒入适量的水烧开，然后把圆子放入锅中，煮至飘起。把枸杞放入锅中。把酒酿和糖放入锅中，再次煮开后即可关火。盛出开动吧。

3、红薯饼。

食材：

红薯1根/糯米粉150g，油适量/食盐适量/芝麻适量。

做法：

（1）红薯去皮切块蒸熟,捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

（2）取一小块面团搓圆，压扁。

（3）撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

（4）热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

4、红枣糯米年糕。

食材：

糯米粉1000克、红枣500克、水适量、白糖适量。

做法：

（1）足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜。

（2）分次将水倒入糯米粉中,同时用筷子快速搅拌,使糯米粉逐渐抱团,看不到干粉,然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

（3）取适量红枣,清洗干净。

（4）双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。

（5）蒸屉上铺一层湿纱布,均匀摆放一层红枣。红枣上再撒一层糯米粉团,完全覆盖红枣。

（6）铺满糯米粉后再次铺一层红枣,盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。

（7）时间到后,在红枣上再撒满一层糯米粉,一层枣一层糯米,一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右。

（8）平盘中抹一层薄油,蒸熟后的年糕倒扣在平盘中,沾少许冷水拍打更容易脱屉布。

（9）年糕表面覆盖一层保鲜膜,趁热拍打成型,让年糕表面更细腻平整紧凑。

（10）成型后,去掉保鲜膜,完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。

5、芝麻球。

食材：

白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，红豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油。

做法：

（1）白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面（以面团不粘手为准）。

（2）和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。

（3）把每个团球外面分别沾满白芝麻（或黑芝麻）。

（4）中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时，将麻团放入，立即关火，浸炸约3分钟，其间注意要不断推拨（使麻圆受热均匀），等麻团渐渐膨胀，内馅熟透，外表金黄即可虑油出锅装盘。

6、雪媚娘。

食材：

糯米粉100g/玉米淀粉30g/牛奶180g，黄油10g/芒果丁适量/草莓丁适量，淡奶油100g/糖粉10g/白糖40g。

做法：

（1）将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。

（2）加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。

（3）蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。

（4）芒果切丁、草莓切丁（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果）。

（5）淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。

（6）将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

（7）加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更棒哦。

7、芒果糯米糍。

食材：

糯米粉120g玉米淀粉30g牛奶100g椰浆100g幼砂糖50g黄油15g椰丝适量。

做法：

（1）糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；

（2）倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒；

（3）黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀；

（4）放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟；

（5）程序结束后，取出。用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；

（6）芒果切成丁，将面团分割成小份，揉捏成光滑面团；

（7）压扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏紧收口；

（8）将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。

8、糖不甩。

食材：

糯米粉适量（根据自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜。

做法：

（1）先把糯米粉边加水，边用筷子搅拌。

（2）接着揉成硬软适中的面团，揉长，切成一个一个的小剂子，再搓成糯米团子。

（3）锅中放水，烧热后放入糯米团子，煮好后捞出放入盘子里备用。

（4）将蜂蜜淋在糯米团子上面。

（5）把花生放入袋子里，敲成碎花生。

（6）把碎花生撒到糯米团子上，好吃的糖不甩就做好啦。