优秀啦小编带来了中国美食十大地标 著名的粤菜十大名菜,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
1、万达广场
万达广场,是中国十大房地产公司之一的万达集团投资建设的综合性商业区。它无疑是中国分布最广的一个综合商业区之一,在许多城市都有它的身影,这里包括了商业中心,写字楼、步行街、公寓,可谓应有尽有。
2、大悦城
大悦城,包含了购物中心、甲级写字楼、服务公寓、高档住宅等。该购物中心体现了年轻、时尚、品位的风格,它的服务对象以18-35岁的中产阶级为主。
3、万象城
万象城,是华润集团旗下开发的高品质购物中心。该购物中心包含了人民生活、娱乐、工作的方方面面,集中现了其“一站式”消费的理念。
4、COCO Park
COCO Park,位于深圳,也是深圳唯一公园版情景式购物中心,是最具时尚气质的购物中心,集餐饮、购物、休闲、娱乐多功能于一体,吸引着众多年轻群体前来消费。
5、恒隆广场
恒隆广场,是一家大型的商业综合体,它的购物中心内有大型超市,还有各种餐饮企业,各种品牌衣饰都驻于此商场。
6、天河城
天河城算是一个老牌的综合购物中心了,在小编很小的时候就逛过天河市场,这里吃喝玩乐样样都有。
7、国金中心
国金中心全国各种大型城市都分布有的大型购物中心,这种大型购物中心一般都代表繁盛的商业地域,来这里消费的人群人多。
8、来福士广场
来福士广场是凯德集团旗下开发的一个大型的购物中心。这里也囊括了人们的衣食住行娱各个方面,极大的方便了当地居民的生活,提高了他们的生活质量。
9、银泰中心
银泰中心,我国建立最早的大型购物中心之一,这里有许多高端品牌产品,会吸引更多高收入顾客群体。
10、华贸中心
华贸中心是一家商业零售、商务办公、商旅服务、居所公寓等功能于一体的多功能购物中心,这里入驻了许多高端奢侈品牌,例如CHANEL、PRADA、HERMES、LV、GUCCI等。
十大地标菜品
脆长鱼
泰州脆鳝为清炸,即不添加任何调料直接入油锅炸至酥脆,撒上花椒盐即可。可即食,也可做成脆长鱼煮干丝、脆鳝煨面等。
大煮干丝
煮干丝风味之美,历来被推为席上美馔。豆腐干本身味薄,要想入味必须借用滋味鲜醇的鸡汁,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到干丝里,吃起来爽口开胃。
五味干丝
五味干丝是泰州传统名食,看似简单,却是泰州菜风韵及刀工的集中体现。冠以“五味”,一是说早先泰州五味干丝的配料主要有五种,肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝,二是说干丝口味独特。
沙沟大鱼圆
沙沟大鱼圆相传诞生于明末清初,如今,沙沟大鱼圆*工艺被列为泰州市非物质文化遗产,并入选《中国名菜大典》。
中庄醉蟹
中庄醉蟹是苏菜系中一道 历史 悠久的名菜,选用蜈蚣湖、大纵湖出产的淡水蟹,经过二十一道工序,采用特制的秘方和名贵药材,结合现代技术醉制而成。色如鲜蟹,放在盘中,栩栩如生;肉质细嫩,味道鲜美,且酒香浓郁,香中带甜,营养丰富。
季市老汁鸡
据文史资料记载,清朝末年季市南街解树芝家就以斩肉、老汁鸡等烹调技艺闻名季市。上至 社会 名人雅士、富豪商贾,及至百姓人家遇有喜庆吉祥之日,无不请解厨到府亲自掌勺,烹制菜肴。
红烧河豚
河豚鱼肉丰腴甘美、美妙绝伦,要细细品尝,才能得其真味,浓稠美味的汤汁也是不能浪费的,咽下去时直觉得口舌生津,满颊生香。
清炖蟹黄狮子头
清炖是将蟹黄狮子头生坯直接入汤锅中炖制,在锅底垫入加工猪肉皮和猪排骨,大火烧开后,小火慢炖三小时即成。
烧成后以带盖小汤盅呈给客人,掀开盖,首先是看相好,白里透粉,边衬以菜心,汤色一清到底。
溱湖八鲜
所谓“溱湖八鲜”主要指溱湖簖蟹、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖“四喜”、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬等。溱湖八鲜宴是选取溱湖原产地的溱湖八鲜水产品为原料,采用淮扬菜系的优秀烹饪技法加工而成的具有湖鲜特色的菜肴。
姜曲海猪肉烧慈姑
慈姑烧肉是泰州地区的一道家常菜。“姜曲海猪肉烧慈姑”是选用姜曲海黑猪肉烹调而成,肉是肥瘦相间带皮的五花肉,口感极佳,红烧的慈姑吃起来也异常*润滑。
十大地标面食
蟹黄包、蟹黄汤包、鱼汤面、黄桥烧饼、王烧饼、双麻酥饼、菜烧麦、姜堰酥饼、秧草包、虾仁蒸饺
以“品质餐饮、共享美好”为主题的2019第九届中国・江苏国际餐饮博览会于9月20日-22 日在南京举办。本届餐博会由主题展览、 美食 展演、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接六大板块组成,集中发布了中国地标 美食 江苏13个设区市的十大菜品、十大面食小吃。
入选的这些 美食 ,不仅本地有名,在全国都有知名度。比如中庄醉蟹就是苏菜系中一道 历史 悠久的名菜,因最早*此蟹而又做得最好的为兴化市中堡庄一带,故人称“中庄醉蟹”或者“中堡醉蟹”。其早在十八世纪就是闻名遐迩的进京贡品,1898 年在南洋(新加坡)物赛会上被评为一等奖。此次入选泰州地标菜品。
同样入选地标菜品的“溱湖八鲜”,选取溱湖原产的水产品为原料,采用淮扬菜系的技法烹饪加工,独具湖鲜特色。如今随着姜堰 旅游 事业的发展,“溱湖八鲜宴”已成为 旅游 餐饮中的名牌产品。
美食 也是本地 历史 传统文化传承和民俗民风的体现。入选地标菜品的“脆长鱼”,在民国时期就以“泰州脆鳝”之名被选入“江苏代表菜”。旧时泰州的烧腊店有脆长鱼零售,*一“狗头包”(用纸包裹形状如狗头,故名)的脆鳝,回家煮干丝,风味十分独特。
再比如入选十大地标面食小吃的兴化“王烧饼”,一直到现在,兴化许多风俗还都与烧饼有关。比如产妇坐月子,老母鸡汤泡烧饼;小孩出生百日,娘家人用100 只烧饼送到亲家为孩子“撑腰”;建房上梁要撒烧饼,寓意富有。
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