中国最具争议的十大美食 备受争议的5道地方美食,本地人天天吃都不腻,外地人...

优秀啦小编带来了中国最具争议的十大美食 备受争议的5道地方美食,本地人天天吃都不腻,外地人...，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

备受争议的5道地方美食,本地人天天吃都不腻,外地人...

导语：备受争议的5道地方美食，本地人天天吃都不腻，外地人却很嫌弃！

很多朋友都喜欢 旅游 ，每逢节假日到处走走看看，既放松了身心，又能品尝各地的 美食 ，真的是乐哉悠哉！说起 美食 ，中国的 美食 可谓是博大精深，每个地方都有着自己的特色 美食 ，有的地方的特色 美食 吃过一次忍不住还想回头再吃；而有的地方的 美食 ，本地人觉得好吃得不得了，天天吃都不觉得腻，而外地人吃一口就不想再吃第二口、很是嫌弃。

其中，这5种地方传统 美食 就备受人们争议：

1.山东煎饼

说起煎饼，很多人以为山东人都爱吃煎饼，几乎顿顿离不开，其实并不是。煎饼只是鲁西南地区人民的最爱，我所在的胶东半岛地区是不吃煎饼的，这里的人们不会做，也很少*着吃。

山东煎饼是用多种杂粮做成的，薄且有韧性，可以放很长时间都不会坏。山东煎饼可以卷着葱或是菜或是肉吃，只要是你能想到的，基本都可以卷进去，爱吃煎饼的山东人称“山东煎饼可以卷一切，且不接受反驳”。

山东煎饼特别有嚼劲，而且是越嚼越香！也正是因为山东煎饼有嚼劲，所以让很多外地朋友嫌弃，有外地朋友吃完山东煎饼后说：哈哈，吃煎饼居然吃出了脑震荡的感觉，吃完后感觉整个头都疼；也有的朋友说山东煎饼吃出了牛筋鞋底的感觉……

2.武汉热干面

武汉热干面是中国的十大面条之一，热干面也是武汉本地人过早时颇受欢迎的 美食 ，筋道的面条加上鲜红透亮的辣油、闻着就很香的芝麻酱、再滴上几滴香油、筷子一拌，只是看颜色就让人垂涎欲滴！

但是外地人吃热干面，往往是满怀向往地吃上一口后，就不知如何来形容了。很多朋友会觉得武汉热干面太沉重了，筷子挑进去就像陷入了水泥中一样，拌也拌不开，挑也挑不起，吃到嘴里感觉有点甜，还有点�J，面还黏糊糊的，一点都不利口，真想给它加点汤……

3.东北粘豆包

东北有句俗语“别拿豆包不当干粮”，意思是说有些人或事，虽然看起来不起眼，甚至遭人嫌弃，但是却有自己的用武之地，关键时候甚至有着非常重要的作用。豆包就是这样，虽然看着不咋地，东北人却对它情有独钟。

东北粘豆包是用黄米面和小豆馅做成的，做好的粘豆包蘸着白糖，咬一口香甜可口、软软糯糯的，特别过瘾！而很多外地人却接受不了粘豆包的粘，不但觉得吃的时候费劲，又粘筷子又粘牙的，关键吃完了还不好消化。

4.广西螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州最出名也最受欢迎的小吃米粉，它独具的酸、辣、鲜、爽、烫的风味让很多本地人吃上了瘾，觉得它是天底下最好吃的 美食 。但也只能说千种人、千种胃，萝卜白菜各有所爱，很多外地人对这方便面式的螺蛳粉还是很嫌弃的，觉得吃起来又臭又辣，甚至有很多第一次吃的朋友，以为是坏掉的、过期的，当然也有很多朋友是第一口吃着臭，后来却是越吃越香，最后甚至会爱上这种味道……

5.云南折耳根

折耳根也就是鱼腥草的根，虽然现在很多地方的人都喜欢吃折耳根，但要论真爱，还是贵州人，折耳根是他们的舌尖宝。据说，折耳根在贵州 美食 里的地位，就像周星驰电影里的吴孟达，作为黄金配角贯穿在每一道贵州小吃中。

折耳朵根是属于一口定终身的食物，也就是说吃第一口如果喜欢，从此便会上瘾，如果不是，那恐怕再也不会吃第二口。折耳根的味道让很多人难以忍受，有的人形容，折耳根吃起来的味道就像落水狗爬上岸后蒸发的那个味道，也有的人说吃完后就像一千条鱼死在自己的嘴里……

中国十大美食??

中国十大美食如下：

一、糊辣汤

其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

二、西安羊肉泡馍

它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

三、宁夏手抓羊肉

特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

四、桂林米粉

桂林米粉的味道真是很好，粉很劲道，汤很浓郁，很香，味道很好。

五、宁波汤圆

即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

六、武汉热干面

武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。

七、重庆酸辣粉

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

八、四川串串香

串串香起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

九、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

十、兰州拉面

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

令外国人十分崩溃的十大中国美食都有哪些?

1.【猪大肠】

有一些外国人很愿意吃火锅的时候涮鸭肠来吃，但是却不愿意去尝试猪大肠这道食材，这根他们的饮食习惯和注重饮食健康有关系，首先一些外国人从小就被教导不能吃动物的内脏的，比如美国人，潜移默化中就不会去吃这种食材，而且他们多以牛肉，鸡肉作为主要的肉食；而且外国人认为猪大肠脂肪和胆固醇含量高，吃了对人体不健康；更有可能和宗教信仰有关系的，比如*教是不容许吃猪肉包括猪大肠的，因为它们认为猪太脏，易得疾病，不够圣洁，仅此而已。

2.【老北京豆汁】

3.【猪血，鸭血等动物血液】

4.【鸡爪，猪蹄】

其实不单是鸡爪和猪蹄，只要是一切和动物的脚粘上关系的食物，外国人都是很排斥的，这和他们的饮食习惯和思想有很大的关系的，尤其是西方人都是对自己有利用价值的一切事或者物都会被极大的利用和“供奉”起来，他们喜食不带骨头的肉食，鸡爪和猪蹄一类的食物在他们的眼中肉质少，营养利用低，而且不容易烹饪，关键他们认为鸡爪和猪蹄很不卫生，所以我们有的时候看到外国人吃鸡爪或者猪蹄的视频都是一副“生不如死”的表情，我们也只是看看开心就好了。

5.【皮蛋】

首先我本人是很喜欢吃皮蛋的，但还达不到天天都吃的地步，而且我很是拒绝我的小孩来吃皮蛋，考虑的还是健康安全；现在短视频热潮正盛，但凡有外国人出镜的视频，都少不了要鼓动老外试一试中国的皮蛋，绝大多数都是“生无可恋”的表情，口感黏黏的，还会有一股的腥涩味，但也有表示可以接受但不会特意去吃的外国人，其实鼓动外国人吃皮蛋的人做事也不是很厚道，试问有哪个中国人是直接剥了壳就直接吃的，就是让我这地道的中国人我也接受不了那个口感和味道，我想如果让他们试试凉拌皮蛋豆腐或者皮蛋瘦肉粥又会是另一番景象了。

6.【猪脑，鸭头，兔头等动物的头】

中国人是从穷苦生活中一点点通过自己的奋斗才走到今天屹立于世界之巅，我想中国人更懂得对食物食材的珍惜和利用，就像这个猪脑，甚至是其他的动物头，小时候家人就教导我们吃动物的脑有益有利，而外国人同我们相反，他们是不会去食用任何动物的头的，原因就是利用价值低还很残忍。曾看过一位加拿大的朋友吃鸭头，摆弄了半天却始终没有下得了嘴。

7.【毛蛋】

这个传统美食，也叫喜蛋，不但外国人接受不了，很多国内的人也很是不能接受，比如我见到有*这个美食的就会掉头就走。这个毛蛋也是很多视频中老外要挑战的中国美食之一，许多老外吃过以后瞬间就变成了活着的“表情包”，一脸的生无可恋，甚至都不敢去嚼，他们也是无法想象怎么能发现这种“黑暗料理”的。

8.【蚕蛹和炸的某些昆虫】

蚕蛹和蝉蛹都是我们常见的高蛋白食物，甚至每年的夏季我都会去抓一些蝉蛹来吃，用油炸来吃味道十分的不错，但是有一些炸昆虫别说老外接受不了，我也不是很确定能否享用，比如云南少数民族的小吃炸蜻蜓，炸蝎子等，是在无福消受，但是不代表所有的老外都不吃这些东西，比如邻国越南有一些小吃一条街上都会售*各种炸昆虫。

9.【烤羊眼】

本着“万物皆可烤”的精神，中国人将烧烤的食材做到了极致，烤羊眼算是其中之一了，国人大部分都还是可以接受的，但是让外国人吃真的是太难为他们了，曾有美食视频中外国人尝试吃羊眼，他表示看着那么多的眼睛盯着他看，实在是太恐怖，无法接受。

10.【牛瘪火锅】

此道美食也叫“百草汤”，是中国黔东南地区少数民族的传统美食了，主要就是用牛宰杀后胃里和小肠里没有消化的内容物来烧火锅食用，闻起来有一股的烂草的味道，煮的时候又会发出一股的牛粪的味道，吃起来有苦味，有人甚至称其为“牛粪火锅”，这对于一些外国人是实在不能接受的美食，吃起来也很“崩溃”。其实很多国人也很是接受不了这道美食，但是不管接受与否，必定是中国少数民族的传统美食，我们还是要尊重别人的饮食习惯。

中国九大最臭美食是哪些

★臭腐乳★

臭腐乳的诞生是王致和的功劳，落榜的他无心做豆腐生意，就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着，多日后发现豆腐变成了青色、散发阵阵臭味，吃起来却臭中带香、耐人寻味，于是才有了真正意义上的臭豆腐。还曾被慈禧太后赐名“青方”，列为御膳小菜。
★霉千张★

被宫廷誉为“奇菜”的霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，风味独特，可油炸，可清蒸，它以鲜洁、清香（臭）、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。黄豆浸胀后磨成浆汁，用文火烧熟，以盐卤打花后，倒在土粗布上压干水分，做成薄、匀、燥的“千层衣”，叠齐切成小条，下面垫上干净的籼稻稻草，上面压一块豆板，放在较暖的地方霉化后即可食用。
★臭豆腐★

臭豆腐主要有两个产地，一为长沙，一为绍兴，两者的*及味道差异很大。长沙的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后，再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。

绍兴的臭豆腐的*过程类似，但用料不同，乃是将豆腐浸入臭苋菜梗的卤汁中腌制而成，可蒸可炸，炸出来的臭豆腐金黄诱人。
各地还有用臭豆腐搭配其他食材*美味的习俗，比如广东和南京的臭豆腐肥肠锅仔口感鲜香过瘾，也是有口皆碑的美食。
★臭苋菜梗★

上面说了，臭苋菜梗对于*绍兴臭豆腐极其重要，据说起源于春秋战国时期，那叫一个历史悠久！别看图片上这梗长得跟甘蔗似的，其实它与我们春天食用的是同一品种，只是经过“疯长”之后而成。

把苋菜梗小段小段切开在水中浸泡一天再晾干，而后抹上一定比例的食用碱，过上两天后，把冷盐开水倒进盆里继续腌制，次日即可上桌了。天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没那么浓郁，味道都在墨绿色的卤汁中，吸吮起来微臭之余竟有股清甜味道。

用臭苋菜的卤汁还可以渍出其他许多蔬菜，如臭毛豆、臭冬瓜、臭南瓜、臭丝瓜等等，都是宁绍农家春夏用餐时的独特风味菜。
★徽州毛豆腐★

毛豆腐也叫霉豆腐，徽州名菜，其诞生的故事多与明太祖朱元璋的经历有关，有兴趣的可以找来看看~~豆腐切块后发酵长出寸许白毛，就是毛豆腐了，一般吃法是油煎成两面略焦再红烧，也可以油炸、火焙或清蒸。而古徽州最有情趣的吃法，是向街头走街串巷的货郎*上一份毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。
★臭鳜鱼★

臭鳜鱼同样是徽菜中的代表作，又称桶鲜鱼，腌鲜鱼，腌鲜在徽州土话中就是臭的意思。鳜鱼用淡盐水腌渍经六七天后，会发出似臭非臭气味，将其放入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩，即成。这鱼闻着臭吃着香，肉质鲜嫩，保持了鳜鱼的本味原汁，拥有大量粉丝。（不过偷偷说一句，我是真心受不了臭鳜鱼的味儿_(:з)∠）_）
★豆汁儿★

说到“臭美食”，还是不能漏了豆汁儿。豆汁儿曾经也是宫廷御膳，是以绿豆为原料，将淀粉滤出*粉条等食品后，剩余残渣进行发酵而成，据说有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿色泽灰绿，豆汁浓醇，爱喝的人说它味酸且微甜，不爱喝的人则说像泔水，酸臭。我倒是喝过，没太排斥但也不喜欢，心想北京人口味可真够独特的……
★臭面筋★

臭面筋是武汉和南京两地的特色菜，闻上去奇臭无比，吃起来味道鲜美异常，是一道不明于世的民间菜。武汉臭面筋配辣椒炒或者烧腊鱼，咸、香、辣，很是下饭。南京人多用臭面筋来调味，佐粥或炒菜都是极好的。
★螺蛳粉★

其实准确地来说，螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身没有关系，而是其中放的酸笋在“作怪”。酸笋在南方较为常见，其中又以广西为甚。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的陪衬，除柳州螺蛳粉外，南宁老友面、桂林米粉、侗族风味酸辣汤等都有它的身影。

中国十大美食有哪些?

1、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工*的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
6、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
7、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。*最最讲究卤水的*，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
8、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，*原料主要有羊肉、 花椒等。
9、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
10、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要*材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

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