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哪个咖啡牌子适合法压壶 法压壶和手冲哪个好?

更新:2023年07月18日 10:08 优秀啦

优秀啦小编带来了哪个咖啡牌子适合法压壶 法压壶和手冲哪个好?,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
哪个咖啡牌子适合法压壶 法压壶和手冲哪个好?

法压壶和手冲哪个好?

法压壶比较好。

在这个手冲大洪流的时代,有种器具好像很被忽略,那就是法压壶。法压壶可以很简单方便地就能*出一杯精品咖啡,对风味表现也是棒棒的,但法压壶会有一定的细粉,当然这也是它的特点,有人没所谓,有人介意。

有些方法可以加滤纸,但这样的话会牺牲了油脂。好吧,那作为一个咖啡控,也喜欢法压壶的我,分享一下一些使用心德吧,可以有效保留油脂又可以有干净的口感。

首先我会用虹吸壶的滤布,然后捆好在法压壶的滤网上,每次用之前最好用热水泡几分钟,清洗的同时可以温壶,为了试验过滤的干净度,我会用我平时手冲的研磨大小(lido3  10格)20克粉,放入92度水320克。

然后用勺子适当均匀搅拌30秒后第二次搅拌,到了1分钟后加过滤慢压,快到底时适当留小许空间。 倒到杯后,可以看到保留一定的油脂,并且口感非常干净。

水温,研磨,浸泡时间,搅拌方式,粉水比都能根据个人口味调整。

煮咖啡是法压壶好还是虹吸壶好?


哪个咖啡牌子适合法压壶 法压壶和手冲哪个好? 个人觉得虹吸壶不错。虹吸壶俗称「玻璃球」或「虹吸式」,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。通过加热和大气压作用对咖啡进行萃取。与手冲壶相比,它的操作相对容易,更容易标准化。

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