哪个咖啡牌子适合法压壶 法压壶和手冲哪个好?

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法压壶和手冲哪个好?

法压壶比较好。

在这个手冲大洪流的时代，有种器具好像很被忽略，那就是法压壶。法压壶可以很简单方便地就能*出一杯精品咖啡，对风味表现也是棒棒的，但法压壶会有一定的细粉，当然这也是它的特点，有人没所谓，有人介意。

有些方法可以加滤纸，但这样的话会牺牲了油脂。好吧，那作为一个咖啡控，也喜欢法压壶的我，分享一下一些使用心德吧，可以有效保留油脂又可以有干净的口感。

首先我会用虹吸壶的滤布，然后捆好在法压壶的滤网上，每次用之前最好用热水泡几分钟，清洗的同时可以温壶，为了试验过滤的干净度，我会用我平时手冲的研磨大小（lido3  10格）20克粉，放入92度水320克。

然后用勺子适当均匀搅拌30秒后第二次搅拌，到了1分钟后加过滤慢压，快到底时适当留小许空间。 倒到杯后，可以看到保留一定的油脂，并且口感非常干净。

水温，研磨，浸泡时间，搅拌方式，粉水比都能根据个人口味调整。

煮咖啡是法压壶好还是虹吸壶好?

个人觉得虹吸壶不错。虹吸壶俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。通过加热和大气压作用对咖啡进行萃取。与手冲壶相比，它的操作相对容易，更容易标准化。

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