哪个牌子咖啡豆适合新手 新手手冲咖啡,买了一个电子秤,10g65粒豆子,不知道秤...

优秀啦小编带来了哪个牌子咖啡豆适合新手 新手手冲咖啡,*了一个电子秤,10g65粒豆子,不知道秤...，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

现磨咖啡微、中、深度烘焙咖啡豆之间的口感差异?新...

1、口感区别

一般来说，浅度烘焙的咖啡豆豆表呈肉桂色，酸质强烈、略带香气；中度烘焙的咖啡豆豆表呈栗子色，口感清淡、偏酸带苦、香气适中，保留咖啡豆原始风味，常做美式咖啡或混合咖啡之用。

深度烘焙的豆表呈浅棕色，口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡，且释放咖啡中优质的风味，为标准的烘焙程度，也是大众最喜爱的烘焙程度。

极深度烘焙豆表呈黑色泛油光，咖啡豆纤维在碳化之前，口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香，主要流行于意大利，多做意式咖啡Espresso使用。

2、新手咖啡豆的选择

要根据自己喜欢的口感做出选择，每个人喜欢的口感不一样，选择的咖啡自然也不一样 作者：豆豆肥咖啡。

每批次的咖啡豆烘焙方式不同

烘焙环节是每一款咖啡豆的必经之路。一般来说，咖啡师对待每一批次豆子的方式是不一样的。他们会测试一系列的烘焙曲线，直到达到预期的效果。烘焙师会像咖啡品质鉴定师（Q grader）那样品尝每一批咖啡豆，然后决定采用哪种烘焙方式（时间和温度的结合）。

比如前街咖啡在烘焙印尼曼特宁咖啡豆的时候会，会根据印尼曼特宁生长的地点和加工方法，选择中深烘焙来突出印尼曼特宁咖啡豆的药草风味和低酸，醇度高的产区风味特点。

新手挑选咖啡豆避坑指南

如何挑选咖啡豆新手入门指南

Arabica阿拉比卡小果咖啡味道柔顺*低一般在精品咖啡馆用的咖啡豆高品质正统咖啡

Liberica利比里亚大果咖啡产量不到全球1%不太适合用于市场在西非部分国家交易**研究使用

Robusta罗布斯塔中果咖啡大麦茶香味味道苦烈*高

咖啡豆怎么选?

咖啡豆烘焙的程度

咖啡烘焙度越浅，则酸味会较为突出，反之，则苦味较为突出。

杯测信息

通过专业的咖啡测试(Cupping)，可以得到咖啡的风味信息香气、质感、酸质、余韵等很玄学的咖啡体验。

日期

购*新鲜烘焙的咖啡豆，最好在3天内烘焙的。如果时间过长的咖啡豆，超过2个月以上的咖啡豆不要购*。

购*咖啡豆怎么看包装?

单向排气阀防止氧化

咖啡豆来自什么国家

比如:非洲、中南美洲、亚洲

日期

不超过两个月以上

烘培程度

号码越小，烘培程度越深

如何挑选咖啡豆最好,新手如何选择咖啡豆

咖啡豆的品种是比较多的，平时需要了解自己的口味喜好以及咖啡的价位，需要根据自身的需求进行选择，购*的时候最好选择那些大小、形状比较统一的豆子，这样品质会比较稳定一些。
咖啡豆的品种是比较多的，平时需要了解自己的口味喜好以及咖啡的价位，需要根据自身的需求进行选择，购*的时候最好选择那些大小、形状比较统一的豆子，这样品质会比较稳定一些。
挑选咖啡豆技巧
1、看统一
在挑选咖啡豆的时候，一定要看咖啡豆的均匀度，最好是选择那些大小、颜色、形状都统一的豆子，这样才是品质稳定的基础。
2、闻气味
咖啡豆是分为生豆和熟豆的，熟豆有着明显的咖啡香气，如果放置时间很久的话香味就会明显减弱，甚至有一种油腻味，这种咖啡豆就不新鲜了。
3、剥豆子
拿一粒咖啡豆直接剥开，如果是新鲜的豆子是很容易剥开的，断面看起来很均匀，但是如果豆子不新鲜的话，想要剥开的话就很费力了。
咖啡豆怎么吃
咖啡豆一般都是磨成粉，然后用水冲着喝的，此外将咖啡豆进行一定的烘焙，也是可以直接食用咖啡豆的，不过直接吃的口感酸苦，并不建议这么吃。

新手手冲咖啡,*了一个电子秤,10g65粒豆子,不知道秤...

• 10g咖啡大概是60粒左右咖啡豆子

• 10克咖啡粉大概150-180ML水，也就是1:15的比例

• 咖啡冲泡最合适的温度是88°c，冲泡时不要一下子将开水全部倒进去，要慢慢的倒进去冲泡

下午喝咖啡提神哦，不宜多喝~

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