哪个牌子的肉松适合做烘焙 哪个牌子的家用面包机最好?

优秀啦小编带来了哪个牌子的肉松适合做烘焙 哪个牌子的家用面包机最好?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

哪个牌子的家用面包机最好?

个人认为KitchenAid、Dualit这两个牌子的家用面包机好，着重推荐这两个牌子的面包机，性价比高，价格实惠，受到了广大消费者的一致好评。

1、KitchenAid，Pro
Line多士炉是经典的美式复古的蠢薯流线造型，漂亮而不夸张，材料用的很足，体积也比一般多士炉要大一点。和热水壶一样是带LED灯拨杆式温控，有7档温脊档运度，有单独的保温功能。

面包片架子是自动慢起落方式，所以你不会听到通常“tuang”一下面包烤好后跳起来的声音，一不留神还吓你一跳，慢起落的方式会显得既优雅又科技感十足。

2、Dualit
是一个出生在德国的企业家Max-Gort-Barten，于1945年在英国Camberwell*了个小厂，利用自己的工程能力和创造力开始*小家电，现今，英国的Dualit多士炉被公认为世界上最好的面包机之一。

这个最基本款的2槽多士炉有17种颜色樱梁可选，每个颜色都很纯正，造型经典。每个Dualit炉子都是英国原厂人手组装生产，有可调节支脚，有定时器来选择烧烤时间，时间到了会自动关闭，但面包片还是留在槽内保温，直至手动弹出。

烘焙肉松可以生吃吗

烘焙肉松可以生吃
肉松面包卷想来十分受欢迎，软绵可口，涂满沙拉酱，夹着满满的肉松，每一口都湿润柔软。在上学那会儿，肉松面包卷算是我吃的比较多的面包之一。
玩烘焙以来，也开始琢磨着自己做肉松面包卷，因为是新手，总穗虚会碰到各种问题，例如面包太硬不好卷，世塌例如面包卷一卷就裂，例如面包放半天就老化……等等
所以，这个面包卷也是自己做了几次以后总结出来自己非常喜欢的方子，而怎么才能卷出饱满又不开裂的面包卷，则或多或少都可以说是个技术活，也是经验。在这儿居然总觉了几点，给烘焙入门的新手们做个参考，好少走些弯路。

1、面包片要厚薄适中，太厚了很难卷，太薄了面包口感像饼，所以烤好的面包高度大约为1.5厘米-2厘米左右都不错。
2、面包胚猜返燃烤焙的时间不宜过长，否则表皮过于脆硬卷起来时就会开裂，当然前提是要把面包烤熟，表面烤金黄。
3、因为面包卷烤焙的时间相对较短，所以面团表面刷的蛋液中蛋黄比例时候高一点，这样上色更快
4、面包卷要在面包和手温差不多的温度时就可以卷起，现在冬天很干燥，放到完全冷下来的话也会比较容易裂呢
5、卷面包卷时要在烤好的面包胚的起始端先拉上两刀（不要切断），这样会更容易就将面包卷起
6、当然，一个好的柔软的面包方子才是最重要的。这里采用汤中做法，面包很柔然所以怎么卷都不会裂。
7、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天之内食用完毕哦。我的放了差不多两天，还好天气这么冷，要不估计不好放，不建议大家像居然一样健忘哈。

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