哪个牌子的白酒适合做甜酒 用甜酒曲烤白酒好不好?

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酿甜酒用酿白酒的酒曲可以吗?

酒曲分很尘巧顷多种。
主要的目的就是将淀粉转化到糖，然后再将糖转化到酒精。
白酒都是两者同步进行，就是说白酒酒曲具有糖化不一定有发酵的功能。
比如 河内 白曲、UV48只具有糖化能力，大曲却具有糖化和发酵能力。还有小曲
白酒曲子种类很多。
酿 甜酒 ~这个定义怎么理解：
白酒发酵良好，也具有回甜感觉。
发酵宽掘酒这种甜酒比较多，黄酒、啤酒派陆等。
还是要看你是用的原料情况、工艺情况，然后确定你使用的曲子。

用甜酒曲烤白酒好不好?

您好亲，甜酒曲携搜是可以*白酒的，但是会降低酒精度，不过不适合酿白酒，适合用于糯米酒，注意保持温度湿度。
白烧酒*方法：准备材料：糯米：适量、酒曲：适量。1、先将糯米蒸熟，然芦隐尘后和酒曲拌匀，再用被子包裹起来发酵24-48小时2、发酵至盘里满是酒水即可3、把酒改盛到大的容器里，再次发酵一个月左右，甜酒因发酵过度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常浓烈，就可以烤制白酒了4、在高压锅放3-4斤自来水，然后把发酵好的酒槽放进锅里，夹缸（高压锅旁边的水缸）倒满冷水5、夹缸下面放一个装酒的容器，然后大火将酒水烧开，再转小火慢慢的烤，酒水经过高温热后变成蒸汽经软管进入夹缸内壁，利用夹缸内的冷水陪禅冷却后变成白酒6、把做好的白酒装进容器保存即可

甜酒曲和糯米红典酿酒哪个好

一方面保证是纯粮食健康食物做的，达到国家检测标准的就是基本的质量保障，另一方面是口感的保障，口感鉴于每个地方的人喝酒习俗不同，就好比南方喝低度、中度的米酒，云贵川喝玉米酒高度酒，有的喝浓香，有的喝酱香型白酒等等，不同的香型酒不同酒曲，看个人喜欢了。

什么酒曲最好
酒曲的分类很多，小曲，大曲，酿醪糟，酿米酒，酿黄酒，酿烧酒，等等，


正常来说，曲的用量小，发酵力高，出酒多，必有不足处，那就是口感香气稍差，这些多是工业上使用的纯种曲。

而传统的酒曲，因为菌类不纯，所以效力不如纯种的，正是因为有了杂菌，所以口感更复杂，更好，香气也更多。

所以没有最好的曲，只有最适合的曲，看你自己的选择了。真要说好，茅台高温曲算一个，用量接近50%。

农村酿酒哪租迟虚个牌子酒曲好
都可以的 没有最好的，同一个厂家每批货都有差别的。不同厂家做出来的白酒风味有一定的差别。至于那种好自己试下，觉得那个好就是那个好。

酒曲哪种好？
##泸州瑞华生物的酒曲不错

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白酒什么酒曲好
白酒的发酵剂也不是都一样的，香型和工艺决定了使用什么样的曲子。像清香型快曲酒，大多用的是麸皮制成的散状地面曲，酱香型一般用的是高温曲，浓香型一般用的是中温曲等。

什么品牌的酒曲质量好？ 5分
安琪

做甜酒的酒曲哪一种好
米甜酒的原材料其实是糯米，糯米本身，就有补虚、补血、补脾肺的功效。糯米被蒸熟，经过酒曲发酵之后成为糯米甜酒，也称为酒酿、醪糟。

中医上讲，醪糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼及男旦培性疾病。醪糟甘甜芳醇，能 *** 消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。

那弊燃，作为*糯米甜酒的必备品-甜酒曲，哪种比较好呢？

市面上比较多的甜酒曲，有3种，分别是湖北安琪甜酒曲、苏州蜂蜜甜酒曲、农家手工土酒曲。

这3种甜酒曲，各自怎么样呢？

湖北安琪甜酒曲：安琪甜酒曲，是亚洲规模最大的甜酒曲*厂商。是用现代工艺提纯*的，有害杂菌也被清除，是很健康、很营养的甜酒曲。最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特点是甜，特别的甜，酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒，得用安琪风味型甜酒曲。

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