哪个牌子的酒适合做口粮酒 哪些白酒适合做口粮酒?

优秀啦小编带来了哪个牌子的酒适合做口粮酒 哪些白酒适合做口粮酒?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

口粮酒最好的10款酱香纯粮酒

最好的10款酱香纯粮口粮酒如下：

1、红星二锅头

红星二锅头想必在市面上已经非常普及了，入白酒圈可以说99%的人都喝过，诞生于北京的街街巷巷，也是老北京的一个文化枝宴，旗下口粮酒有白、绿、蓝三码搜种，有许多区别，但是也有不少共同之处，它们不乏都是纯粮食酿制酒。

2、黄盖玻汾

黄盖玻汾酒，清香型白酒经典代表口粮，此酒产于山西汾酒集团，而它曾经被白酒界称为“汾老大”，显而易见当年地位，现在名气也不减当年，而黄盖玻汾一直销量居高，以一清到底，入口清爽干净，不上头，并且后劲感十足著称。

3、桂林三花酒

南方低度型白酒，三花酒产于广西桂林，经典米香型代表酒，原料用水取于当地江潭泉水，再放入当地天然窖洞中，使酒自然醇香。酒入杯酒话细腻，绵密经久，酒香清新淡雅，入口清爽甘甜，纯净十足。

4、汉董大师知遇

酱香型白酒经典代表口粮之一，网络推荐的一匹“黑马”，以平价小茅台著称。

5、北大仓

北大仓也是一款酱香酒，也被当地人誉为“东北小茅台”，传统工艺酿制，并存放3年时间，此酒酱香虽不如南方酱酒浓郁，但不乏一直风味。

6、四特酒

四特酒是江西特色名酒，聚四香于一体，清、浓、酱、米香像是各司其职，一起协调香气，整体风格不趋向于哪一边，早期并没有四特这名，因为担心被侵犯利益，于是在自家酒上打四个特字，而后并称“四特酒”，喝起来各香气巧妙结合，层次感十足。

7、兰陵大曲

兰陵酒产于山东，也是当地的一款历史名酒，以兰陵王为背景酿制，名气虽不如一品景芝，但酒质一直不错，也是当地一款实在口粮酒，酒香浓郁却不突出，闻香强烈但不刺鼻，入口绵柔，醇厚的曲香味特别舒服，尾调回甜明显，整体口感还不错。

8、宝丰酒

宝丰酒产于河南，是当地一款名酒，其中的历史底蕴十分深厚，虽然说起清香酒那汾酒第一，但是众口难调，不乏有很多人更喜欢宝丰酒的清香清净，因为其制曲不同，所以口感不一，此酒酒体醇和干净，尾调略微回甜，体验感丰富。

9、白云边

白云边酒，产自湖北荆州，是浓酱兼香型白酒的经典代表，其生产工艺结合两种现象香型酒的优势，酱香酒的高温制曲、堆积，浓香型酒续渣发酵已经窖池增香工艺，以浓酱协调，酒香优雅。

10、武陵酒

此酒产于湖猛模银南，曾经也是17大名酒之一，虽然名气不如当年，但酒质一直不错，很多当地人也是赞不绝口，现在被衡水老白干*，但其风格一直未变。

有哪些适合当做口粮酒的酱香型白酒?

口粮酒，默认是自己和朋友喝，一般要满足三个特点。

第一、价格不能高到天际，要基本符合大众的消费水平

第二、包装不需要多华丽，甚至光瓶都可以，但质量一定要有保障

第三、不需要有太大品牌知名度，方便购*、方便饮用足以。

今天给大家推荐几款：

茅台王子酒

看过我往期推送的人都知道，我是茅台王子酒的忠实粉丝辩型。抛开茅台的名气加成，王子酒的酒质是足以让人信任的，300元内所有的酒，质量比王子酒高价格还比王子酒便宜的，我是没见过。

在酱香酒友的聚集地“酱香白酒吧”，9万多人关注的社区，王子酒的热度一直都是最高的，即便是各种品鉴贴，大部分都会拿出来和王子酒对比，可以说，王子酒是酱香的标杆，不管哪一款，都绕不过去。

而且王子酒有很多个系列，铺货量非常大，全国各地都方便购*。还时常有电商平台的打折券、活动价等，购*还是比较方便的。不像飞天茅台，价高还一瓶难求，*了还舍不得自己喝。

郎酒

郎酒目前算是整体排名第二的酱香型白酒了，旗下的“红花郎“、”青花郎“广告打得很多，电视上经常看到。就质量上来说，红花郎15、青花郎20都无可挑剔，但价格都太贵了，不适合雹誉作为口粮酒，而且这两款的包装华丽，基本是奔着商务用、送礼用去的。

本来老郎酒1898是最适合推荐为口粮酒的，但在15年就宣布停产了，目前市面上的要么是老酒，要么是假酒。前者贵后者假，都没法作为口粮酒了，真品老郎酒1898真的是喝一口少一口。

这里推荐红花郎10，价格比王子高了100多，但还是值得这个价的。如果钱包稍微有点紧，可以选择53度的郎牌郎酒，48度的回沙郎不做推荐，降度对白酒的风味破坏很严重。

备受推荐的紫砂郎我个人不太喜欢，说不上原因，可能是个人主观偏见，就不多说了。

习酒

习酒其实早在9几年就改姓名“茅”了，但一直还留着自己的名字，习酒的好几款酒也比较有名，金质习酒、银质习酒、习酱系列都不错，但窖藏系列稍微逊色。

酱吧讨论最多的习酒应该是红习酱和金质习酒，二选一我个人推荐红习酱，更便宜，性价比更高。

珍酒

十几年前的珍酒其实也是贵州本地的知名好酒，但宣传运营力度不足，名气越来越小。名气对质量还是有影响的，大酒厂的酒自带名誉光环，酒都会好上三分，名气很重要。

珍酒推荐珍五，珍酒1975也不错。

其他

其他目前比较好评的酱香酒还有金沙回沙酒、潭酒1979，贵州以外还有宁城老窖、北大仓、湖北武陵酒等酱香酒品牌，但似乎知名度和销量都很一般，就不多说了。

其实单在我们茅台镇，打出了名气的酱酒还是很多的，像国台、怀庄、中黔、赖永初、糊涂、珍品、远明、汉王等酒厂，规模都挺大的，酒水质量其实也还可以。

我个人有款蒸台，感兴趣的酒友可以品鉴一下，免费。

（附注：看到自己家酒的携肆猜酒厂，可以给我打广 告费了）

玩笑勿当真，祝各位酒友都能遇到价格合适质量上佳的好酒。

质量好的口粮酒,选哪个比较好

不知道什么时候，我们的标准变得如此低：*酒不谈酒质好不好，只关心酒是否纯粮酒。

纯粮酒成了我们区别好酒与否的唯一标准。

是啊，我们普通大众的心愿，就是喝口放心的好酒。茅五剑泸，是我们公认的好酒，但是价格不菲，我们普通人的钱包撑不起。

茅台酒今年的经销限定价以由2017年的1299元/瓶提高到2018年1499元/瓶，目前的终端价格在1800元以上。二两茅台=1克黄金，喝起来心疼。

五粮液今年也是调整了价格，达1099元轮闷/瓶，接近历史新高！

正因名酒的昂贵，让我们普通大众消费不起，转而想寻求性价比更高的酒，适合当口粮的酒。

哪里有需求，哪里就有市场。

要喝低价酒？

你想要多低，有多低！

某宝上9.9元/瓶包邮的茅台镇“纯粮”酱香白酒销量不仅超好，而且好评率95%以上，这说明什么？

其实，95以上的人懂个球，而不是懂酒！

对于酱香酒，成本在我以前的文章里有提到，市面上低于50块一斤的酒，基本得考虑下。

在酱香白酒酿造行业，酿造工艺分为：

固态发酵法：是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

液态发酵法：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

固液发酵法：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。

目前，固液发酵法被报道采用酒精勾兑白酒的公司，包括泸州老窖和洋河股份等。

所以，并非纯粮是好酒的唯一标准。

但我们仍都喜欢纯粮酿造酒，喝起来放心，保健。

但也不是所有的纯粮酒，都算得上好酒。酱香纯粮酒又分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。

文东(WD707700)就给大家普及一下。

坤沙酒，在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。

这个工艺就是生产周期长，一年一个生产周期，常说的“9872”工艺就是坤沙酒的最上乘“回沙”工艺。酿造出来的酒酱香特醇厚，酒感丰厚，越陈越香。但因为酒体醇厚，一般人可能接受不了，通常需要陈放三年以上再进行二次勾调才能*。

飞天茅台酒就是腊指弯采用这种工艺，这种工艺出酒率低，酿造成本高。

碎沙酒，就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。

翻沙酒，使用捆沙酒最后第9次蒸煮后的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。

窜沙酒，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后酒糟加入食用酒精蒸馏出来的产品，产品质量差，成本低廉。市面上*几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。

很多时候，有新顾客问我酒是不是纯粮酒没勾兑过的？

我：酱香酒都是要经过勾调的，目的是丰富酒体，多元化产品，也让产品保持均衡的品质尽量少受批次、年份的不同造成酒质偏差。

顾客：勾兑酒！不要！

我：······

还有些顾客，上来就要陈年酒（10年老酒）。

我：真正的十年老酒，会有点微泛酸泛苦，一般人喝不惯。而且我们量不多，一般只拿来勾调新酒。

顾客：不会啊，上次我*的别人十五年的老酒，很好喝啊！

我：······好吧。

这就好比，之前有人找我*酒，说要仿茅台。我说没有，正品的话我可以帮你拿！

顾客：你逗御不知道，我这边的土豪都喝惯了仿茅，拿正品，会被人家当成假酒！

我：·······

原来，喝惯了仿酒可能连正品都不认；那么喝惯了别人15年的，再来喝我的老酒，可想而知·····

要找纯粮酒，要不找靠谱的网店渠道：旗舰店、自营店；要么，找靠谱的人。

哪些白酒适合做口粮酒?

口粮酒排行榜白酒如下：

1、山西—黄盖玻汾。

要是有一天，黄盖玻汾说要停产，估计很多老酒友都得*上十箱回家囤着。它在口粮酒里的地位，就跟高端酒中“茅台”的地位差不多吧。

它是清香酒老大汾酒的嫡系产品，主打低端市场。度数高，香气丰富，口感柔顺，被酒友亲切地称为“夺m53”，要是想*醉，找它准没错儿，让人喝着就醉了，借酒消愁最合适。

2、北京—红星二锅头。

它可是老北京人的最爱了。发展至今，也推出了很多的产品，酒质一如既往，价格也基本没涨。我想这也是它为何能一直备受宠爱的原因吧悔返。

二锅头的口感在很多人的印象里都比较冲，它也不例外。不过它有一款蓝瓶绵柔8，却是偏绵甜纯净口感的，也或喊是现在很多酒友更偏爱的一款。

3、山东—一品景芝蓝淡雅。

景芝酒是山东名酒之一，也是我国芝麻香型白酒的代表酒。一品景芝是它的子品牌，蓝淡雅是它现在的主打品。

在山东酒桌上，不管是自饮小聚或是宴席，都能见到它的身影。虽说在酿造过程中没有芝麻加入，但成酒却有麻油香，香气馥郁，口感甘冽，回味清爽。

4、贵州—木台厚道酒。

想*到一款便宜的酱香酒不是难事儿，但要想*到一款好喝不贵的大曲坤沙酒，就不太容易了。

木台厚道是产自茅台镇的一款衫前野大曲坤沙酒。酒厂与茅台厂之间距离不足千米。酿酒人是酱酒教父李兴发的弟子，同时还是茅台八仙之一的冯小宁。酱酒最好工艺12987，配上酿酒最好的原料红缨子高粱，历时一年时间酿造，共165道工序。为了保证风味纯正，口感协调，勾调时选用3年以上优质基酒进行小批量精细勾调。

5、四川—玉蝉大曲。

它是一款浓香型大曲酒，到如今已有70多年的历史，工艺传承更是已有200多年。还曾是中国八大名酒之一。

口感上也很有自己的特色，酒香醇甜，爽口尾净。可惜，在四川这么一个名酒之都，不做宣传，就只能慢慢被落下，如今也是一个不尴不尬的地位。

6、河南—赊店元青花。

赊店老酒是河南名酒之一，发现很多豫酒都是走华夏文化路子的，仰韶彩陶坊，宝丰国色清香，赊店元青花。河南是我国文明发源地，在酒上也是体现得淋漓尽致。

这款元青花在河南酒桌还是颇受欢迎的。香气浓郁不沉闷，入口偏甜，口感绵密细致，整体的舒适度也着实不错。

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