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豆角焖面的做法

更新:2023年02月02日 01:52 优秀啦

优秀啦小编带来了豆角焖面的做法,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
豆角焖面的做法

主料:鲜面条、豆角、五花肉、葱白一根、蒜6-7瓣、干辣椒适量、生抽、老抽、盐。 步骤: 1、豆角洗净,掰成约两寸长的段。葱、蒜切末,干辣椒剪段备用。五花肉切片备用。 2、锅内放适量油,放入五花肉煸炒至表面变色。加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。加入生抽和老抽翻炒均匀。加入豆角翻炒至断生。 3、加入适量热水,大火烧开,加入盐调味。(不要没过豆角。) 4、调小火,加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。(注意面条不要粘到锅边,以免糊锅) 5、将面条小心地翻一下面,粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。加入剩下的一半蒜末,如还有汤汁就大火收汤。 6、将面条和豆角拌匀后出锅。

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