哪个牌子的面包糠适合做炸鸡 “炸鸡翅”用炸鸡裹粉好还是用面包糠好?

你觉得炸鸡包裹面粉好吃还是面包糠好吃?为什么? - ...

引言：相信许多人在日常生活中都有着吃炸鸡喝可乐的习惯，这两种食物的搭配简直再合适不过了，香脆可口的炸鸡，配上一杯冰凉解渴的可乐，不仅能很好地解馋，而且也能让人吃得更加痛快，更加过瘾，其实炸鸡也有很多种方法，有些人在炸鸡的时候会选择将面粉包裹在鸡肉外皮，而更加常见的吃法，就是将 面包糠 裹在炸鸡外皮上。其实这两种吃法都有着他们的独特之道，接下来我就为大家分析一下，哪一种更加美味。

一、炸鸡裹面粉

许多家庭并没有购*面包糠的习惯，所以在炸至鸡肉的时候都会选择将面粉裹在鸡肉表面，这样炸起来不仅十分简易方便，而且味道也是非常不错的，其实炸鸡裹面粉这种方式在许多家庭都十分流行，很多家庭都会选择在炸制食物的时候包裹上一层面粉，这样不仅味道更加可口，而且还有一种独特的面香味儿。对于那些爱吃面的人，在炸鸡外面包裹面粉是一个非常不错的选择。

二、炸鸡裹面包糠

其实正宗的炸鸡都会将面包糠裹在鸡肉上，这样炸出来味激运道更加香脆可口，而且还十分有条件，许多人都喜欢用面包糠裹炸鸡，这种方法是十分经典的，搭配炸鸡是非常合适的，面包糠也十分香脆可口，这样能够做出更加美味的炸鸡。

三、美食各有千秋

其实每明前一个人的饮食习惯都是不一样的，有些人非常喜欢在*炸鸡的时候将面粉裹在炸鸡外皮上，而有些人却喜欢裹面包糠，这两种都是非常流行的炸鸡做法，但激铅清是相对于裹面粉的炸鸡而言，裹了面包糠的炸鸡，看起来更加漂亮，而且裹了面包糠炸出来的炸鸡，色泽金黄，也会令人产生更多的食欲，不过美食各有千秋，主要还是看个人的饮食习惯。

“炸鸡翅”用炸鸡裹粉好还是用面包糠好?

炸鸡翅 用炸鸡粉更酥香滚如。

做法：

1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味。

2、大葱、姜切成丝，加 料酒 、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时。

3、面粉、淀粉、炸鸡绝配粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉。

4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和。

5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取大宏启出油炸。

6、锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油。

炸鸡用面包糠吗

可以用面包糠，炸出来很好吃的
面包糠炸鸡
主料
鸡翅
辅料
腌料 蛋白
面粉 面包碰凳段糠
面包糠炸鸡的做法步骤
1. *来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放粗老进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.
2. 把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.
3. 每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.
4. 锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.
5. 再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.

面包糠炸鸡
食材
主料鸡腿500g 辅料油适量盐适量生粉适量姜适量鸡蛋1个面包糠适量面粉适量
步骤
1.鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上
2.适量的面包糠
3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液
4.把鸡腿放在面粉里裹一下
5.锅里放油，烧至八成热
6.把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液
7.再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠
8.入锅炸
9.直至变成金黄色，浮起来即可起锅
10.装盘
小贴士
鸡腿用刀划几下，这样笑誉更入味
腌的时间可以长一点，让鸡腿的味道更好
炸的时候火不能太大，不然容易焦

面包糠和炸鸡粉有什么区别?

面包姿做隐糠和炸鸡粉区别为：味道不同、裹粉次数不同、用途不同。

一、味道不同

1、面包糠：面包糠的味胡指道比较淡是用吐司面包的原材料，然后经过去皮和切片*而成的粉末。

2、炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。

二、裹粉次数不同

1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一层，将腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的顺序包裹住原料,然后入油锅炸。

2、炸鸡粉：炸鸡粉一般需要裹两次，在腌制好原料后，先裹上一层粉压实,再在清水中迅速过一下，使迹厅表面湿润，再按同样方法裹上炸粉,抖去浮粉，然后入油锅炸。

三、用途不同

1、面包糠：面包糠用途主要是用作炸鸡排和炸猪排。

2、炸鸡粉：炸鸡粉用途可以使用在任何炸制的食品上面。

以上就是优秀啦整理的哪个牌子的面包糠适合做炸鸡 “炸鸡翅”用炸鸡裹粉好还是用面包糠好?相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。