品牌汤 酸汤料哪个牌子好

优秀啦小编带来了品牌汤 酸汤料哪个牌子好，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

汤粉汤底配料

大没伏扰骨头、汤料粉、米粉、蔬菜、干葱头、小葱

主要步骤：

1.汤料粉熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣品牌汤料粉，盐等材料即成高汤。

2.腌肉粉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

3.蒜头油粉： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金黄色。最后再加入皇大圣品牌蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味

4.*汤粉:

①烫粉，用大桶烧开一桶清水枯旦，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。

②另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。厅察并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花　,小芹菜,即成一碗正宗的原味

酸汤料哪个牌子好

酸汤料哪个牌子好：我个人比较推荐的牌子就有有家乐，它的销量一直都是全国前三的，从来没有掉下来过，其次就是玉梦，闻起来的香气特别的浓郁，而且那个酸劲很足，不像别的牌子混很多添加剂，另外百家鲜也是很不错的，性价比挺高。

酸汤是贵州省最具民族传统特色的美食之一，酸汤产业作为贵州省食品工业调味品行业崛起的新军，对促进贵州省经济发展具有重要的作用。

贵州酸汤行业涌现出一大批著名商标和知名企业，不仅有“玉梦、乡下妹、亮欢寨、妮岩竖的、贵州龙、 老干爹 、田园、刘胡子、冠 香坊 ”等酸汤加工企业，还有“老凯俚、亮欢寨、丝恋、苗岭侗寨、有一招”等知名度较高的酸汤餐饮企业。

贵州酸汤粗局大品牌不断出现在全国舞台，以“凯里酸汤鱼”“苗家酸汤鱼”“酸汤牛肉”“酸汤火锅”“酸辣烫”“酸汤小吃”为招牌的公众品牌酸汤火锅店和小吃店走向全国市场。

2019年12月，贵州省酸汤产业协会成立，将省内酸汤餐饮、加工企业聚集起来，形成合力，助推贵州酸汤行业进入规范化特色腊败化集中化的发展快车道。

正宗原味汤粉底汤配料有哪些?

味汤粉，很多早餐店都在*，但是有人*得好吃，有人*的味道还不行，吃过一两次便不会再去光顾。原味汤粉其实做法还算简单，但想要做的好吃，底汤是 重中之重 ，今天跟大家分享一份正宗原味汤 粉底 汤*过程，有兴趣欢迎看看。

原味汤粉汤底配料（10斤汤底的用量比例）

准备材料：半根猪筒骨、一个 鸡架 (2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、 味精 5g、鸡粉15g、 白砂糖 15g、盐60g。这些都是熬汤所需的常用料，看看我们如何用健康食材熬制一锅好汤吧！

原味汤粉汤底做法步骤：

1、把猪筒骨，鸡宽橘架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。

2、过水去腥

锅里倒入清水，盖过骨头就行，用大火烧开，水烧开后同时放入猪筒骨，鸡架，鸭架，煮3分祌左右，中间要适当的翻动，可以达到更好的去腥效果。最后，捞出骨头放进凉水中，洗净待用。

3、熬汤底

准备一锅15斤的清水，大火烧开，放处理好的骨头，大火沸煮10分钟左右，改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头，残渣也要捞干净，不能留在锅里，否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。

4、原味汤粉底 汤加 调料比例：

捞出骨头残渣后，用 电子秤 称一下底汤重量，如果汤水是10斤，那么加调料就按之前说到的比例下：味精5g，鸡粉15g，白砂糖15g，盐60g。如果剩下的汤水只有8斤，那么味精5gx0.8=4克，鸡粉15gx0.8=12g，白砂糖15gx0.8=12g，盐60gx0.8=48g。真的不需要加什么鲜汤宝 滑石粉 那些东西。

5、原味汤粉底汤保存方法：

加入调料后底汤就算做好了，做好的汤底有三个保存方法：一用煤炉保温比较好，二放入保温桶里保温，三冷却后放入冰箱里保鲜，这三个方法都可以保存原味汤粉底汤三天不笑滑变味。

*原味汤粉底汤注意：

捞出的骨头沥干水分，放入冰箱保存，还可以再次使用的碰巧腊。但是，第二次熬底汤中途不能另外加清水，也不能加任何料酒或去腥的材料，这样才能保证汤水熬出原汁原味的效果。用15斤清水熬底汤，熬完3个小时汤水大概蒸发掉5斤左右。大家可以试一试这样去做~

以上就是优秀啦整理的品牌汤 酸汤料哪个牌子好相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。