哪个牌子棉花糖适合做奶枣 奶枣的制作方法不用黄油 奶枣不用黄油怎么做 - 百度...

优秀啦小编带来了哪个牌子棉花糖适合做奶枣 奶枣的*方法不用黄油 奶枣不用黄油怎么做 - 百度...，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

做奶枣棉花糖太粘怎么办

奶枣是一种小零食，将红枣裹上奶粉，在锅里烹饪而来。它的*方式非常简单蠢或棚，我们可以准备食材自己在家做，很多人做牛奶枣可能会战兽，今天为大家介绍绝对不会沾手的妙招。
奶枣怎么做不沾手
1、多加些奶粉
奶带则枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花糖，只放一两克黄油，不要放太多，放得太多，奶枣会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放得太多，酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时，你可以选择适量，再加一些奶粉。
2、注意油炸时间
注意炒棉花糖。时间不能太短。奶粉应该在快溶化的时候加入。棉花糖的煎炸时间不宜过长，否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象。
3、一直搅拌
使奶枣脆，一定要在锅里搅拌，把材料搅拌均匀，以免粘锅。
4、裹上奶粉
炒制好了之后，带一次性手套，将奶枣一个一个揉圆，注意一定要撒上适量的奶粉，裹在奶枣表面，这样可以减少粘黏。
奶枣的*方法
主料：红枣30个巴达木30个 辅料：黄油20克棉花糖100克奶粉20克外边裹奶粉适量奶枣的做法
1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器*，但我用的只是一根稍大一点的硬吸管
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖团渗炒至融化
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘
奶枣的*技巧
1、虽然*奶枣的方法很简单，但只要开始操作，就没有空闲时间，所以*前要准备好所有的配料和工具。
2、如果你想自己做奶枣，最好用不粘锅和不粘铲。否则，棉花糖会粘在锅子或铁锹上，不易操作。另一方面，粘在锅上的棉花糖会粘掉，有异味。
3、如果你自己做奶枣，你也可以做巧克力味、抹茶味和其他口味。你只需要把奶粉换成巧克力粉、抹茶粉或其他食品原料。
4、让自己的奶枣变脆，对坚果的种类没有限制，只要你喜欢就行。也可以加入一些干果蔬菜，不仅可以增加风味，而且更加美观。
5、奶枣做好后，冷却后密封保存

做奶枣为什么棉花糖会糊

我们都知道，奶枣是比较受欢迎的一种网红零食，它吃起来比较香甜，味道很不错，很多人都会自己在家做奶枣吃，尤其是女性朋友们。有些人做奶枣棉花糖会容易糊掉，那么做奶枣为什么棉花糖会糊呢？下面让我们具体来看看吧！

做奶枣为什么棉花糖会糊

1、白糖的纯度不够

如果白糖纯度太低，也会导致奶枣的棉花糖融化成黄色。

2、用了大火

在煮棉花糖的过程中，整个过程都要小火。棉花糖融化后，离开火源，利用残余温度缓慢融化。不能一直在火上煮，否则颜色会变黄。

3、温度太高了

需要注意的是，锅内黄油的温度不宜过高，否则棉花糖会迅速融化，颜色会变黄。而且，如果温度太高，可以直接把棉花糖放进锅里，所以温度不能太高。

4、炒制时备歼困间过长

*奶枣炒棉花糖时，不要在锅里炒太久，否则不仅棉花糖会迅速融化变黄，而且奶枣也会变得更硬。

*奶枣时，最好使用不粘锅，以仿念便于混合。如果你用刮刀，你应该选择耐高温的刮刀。不要煮到糖还原的颜色。如果在这个过程中似乎有些棉花糖需要着色，请迅速离开火，加入其他材料。棉花糖应该是纯白色的，而不是有色的。

做奶枣棉花糖糊了怎么办

最好用小火，缩短炒制时间，及时关火。

棉花糖的整个烹饪过程都是低火的。如果棉花糖融化90%，它可以离开火，剩下的温度将继续融化。如果棉花糖放在火上太久，颜色会变黄，成品糖果改孝会变硬。软硬度可以用这种方法来调节，但建议奶枣的棉花糖不能变色，或者颜色微黄，不要煮。成功煮熟的糖在搅拌时会被抽出，而且不会变硬。

不要用力搅拌饼干，抄底即可，以免棉花糖破裂。戴上防粘手套，就可以开始搅拌了。不要不戴手套就用手搅拌。小心烫伤！

奶枣的*方法

材料：

1、黄油20克，棉花糖140克，奶粉30克，红枣，杏仁，

2、一种枣用吸管去核，放一颗杏仁

3、两份一份黄油倒入锅内，用小火融化，加入棉花糖，加入奶粉，拌匀，

4、三个一种然后放在红枣里，盖上棉花糖，把红枣拉成一个圈，然后包上一层奶粉。

奶枣好了。外面是奶粉和牛轧糖，里面是甜红枣和脆杏仁。你喜欢这个零食吗？它们也可以用袋子包装并分发给合作伙伴

奶枣的*方法不用黄油 奶枣不用黄油怎么做 - 百度...

1、奶枣不用黄油可以用椰子油代替，不仅成型好，而且酥脆带有椰奶香味，十分好吃。

2、食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、椰子油10g、奶粉10g。

3、红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。

4、将杏仁塞进红枣里，也可圆运以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。

5、平底锅加热，倒入椰子油，加入100g棉花糖搅拌均匀。

6、加入10g奶粉搅拌均匀。

7、加入夹好的杏仁枣搅轮腔谈拌均匀。

8、再一颗一颗的取腊碰下来，防止粘连。

9、趁热在奶粉中裹上一圈，取出即可。

做奶枣用的棉花糖可以用棉白糖代替吗?

做奶枣用的棉花糖，最好不要用绵白糖来代替，因为做出来的味道口感不够正宗，达不到理想的食用效果。
枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。
花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。
红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸（其谈厅中有8种是人体不能自动合成的在），6种有机酸，
36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，
维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。
大枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、及半乳醛聚糖等.
维生素B
红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
维生素C
大枣的维生素C含量超乎所如侍数有水果，比苹果等水果高出100倍左右。
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，
参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
维生素P
大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，含量是柠檬渣首的十几倍。
其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。
芦丁
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

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