哪个牌子丸子适合关东煮 关东煮用的豆腐.丸子配方

优秀啦小编带来了哪个牌子丸子适合关东煮 关东煮用的豆腐.丸子配方，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

谁知道关东煮的丸子是用什么做成的???

关东煮 只是产品的统称，它有好多品种，最先从日本过来...
比如贡丸，主要成分：猪腿肉，肥膘，变性淀粉，水，蛋清， 白砂糖 ，食用盐， 食品添加剂 等等...
也有鱼糜制品
不同厂家生产的食品，品质，口感，价位，消费群体，都不一样...有的好，有的差
超市里有火锅料产品，桂冠，龙凤，海欣，安井，海霸王...可参照...

关东煮用的豆腐.丸子配方

在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。
材料A：贡丸
3个
鱼丸
3个
生干贝
2个
黑轮
3个
白萝卜、红萝卜
各半杯(切大块)
材料B：虾皮
1/2大匙
柴鱼
2大匙
盐
1小匙
材料C：关东煮沾酱
2大匙
葱末
1大匙
[*流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
*关东煮所需材料：白萝卜、胡萝卜、狮子头卷、海带、汤豆腐、鱼饼、土豆、魔芋、米、酱油、味精、糖。
要诀：用洗米水煮萝卜，萝卜与土豆烹制10分钟，将材料放入昆布汤中煮15分钟。
*关东煮步骤：1、将海带、清水、酱油放入沙锅内烹制昆布汤底；2、将白萝卜切块，与洗米水一起放入锅中煮15分钟；3、把白萝卜、狮子头卷等材料放进昆布汤内煮20分钟，即可食用。
关东煮*方法
[原料/调料]
材料A：贡丸3个鱼丸3个生干贝2个黑轮3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块)
材料B：虾皮1/2大匙柴鱼2大匙盐1小匙
材料C：关东煮沾酱2大匙葱末1大匙
[*流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
关东煮沾酱
[原料/调料]
细味噌
1大匙
甜辣酱
1大匙
细砂糖
1/2大匙
酱油
2小匙
香油
1小匙
水
2大匙
勾芡材料：太白粉
1大匙
水
1又1/2大匙
[*流程]
(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。
甜不辣、油炸物沾酱用。
昆布就是还带的别名，汤底可以*高汤粉柴鱼粉来代替（如不想自己熬煮）这些可以到食品原料商行*到，食才可到冷冻食品菜市场*，蘸酱就到大超市*。整了这么多，很希望得到你的肯定啊呵！拜托了

丸子有多少种?详细点。最好分类。比如做关东煮的。...

哇，有好多哦
牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸（肉类的）、鱼蛋、鳕鱼豆腐、墨鱼丸、海胆丸、虾丸、蟹柳、吞拿鱼丸、蟹籽丸、虾籽丸（统称为海鲜类吧），还有各种蔬菜丸子……作为资深丸子爱好者，我觉得其实丸子最重要的就是弹牙——要脆、多汁、鲜美，其次就是调味品，好的调味品其实是可以拯救一打难吃的丸子的~呵呵~~

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