哪个牌子豆豉鱼适合炒菜 鱼罐头里面的豆豉可以炒菜用吗

优秀啦小编带来了哪个牌子豆豉鱼适合炒菜 鱼罐头里面的豆豉可以炒菜用吗，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

蚝油哪个牌子质量最好

海天 、上等蚝油：

炒菜很鲜，吃火锅时调汁用，味道不错，很好吃，蚝油和酱油搭配用，味道不错很正，海天蚝油品质真好，味道鲜美，是厨房必备的调味品，炒菜、做鱼肉都少不了它！

李锦记 、旧庄蚝油：

李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。口感相当好，非常适合鱼类，海鲜类菜品的料理。超级鲜，拌凉菜，炒菜甩其他耗油好几条街。

挑选蚝油也是有技巧：

第一个技巧，我们去超市*蚝油，可以观察蚝油的颜色，平时我们*东西，大多都是会去看瓶身，问题我们看了瓶身也起不到什么作用，顶多看个生产日期， 保质期 之类有没有到期，看配料自己也看不懂，也不知道哪个好哪个坏，价格高价格低的也不知道选哪个。

我们去*蚝油首先是要看瓶底！首先将蚝油倒立，看瓶底的颜色，如果颜色发黑的这种蚝油，或者颜色发暗色，品质肯定不怎样，像这样的就不要*了，一般真正好品质的蚝油蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，如果看到是这种的话，就可以放心购*。

第二个技巧，需要看蚝油配料表，真正的蚝油成分表里面主成分会有“蚝汁”，蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。 所以这里的蚝汁二字才是真正的蚝油，如果没有这个主料，那就不是真的蚝油啦，很有可能是人工配制的。蚝油味道鲜美。

蚝香浓郁，黏稠适度，蚝油在*过程中也保留了这份营养价值，如果没有蚝汁的成分，白送都别要！还有个方法就是我们可以看蚝油的产品标号，如果是以字母GB开头的，GB为国标的缩写，如果有这两个字母，说明该蚝油按照国标生产要求生产，大家可以放心使用。

鱼罐头里面的豆豉可以炒菜用吗

豆豉 鲮鱼 罐头的吃法很多，可以直接吃，一边看电视一边作为零食吃真的特别美味，还可以拌饭吃，如果你觉得没有胃口就放入一下豆豉鲮鱼罐头，绝对鲜香开胃，这种下饭神奇大家千万别错过了。


除此之外还可以炒菜吃，不仅营养，而且令味道也变得更有档次了，比如豆豉鲮鱼 油麦菜 ，豆豉鲮鱼炒苦瓜，或者炒鸡蛋都非常美味。这一个豆豉鲮鱼罐头的吃法最受大众推崇，现在我们就介绍一下豆豉鲮鱼油麦菜的做法给大家吧。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法：

1.先将豆豉鲮鱼罐头 油麦菜 蒜都准备好，然后将油麦菜洗干净后对半切断

2.再将鲮鱼切成块状，然后将蒜去皮之后切成碎末，然后将少许油倒入锅里烧热

3.再放入蒜末翻炒出香味，大火翻炒至断生后盛出，摆盘

4.再将底油烧热后放入蒜末，放入豆豉鲮鱼煎至酥脆，再倒入 水淀粉 大火收汁淋在油麦菜中就可以了。

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