泡茶适合哪个牌子的水 泡茶用什么水比较好?

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泡茶用什么水比较好?

1、泉水

众所周知，在天然水当中，泉水的杂志比较少，透明度高，受到的污染最少，水质值得肯定，泉水是比较清爽的一种水。

2、常年流动之水

溪水、江水与河水等常年流动之水，用来泡茶也是非常不错的。

3、自来水

自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用之泡茶，严重影响品质。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，可用来煮沸泡茶，效果就大不一样。

4、地下水

雨水和雪水，古人誉为“天泉”，清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，更是描绘得有声有色。但随着现代工业化和城市化，导致污染日趋恶劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作为泡茶用水。

5、井水

井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论。有些井水，水质甘美，是泡茶好水。深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水易被地面污染，水质较差，所以深井比浅井好。城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶；而农村井水，受污染少，水质好，适宜饮用。

大家喝茶都用什么水泡茶?有没有泡茶专用水? - 百度...

古人其实对喝茶非常有讲究了。陆羽的《茶经》里面讲到泡茶用水，“泉水上、江水中、井水下”，泉水好是好，但不是谁都能够容易取到泉水，要是为了把茶泡好，特意跑到山里取泉水也麻烦。

目前来看，多数茶客的日常泡茶用水有两类，一类是普通纯净水，一类是品牌山泉水。试过几个市面上常见的品牌山泉水，个人感觉最好的是鼎湖山泉；据我了解到的，身边喜欢喝茶的朋友，不管是普通茶客还是同行，对品牌山泉水选择，鼎湖山泉认可度也是最高。用鼎湖山泉泡茶和用其他品牌山泉水泡茶对比，鼎湖山泉给我最大的感受是增加了茶汤口感的柔和度，还有清冽感。可能是职业习惯的原因，喝茶过程中我会比较侧重关注茶汤的口感，用其他品牌山泉水泡茶虽然口感也还可以，但要对比起来，鼎湖山泉泡出来的绿茶茶色黄绿明亮，红茶红艳明亮，茶味清香甘甜，入口润滑，回味悠长，是泡茶的专用好水。

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