泡茶 哪个牌子的水适合 泡茶什么水最好

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大家喝茶都用什么水泡茶?有没有泡茶专用水? - 百度...

古人其实对喝茶非常有讲究了。陆羽的《茶经》里面讲到泡茶用水，“泉水上、江水中、井水下”，泉水好是好，但不是谁都能够容易取到泉水，要是为了把茶泡好，特意跑到山里取泉水也麻烦。

目前来看，多数茶客的日常泡茶用水有两类，一类是普通纯净水，一类是品牌山泉水。试过几个市面上常见的品牌山泉水，个人感觉最好的是鼎湖山泉；据我了解到的，身边喜欢喝茶的朋友，不管是普通茶客还是同行，对品牌山泉水选择，鼎湖山泉认可度也是最高。用鼎湖山泉泡茶和用其他品牌山泉水泡茶对比，鼎湖山泉给我最大的感受是增加了茶汤口感的柔和度，还有清冽感。可能是职业习惯的原因，喝茶过程中我会比较侧重关注茶汤的口感，用其他品牌山泉水泡茶虽然口感也还可以，但要对比起来，鼎湖山泉泡出来的绿茶茶色黄绿明亮，红茶红艳明亮，茶味清香甘甜，入口润滑，回味悠长，是泡茶的专用好水。

泡茶什么水最好

、泉水

众所周知，在天然水当中，泉水的杂志比较少，透明度高，受到的污染最少，水质值得肯定，泉水是比较清爽的一种水。

2、常年流动之水

溪水、江水与河水等常年流动之水，用来泡茶也是非常不错的。

3、自来水

自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用之泡茶，严重影响品质。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜，待氯气自然逸失，可用来煮沸泡茶，效果就大不一样。
4、地下水

雨水和雪水，古人誉为“天泉”，清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，更是描绘得有声有色。但随着现代工业化和城市化，导致污染日趋恶劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作为泡茶用水。

5、井水

井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论。有些井水，水质甘美，是泡茶好水。深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水易被地面污染，水质较差，所以深井比浅井好。城市里的井水，受污染多，多咸味，不宜泡茶；而农村井水，受污染少，水质好，适宜饮用。
水性必发于水

选择最好的泡茶水，要了解好水的硬度。一般天然水是分为两种的，软水以及硬水，水的硬度是会影响茶的有效成份溶解度的。

硬水介绍：硬水当中含有硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶中有效成分的溶解度低，因此茶味淡。

软水介绍：软水中茶有效成份的溶解度高，故茶味浓。

泡茶用什么水最好，在很多人心里应该有了答案了。对于在选择水上很讲究的人来说，好水才能泡好茶。但是，我们也可以考虑好自身的经济条件，平常泡茶，如果有条件可以选择一些有资质有品牌的矿泉水泡茶，如果经济条件有限，自来水经过处理之后用来泡茶也是理想的。

什么品牌的矿泉水用来泡茶最好?

1、自来水
自来水中含氯气和较多铁质。泡茶时如果水中铁离子含量>0.5‰,就会使茶汤变色呈褐色,茶里面的茶多酚和氯化物通过作用效果会在茶汤表面产生“锈油”,让茶汤有苦涩味。
2、纯净水
纯净水是一种安全无害的软水,它以符合生活饮用水标准水作为水源,采用适当的方法加工制成,有很高的纯度,可以直接饮用。纯净水泡茶,茶汤晶莹剔透,香味也更加醇正,没有其他的杂味,口感鲜醇。
3、矿泉水
和纯净水相比,矿泉水更具有多种微量元素,比如锂、锌、碘、硒及偏硅酸等。不同地区的矿泉水含有物质成分也有差别,是永久性硬水。虽营养物质丰富却不宜使用泡茶。

哪种水泡茶最好

茶圣陆羽在《茶经》里说:山泉为上，井水次之，江水为下。最后的肯定是山泉水，但各个山头水质差别还是挺大的，我曾经有幸在崂山北九水上游小溪灌过一大瓶山泉，那种口感至今难忘，是我一辈子喝到过最美妙的水，那种甘甜无法形容，澄澈透明没有一丝灰尘杂质，在阳光下像钻石一样反光，单是喝水就能上瘾，胜过世间一切饮品。但瓶装的崂山矿泉水我觉得就大失水准了，完全找不到一丝一毫那种真正山泉的感觉，太过普通。那么推荐一款市面上能*到的常见矿泉水吧，泉阳泉，喝茶十几年，主流矿泉水至今没遇到能胜过它的对手，任何茶叶只要经过泉阳泉冲泡，必定提升一个档次，应该算是所有茶客的首选了，其他的什么平价的农夫怡宝百岁山，还是轻奢的依云阿尔卑斯，通通靠边站。虽然比崂山北九水的山泉还是差了点，但绝对是包装水里的泡茶之王，毕竟可以长期使用，另外杭州虎跑公园的虎跑泉号称天下第三泉，都说龙井茶要配虎跑水，多次去翁家山*龙井，却因为各种原因遗憾没喝到虎跑泉，以后要去试试是否名副其实

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