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肉松最正宗的牌子有黄金香、太仓、鼎鼎等。
黄金香是肉松行业知名品牌,品牌始创于公元1842年,是中华老字号,其肉松是福建省名牌产品。黄金香品牌隶属于厦门夏商黄金香食品有限公司,肉制品优秀供应商,集畜禽养殖、牲畜定点居宰、肉品加工、生鲜流通等为一体的农业产业化企业。
太仓肉松食品有限公司是一家专业从事太仓牌肉松食品研发、生产、*、服务为一体的企业。地处郑和七次下西洋起锚地江苏太仓港,其代表作太仓牌肉松至今已有100多年历史。
肉松的原料
在古时,肉松的*是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉。让其成为蓬松状、绒状、粉末状。现代一般采用牛肉、猪肉、兔肉生产肉松。同时利用离心机生产,让肉的纤维以细长状态出现。
肉松或称肉绒、肉酥,肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
以上内容参考: 百度百科—黄金香
肉松十大品牌排行榜分别为:
方广肉松、eastwes/伊威肉松松、优贝加肉松、Our Joy/爱珍肉松、Simdoo/神豆肉松、Engnice/英氏肉松、Glanboo/格兰宝肉松、BEINGMATE/贝因美肉松、爱珍肉松、贝思乐肉松。
肉松或称肉绒、肉酥,是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
亨氏肉松,大仓肉松,元味肉松,贝因美肉松,都是不错的。
肉松或称 肉绒 、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、 马来西亚 、新加坡都很常见。
食用禁忌
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。
另外,由于加工过程中还加入了 白糖 ,使得原本瘦肉中含量很低的 碳水化合物 也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
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