中国十大美食贵州有哪些 贵州省十大特产都有哪些?

优秀啦小编带来了中国十大美食贵州有哪些 贵州省十大特产都有哪些?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

贵州十大美食

贵州的美食有：

1、丝娃娃

别名素春卷，在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。在贵阳市众多的丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。

2、酸汤鱼

酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽。

3、洋芋粑

洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

4、状元蹄

是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳�v四年，同里人魏汝贤高中状元。状元蹄，是一道地方传统名菜，属于黔菜系。

5、花溪牛肉粉

源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

贵州美食排名前十名

贵州排名前十的美食如下：

1、糟辣脆皮鱼

贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼，是外地游客来贵州必打卡的一道美食。

2、折耳根

是贵州人民的心头爱，而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜，更是一道家常菜。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉，或者是凉拌折耳根。

3、状元蹄

贵州地方的一道传统名菜，香气四溢，吃起来味道妙不可言。不过状元蹄的*方法却是十分复杂的。

4、旺肠面

是流行于贵州地区的一种汉族风味小吃，它可谓是“集大成于一身”！贵州的旺肠面集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，以及武汉热干面的醇香于一身，绝对可以担的上“色、香、味俱全”。

5、花溪牛肉粉

一种流行于贵州的特色小吃，也可以算得上是一种主食，吃过的人都赞不绝口！花溪牛肉粉的汤汁鲜美，肉香四溢。

6、贞丰糯米饭

一道油而不腻，味浓爽口，色彩艳丽的传统美食。大米的香味融入到肉质中，吃起来更香醇，让人吃完还想吃。

7、遵义豆花面

是贵州遵义地区的一道美食，其口感柔软滑爽，搭配上各种佐料，当真是可以将面条吃出花来。

8、水城烙锅

是贵州的一道美食，属于贵州省六盘水市水城县的特产，其特点是香辣爽口，开胃可口，特别下饭。中间凸状，周边带沿的黑砂烙锅，凭借中间高边沿低的构造，可以让多余的油脂自动流向锅边，最大程度上保留了食物原本的味道，加以自己喜欢的佐料，绝对是下饭利器。

9、米豆腐

一种流行于贵州街头的小吃，亲民接地气，在夏季尤为紧俏。其实米豆腐并不是豆腐，是用大米浆做成的一种小吃，因为它长得很像豆腐，所以才有了“米豆腐”这个名字。

10、豆沙窝

是以糯米为原料的一种小吃，在贵州的街头随处。其色泽金黄，外酥里糯，吃完后唇齿留香，还有甜和咸两种口味。

贵州小吃特色美食有哪些?

1、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，*原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。

由多种名贵中草药精心严格*，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

2、肠旺面

肠旺面是贵州省的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，辅以面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。在贵州各地市、县、村镇均能找到它的身影。

3、清镇黄粑

清镇黄粑，贵州省清镇市特产，中国国家地理标志产品。

清镇黄粑口感绵软香甜，粘性强；组织形态完整、光滑、无裂纹，切片后组织紧密、细腻；外形糯而不烂，去除包裹叶后，不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚，清香留味时间长，携带方便。

贵州省十大特产都有哪些?

贵州省十大特产都有：威宁火腿、波波糖、刺梨干、贵州茅台酒、贵阳辣椒、蜡染、挑花刺绣、凤冈富锌富硒茶、贵定云雾茶、江口萝卜猪。

波波糖来贵州必*的土特产之一，它又脆又香，入口即化，酥酥的口感让人吃了还想吃，是贵州人茶余饭后必备的甜点，馈赠亲朋好友的最佳选择。波波糖老少皆宜，喜欢吃甜食的可千万不要错过。

刺梨干浑身长满了刺，很难让人提起欣赏的兴趣，但在美食圈内似乎有这样一条定律，贵州人将刺梨干制成果脯，味道酸甜可口，让它成为了生活中不可或缺的小零食。也可以用它泡水喝，或者每天来几粒 ，美容又养颜。

蜡染使用原机加工的毛布，方法是用溶解的蜡作为颜料，在布上画上各种假想图案，然后用纯天然植物制成的染料手工染布。定色后，最后脱蜡，一块美丽的蜡染布将神奇呈现。

中国是茶的故乡，而贵州又是著名的产茶大省。凤冈富锌富硒茶，都匀毛尖作为贵州名茶，除了色绿、清香、味浓外还有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效与作用。

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