中国十大美食之都顺德 为什么顺德可以评上“世界美食之都”呢?

优秀啦小编带来了中国十大美食之都顺德 为什么顺德可以评上“世界美食之都”呢?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

顺德是人人都向往的美食之乡,那里都有哪些经典美食?...

1、炸鸡蛋糕

广东顺德10多岁一定要吃的零食，都吃过了

顺德十多岁的手信中，鸡糕是比较有名的手信，至今已有300多年的历史。因为它出来的时候形状像小鸡，所以被称为鸡糕，吃起来又甜又咸，特别有岭南风

2、桃子脆

核桃水也被称为核桃水，是顺德比较有名的特产，口感独特，脆脆，与茶饮料很相配，但吃多了容易生气。

3、杏仁蛋糕

杏仁面包其实是绿豆糕发展起来的特色小吃。杏仁糕吃起来有很强的杏仁味道。有些人可能认为味道不好，但我认为有些人会喜欢它。这因人而异。

4、椰子脆

椰子主要以黄油和椰子为材料，完成的椰子呈金黄色，口感特别脆，味道纯正，正宗芳香。

5、笑枣

笑枣其实也被称为肉豆蔻，是广东春节比较传统的小吃。因为油炸后会分裂，所以像笑脸一样，有时被称为笑枣，吃起来脆，意义也很好。

6、龙耳

我相信很多人小时候吃过这个零食。味道也脆，味道也很好。在门口的时候有点甜蜜的感觉。是很多人小时候可以吃的零食。*手信也很好。

7、花生酱

这也是比较传统的老零食。主要是花生和甘蔗糖做的。这样做的花生脆甜，价格也不高，是很多人喜欢吃的小零食。

8、黑芝麻花生糖

与花生脆糖不同，放了一些黑芝麻，用比较传统的工艺*和吃，每次吃都有花生和黑芝麻的味道，非常好吃。

9、肉松煎蛋卷

很多人其实吃过肉松蛋卷，其特别之处在于外面的那种蛋卷特别脆，一口咬下来，里面有一点肉，吃起来特别好吃

10、香肠

广东香肠饭都很常见，所以广东也生产很多香肠，所以用香肠做手信也是不错的选择。

为什么顺德可以评上“世界美食之都”呢?

在中国连这个地方都没吃过？怎么好意思说自己是吃货

“食在广州，厨出凤城”这句话很多人都听过吧，广东是我们大中国的美食之都，那这个凤城又是哪里呢？

凤城指的其实就是位于广东南部的顺德，它曾被联合国教科文组织评为“世界美食之都”，在中国有两个，一个是成都，另一个就是顺德了。为什么顺德可以评上“世界美食之都”呢？

原因是作为鱼米之乡的顺德，河涌交错，遍地是鱼塘，食材丰富新鲜，新鲜的食材是一道好美食的基础，而鱼也是构成顺德菜系的一大主干。

说到吃鱼，顺德人说第二没人敢说第一，在顺德每个人都是大厨，顺德的味道都是来自民间。顺德人可以把一条鱼吃出多种花样，只有你想不到的，没有他们做不到的，光说鱼皮，就可以做成凉拌、冰镇、油炸、煎�h等等

就连平常吃鱼都会扔掉的极难处理的鱼肠，洗干净后也可以拿来做成鱼肠煎蛋，口感各异，新鲜不油腻让人百吃不厌。

还有鱼生

鱼饼

鱼豆腐

�h鱼头等等花样层出不穷，让人眼花缭乱。

牛奶相信大家都不陌生吧，除了喝，你还能想到牛奶可以做成什么样的料理吗？如果你到了顺德，你会惊叹于他们对奶制品烹饪的新奇想法。炒牛奶是顺德的特色美食之一，牛奶也能炒？没错！牛奶就是可以炒，这是顺德独有的独特食材水牛奶，这些用来炒的水牛奶乳脂含量是普通牛奶的两倍之多，而且水分及少，经过厨师们的精心处理，就*出炸牛奶这道神奇的美食。

还有就是姜撞奶，这是一种以姜汁和牛奶作为主食材*出来的一款甜品，放少许的姜汁在碗里，在倒入加热后的牛奶，静置几分钟便会凝固成果冻状，口感嫩滑带有牛奶的香醇，风味独特还有养颜美容、驱寒行血、止咳安眠的功能。营养丰富的牛奶配上少许的姜汁，既容易被人体吸收，而且食用方便，物美价廉。

来到顺德不得不说，不得不吃的就是双皮奶，双皮奶是一种粤式甜点，用水牛奶作为原料，形如膏状颜色洁白，口感嫩滑细腻口味清香不甜不腻。双皮奶含有丰富的蛋白质和丰富的乳糖，容易被人体消化吸收。顺德人都说，来顺德没吃过双皮奶，就不能算是来过顺德。

顺德美食还有很多很多，比如说：大良野鸡卷，又叫“大良肉卷”，用肥肉片*而成，咬起来酥脆酥脆的，外焦里嫩肥而不腻。

均安蒸猪，肉嫩皮滑，看似肥厚实则肥而不腻入口即化，更显猪肉的鲜美。

拆鱼羹，用的是鳙鱼作为原料，在鱼汤做汤底的基础上，加入冬菇青菜木耳等等熬制而成，有鱼汤乳白的颜色，有鱼特有的鲜美口感，加上各种材料的丰富口感，真是一道不可多得的汤料理。

脆皮烧鹅，新鲜出炉的烧鹅呈现漂亮的金黄枣色，沾一下酸梅酱，咬一口，皮薄而脆，鸡肉渗着浓浓的肉汁，鸡肉的鲜甜配上酸梅酱的酸甜，让人胃口大开。

四杯鸡，四杯鸡因所用调料而得名，一杯油，一杯水，一杯酒，一杯糖，一杯酱油。鸡用的是肥瘦合适的三黄鸡，经过调制之后汁液浓稠甘香，皮爽肉滑。

伦教糕有人也叫它白糖糕，这是岭南地区的一种传统糕点小吃，是由籼米粉用酵母菌发酵后蒸制而成的，蒸熟后花白通透，咬起来韧性有嚼劲味道清甜，让人欲罢不能。伦教糕还容易消化吸收，有益气养胃健脾等功效，益处不少。

说了这么多顺德美食，你都吃过哪一些？没吃过的小伙伴们，你们还敢自称吃货吗？

顺德是美食之都,你还知道哪些顺的美食?

顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的*物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下，经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格，也同时是中国厨师之乡。2014年1月，由中国烹饪协会、顺德职业技术学院共同组建的中国烹饪学院正式落户顺德。
在中国，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德别称)”的民间谚语，以赞扬南粤饮食文化之丰富、深厚。2014年12月1日，联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号，顺德成为中国第二个获此殊荣的城市,这是全世界第六个获此殊荣的城市。顺德菜同时也被由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲*成为《寻味顺德》节目来介绍顺德菜。
顺德菜主要由大良、勒流、容桂、伦教、陈村、乐从、北�颉⒘�江、杏坛、均安十个镇街特色美食组成。代表作：炒牛奶，大良双皮奶，姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、伦教糕、陈村粉和鸡仔饼等

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