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福建三明市:中国优秀旅游城市,中国百强城市,全国文明城市,中国最绿省份的最绿城市,中国特色魅力城市200强,中国绿都,中国南方生态乐园,国家卫生城市,国家园林城市,全国双拥模范城。那么来三明旅游,有什么三明美食小吃可吃呢?福建三明小吃具有浓郁的地方特色,风味独特。从如今很多城市中都打出招牌的“沙县小吃”,但是低调却毫不逊色的永安小吃、尤溪小吃,泰宁、宁化、等等都是三明小吃的代表并成为三明当地饮食生活的主要内容之一。
福建三明美食攻略: 永安市 、沙县 、尤溪县、 将乐县、 明溪县、宁化县、 建宁县、 泰宁县 、大田县,各县好吃特色小吃美食。
三明特色小吃大全:
沙县小吃沙县小吃名闻遐迩,共有240多个品种,获得“中华名小吃”的有39种,获得“福建名小吃”的有63种,有近6万沙县人外出经营小吃,年经营收入近50亿元。先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城,代表福建省作为唯一餐饮品种入驻上海世博会“中华美食街”窗口,并成功入驻北京钓鱼台国宾馆和全国人大机关食堂。
宁化客家小吃宁化客家小吃有1000多年的历史,300多个品种,全部都是就地取材、手工*而成,具有用料考究、做工精细、营养均衡的特点,是客家人烹饪技艺的结晶,声名远扬。目前有15种小吃被评为“中华名小吃”,61个小吃品种被评为“福建名小吃”,宁化的生鱼片入选“福建十大名菜”
宁化田鼠干
中华“十大怪吃”一瞥
宁化田鼠干又称老鼠干,是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。田鼠属哺乳纲仓鼠科,毛色一般为暗灰褐色,有的呈沙黄色,以稻谷为食。晚稻黄熟期・咬稻穗贮洞穴,常于山脚田边草丛,挖掘隐蔽小径,对农作物为害甚大。宁化属山区农业县,故田鼠甚多,人们为了保护庄稼而捕捉田鼠,然后将田鼠制成宁化田鼠干。
田鼠干不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。
由于当地群众普遍爱吃老鼠干,因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到,人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品。
福建是一个 多山 的省份,山地和丘陵占了全省面积的80%,福建也是一个 多水 的省份,这里有江河湖海,是一个 面朝大海 的省份。
福建位于广东与浙江之间,经济虽然不如两省强,但从气候和环境上看,却堪称国内沿海省份首屈一指。这里的气候宜人,生态环境优美, 森林覆盖率达到62.9% ,多年来一直稳居 全国第一 ,而且福建的 城市建设 也居国内省份前列,这里不仅仅有全国闻名的厦门,很多城市都是花园城市,可以说是国内 最宜居 的省份。
现在人们越来越重视所在城市的宜居性,看一个城市是否适合居住,经济发达与否并不是决定因素,太发达的城市如天花板一样的房价和物价,直接就降低了宜居性,所以我按照 生态环境、城市建设和人文底蕴、生活便宜度、公共安全度 等几个方面综合考量,从福建全省城市中选出3个 最宜居的城市 ,这里即没有大名鼎鼎的厦门,也没有如日中天的省会福州,甚至还有隐藏在现代都市中低调不出名的小城,不知道你最喜欢的是哪个?
一、泉州
要评福建的宜居城市,可以漏掉任何一个,唯一不可错过的是泉州。
泉州之美 , 不仅仅在于它的风景,还有它的底蕴 。
泉州地处东南沿海,与台湾隔海相望,在古代泉州港就被誉为“ 东方第一大港 ”,与埃及的亚历山大港齐名,被马可波罗誉为 光明之城 ,曾有 “市井十洲人 ”、“ 涨海声中万国商 ”之盛景。
作为海上丝绸之路的起点之一, 泉州对外贸易发达 ,宋元时来此的外国商人就达数万人,居住在城南一带,专门设有“藩坊”。 明清 时实行 海禁 , 日渐衰落 。
泉州是闽南文化源头 ,中西方文化交汇的地方。泉州 历史 上也多出名人,郑成功,施琅,欧阳詹,李光地都是泉州人。 朱熹 曾这样评价泉州这座城市: “此地古称佛国,满街都是圣人” ,可以想象泉州古代文明繁荣的景象。
当年的泉州人造出最好的海船,载重达600多吨,可 乘坐500 多人。一位女性担当了最强大的 航海保护神 ,这就是 妈祖 ,在她的庇护下,一艘艘货船从这里出发,把中国的瓷器和茶叶运往世界各地。
泉州是一个很低调的城市。
这座城市的低调和他的实力、品味
不太相符
,在国内城市很少闪亮登场,总是
默默无闻
。
如果有人要问,福建GDP排在第一的是哪座城市?估计99%的人都会答错。2020年泉州全市GDP实现10158亿元, 连续第21年位居福建省第一 。
这座城市是靠众多的
民营企业支撑
自己的经济发展,而
不依赖于房地产
这种豪华的表象。作为
福建第一经济强市
,房价仅1万出头,远低于厦门福州。
泉州将传统和外来多元文化广融博纳,历经千年积淀,形成了内涵丰富,风格独特的地域文化特色,今天的泉州依旧保持着自己的淳朴,即秉承着古老的传统,其文化又有着极大的包容性。泉州人勤劳勇敢,精明干练,敢为人先,有闯劲,爱打拼,美丽的惠安女用柔弱的双肩,挑起沉甸甸的责任,是泉州人勤劳勇敢的最好代表。
泉州有良好的城市环境和优良的空气质量,基础设施 配套完善 , 交通便捷 , 医疗资源比较丰富 ,这里有 5家三级医院 ,其中 三甲医院有2家 ,经济充满活力,但城市生活却慢节奏,是一个 安静舒适 的城市。
想了解这个城市,就去 闽台缘博物馆 和 海交博物馆 看看这里的人文 历史 ,去 清源山 上行走,感受闽南文化的厚重,去 西街 感受泉州普通人的生活。
泉州是个 “品牌之都” ,一个市竟有 中国驰名商标142个 ,居全国地级市首位。这也是个充满商机的城市, 民营经济发达 ,藏富于民,很多创业者在这里可以 实现梦想 ,不但是 宜居 也是个 宜业 的地方。
今天的泉州仍然可以看到诸多的 历史 遗迹 。
开元寺,福建省内规模最大的佛教寺院,保存有从盛唐至民国的历代文物。
清净寺,始建于北宋年间,中国现存最古老的*教寺,“中国十大名寺”中唯一的*教*寺。
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崇武古城
中山路 ,沿街廊柱式骑楼浓缩了南洋式建筑的精华,清晨时分,漫步在街道上,仿佛时光倒流,能感受到那个流金岁月的万种风情。
泉州也是一个 美食 的城市,吃货的天堂。
来到泉州 东街、西街、涂门街 一带都能吃上美味又地道的泉州小吃。
面线糊、海蛎煎、牛肉羹、花生汤、猪血汤、土笋冻、润饼菜、蒜蓉枝等。
二、龙岩
龙岩,是中国唯一一个 以“龙”字 命名的地级市。
龙岩地处闽西,与粤赣两省交界,区位条件优越,是 闽粤赣三省结合部 的区域中心城市。
龙岩是一座 历史 底蕴深厚 的城市。
晋太康三年 置 新罗县 ,属晋安郡,是“闽越人”的祖地和 “南海国 ”的国都所在地,这里也 是客家人主要聚集地,下辖的长汀县被誉为“客家首府”。在土地革命时期,这里是 革命老区和中央苏区的组成部分,七个县(市、区)均为原中央苏区县。
龙岩属于亚热带海洋性季风气候,平均温度在18到21度之间,平均降雨量在1031毫米至1369毫米之间,全年 气候温和 ,无霜期长。天气 不冷不热 、 不干不燥 ,宜人的气候非常适合居住,很多外地人来了就舍不得离开。
福建 的森林覆盖率 全国第一 ,而龙岩的 森林覆盖率 又是 福建第一 ,达到 78.9%,有优美的 环境好和清新的空气,市区有良好的基础设施,交通 四通八达 , 商业发达 , 购物便利 ,市民休闲运动场所多,天马山栈道、石锣鼓湿地公园、东山湿地公园、大锦山苏区公园、中山公园、登高山公园、龙津河畔步行道、人民广场,新建成的龙津湖公园湖面波光潋滟,两岸绿树成荫,不仅是当地市民和游客必去的“网红”打卡地,更成为集休闲、观光为一体的城市新“会客厅”。
龙岩 是享誉海内外的 客家祖地 ,这里75%以上的人口是客家人,客家文化和闽南文化在这里交融, 文化底蕴丰富 , 孕育了龙岩人 热情好客 、 勤劳朴实 的民风, 人文环境好,不排外,不欺生。
龙岩是个发展中的山城 ,2020年全市GDP实现2870亿,居福建第五名,市区工业较少,没有任何重工业,空气清新, 节奏比较慢 , 房价不高 ,生活压力小,在龙岩生活比较舒服。在城际交通方面,也是 相当便利 ,这里有龙岩冠豸山机场,开通了到北京、深圳、上海、福州等多地航班,龙岩动车高铁每天也有很多班次,从福州到龙岩也只需要2个多小时的时间。在 医疗资源方面 ,也比较完善,有三级医院5家,其中三甲医院2家,很多周边城市的人来龙岩购房就是看重了这里的 优良的生态人文环境和城市配套 。
千年古城长汀
革命圣地古田
福建土楼主要分布在福建的西部和南部,龙岩的 永定土楼有2万多座 ,是福建最具代表性的土楼,被列入 世界文化遗产 名录。
这是个世界上独一无二的 巨大集体住宅 ,与 山水交融 、与 天地参合 ,体现了儒家根深蒂固的 聚族而居 的传统观念,是人类民居的杰出典范。
龙岩还有远近闻名的5A级景区冠豸山、龙��洞、九鹏溪、梅花山等。
舌尖上的龙岩
这里的 美食 汇聚了客家人的 美食 风味,具有鲜润、浓香、醇厚的特色,独具风味,别具一格。
长汀河田鸡 ,龙岩著名的特色 美食 ,鸡肉脆嫩,味道鲜美。
永定全牛宴 ,菜品包含牛身上各个部位,风味独特,非常美味。
龙岩洋鱼 ,名字带鱼,其实并没有鱼,配料种类多样,味道鲜香。
菜干扣肉 ,扣肉与菜干的味道相互交融,味道酸香可口。
三、三明
这座城市并不为人所熟知,1983年三明建市,城市虽然年轻,但这块土地却有着悠久的 历史 。
五代末年,中原移民从三明下辖的宁化县入闽,宁化也被视为客家祖地,南唐时期出现了第一个状元张确,从此开始了他们之后的一千多年的传奇。
三明位于闽中,正所谓八方汇聚,地理位置得天独厚, 历史 上来自不同区域的文化在这片土地上交流、碰撞,赋予了这片土地与众不同的魅力。
这里是一个无与伦比的绿色天堂
三明林业资源丰富, 森林生态环境优越 ,这里的省级以上保护区数量 占全省的三分之一 ,有国家森林公园6处,省级森林公园19处,国家湿地公园2处,享有“ 中国绿都 ”等美誉。
浩瀚的闽江 从这里起源,沙溪、金溪、尤溪三条河流穿境而过,造就了大金湖、闽湖等风景区。
三明在近代史上留下了浓墨重彩的一笔
土地革命战争时期, *、彭德怀、粟裕 等转战在这片土地上。1937年,抗战爆发,东南沿海沦陷,福建省府迁至三明永安,一直到抗战胜利,这里是福建的 战略后方 。
这是一个开放包容的城市
自古以来这里就是闽东、闽南、闽西、闽北彼此 交流的枢纽 。不同文化,不同人群,在这里碰撞、交融,你中有我,我中有你。这是个长寿之城,福建最长寿的123岁老人就生活在这里。
三明的 经济 一直在 稳步增长 ,2020年全市GDP达到了2702亿,居福建第六名, 装备* 、 新材料 、 文旅康养 等产业也在培育壮大。这里也有 成熟的商圈 ,夏商百货、满园春、万达 、悦城里。三明的 交通方便快捷 ,全境共有三明北、尤溪、建宁北、将乐和泰宁五个动车站,距离三明市区比较近的有三明火车站、三明北 高铁站 。 三明学院 是三明唯一一所本科院校,这里的三明一中是陈景润的母校。三明的医疗资源有三明市第一医院和三明市中西医结合医院 两家三级甲等 医院,能够满足一般的就医需求。
三明是一个 物产丰富、人杰地灵 的地方,它的每一个县市都有自己 足以扬名天下的立身之本 ,闽江之源、中国小吃之乡、中国客家祖地、交通枢纽、理学重镇。
沙县 ,知名度远大于三名,恐怕是中国最有名的一个县。沙县自古就是闽江上游重要的码头商埠,本身又是闽中孔道,南来北往的必经之路,商贾云集,集四方大成,食不厌精脍不厌细,共同造就了后来名扬天下的沙县小吃。
尤溪 ,一代大儒朱熹的诞生地,这里自古就重视耕读传家,以农为本,耕读之间完美反映了尤溪人的文化与性格特质。
尚书第, 主人为明代兵部尚书李春烨,这是目前国内保存最完好,规模最大的明代民居之一,也是全国重点文物保护单位。
金饶山 ,位于建宁,号称八闽源头第一峰。
三明 美食
沙县板鸭 ,三明传统 美食 ,色泽鲜亮,皮酥肉润、肥美香浓。
泥鳅粉 ,三明特色小吃,土豆粉煮上青菜,再配上泥鳅,荤素搭配,味道鲜美。
明溪肉脯干 ,烘干的肉脯口感有嚼劲,是当地人喜欢的闲暇零食。
暖菇包, 三明传统小吃,味道鲜香、绵软可口。
福建这三座城都曾经历了多元文化的碰撞,古老与现代,新与旧,兼容并蓄,和而不同, 每个都是宜居之城,你更喜欢哪一个?
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