当前位置:优秀啦 > 生活 >美食 >正文

临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍

更新:2023年01月24日 22:10 优秀啦

优秀啦小编带来了临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍

临沂有哪些美食呢?

临沂人说临。

蒙山高沂水长,临沂是个好地方,来临沂一定要品尝一下当地的特色美食,我个人感觉临沂的特色美食有三种,来临沂的朋友一定要尝尝。

第一种:炒鸡。

“没有一直活鸡能逃出去临沂”,可见临沂人喜欢吃鸡的热爱程度。来到临沂下饭店吃饭,那个饭店都有炒鸡,味道也千差万别。

在临沂要想吃正宗的炒老公鸡,吃一只鸡怎么也得花300元,因为一只鸡光*就得200元。

第二种:羊肉汤

羊肉汤每个地方都有,但是来了临沂你要尝尝临沂的羊肉汤,临沂的羊肉汤都是用大锅煮的,要多少钱的肉然后加汤,汤不要钱免费续杯。

汤是没有盐味儿的,端上桌以后,根据自己的口味添加调料,主要的调料有辣椒面,胡椒面,味精。

临沂一年四季流行喝羊肉汤,有名的羊肉馆,1斤熟羊肉要*到90元,喝羊汤,吃烧饼,可得劲儿了。

第三种:糁(读sa)

来临沂一定要喝一碗糁。糁,就是用大骨头熬煮的汤,然后放上调料,主要突出的是胡椒的辣味和汤的鲜美。

很多第一次喝糁的朋友感觉喝不惯,因为它的调料味比较重,但是这个味道要比胡辣汤轻一些。

糁是临沂人最喜欢的早晨,一碗糁几根油条,卷个煎饼,包上咸菜,吃的很美。

当地人最传统的做法是用泥巴做的炉子,搭上专用的煎饼鏊子,铺上用玉米、地瓜干、黄豆等杂粮磨成粉后参水制成的糊子,不一会儿,一张张诱人的煎饼便出现啦。

烙好的煎饼边缘酥脆,内里香糯,厚实的麦香,卷上大葱是基本吃法,再配上红烧肉就是完美享受啦?

临沂人吃肉是一绝,潘湖的狗肉,莒南的驴肉,向城的羊肉,还有就是人见人爱的炒鸡啦

当地能与糁并驾齐驱的美食,就是炒鸡!无论是路边小店还是五星酒店,炒鸡都是不可或缺的一道基本菜式,著名的炒鸡有光棍鸡,地锅老公鸡和辣炒小草鸡,口味都是香辣。

尤其是光棍鸡,属于临沂最火网红店,因为店里服务员都是男性,原料取材又是大公鸡,所以大家都叫它“光棍鸡店”!

临沂美食有哪些?


临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍

1、临沂煎饼

临沂煎饼是山东省临沂市沂蒙山区的一种传统小吃,煎饼的原料大都带皮带壳,含粗纤维多,营养丰富,便于消化。由于其适宜的软硬度、干湿度和柔韧度,长期食用,能够强筋健齿,生津健胃,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康,减缓衰老,确实不失为一种保健食品。

2、蒙阴光棍鸡

蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一,由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”而得名。色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

3、八宝豆豉

八宝豆豉是山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分,具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

4、氽芙蓉黄管

氽芙蓉黄管是山东地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细,*讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜。

5、蒜泥鱼

蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜有机结合在一起,别具风味,风味独特。是不可多得的美食。

参考资料来源:

百度百科―临沂煎饼

百度百科―蒙阴光棍鸡

百度百科―八宝豆豉

百度百科―氽芙蓉黄管

百度百科―蒜泥鱼

临沂美食有哪些 临沂美食介绍


临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍 1、沂蒙光棍鸡:沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

2、沂蒙全蝎:沂蒙全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,既是贵重药材,又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。

3、糁:临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃,为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。

4、八宝豆豉:八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便,成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

5、临沂煎饼:临沂煎饼历史悠久,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。

6、沂水丰糕:沂水丰糕已有百年历史,为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心*加工而成,闻之如稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。

7、红烧兔头:红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。

8、临沂炒鸡:临沂炒鸡以味道鲜辣为特色,用的为散养草鸡,肉质鲜美劲道,做法简单,此菜不能缺的材料为葱姜蒜,八角,花椒,甜面酱,青尖辣椒。各家饭店虽然炒法略有不同,但总体手法以及味道差不多。

9、锅塌鱼:锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义(也是名厨师)有一次来高家做客,说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术,高钧十意。

10、王氏熟梨:王氏熟梨,沂蒙名小吃,至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。

临沂美食有哪些


临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍

临沂美食有:1、蒜泥鱼;2、八宝豆豉;3、莒南驴肉;4、临沂煎饼;5、临沂糁;6、一品三鲜鸡;7、氽芙蓉黄管;8、蒙阴光棍鸡;9、沂蒙全蝎;10、沂水丰糕;11、红烧兔头;12、临沂炒鸡;13、锅塌鱼;14、王氏熟梨。

美食介绍:

1、沂蒙光棍鸡:沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

2、氽芙蓉黄管:氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细,*讲究,刀工精湛,造型新颖,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香适口,为鲁菜高级宴席汤菜。

3、八宝豆豉:八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。

论山东临沂的十大美食,都有啥可以上榜?

我是 美食 君,一个走心走胃不走肾的 美食 爱好者,欢迎大家和我交流。

美食 是不分贵贱,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃,只要是自己喜欢美味的食物,都是 美食 。

作为一名地道的临沂人,看到这个问题实在是无从下手,不是说临沂没有 美食 ,而是临沂好吃的太多了,大饭店里的、地摊上的、老百姓案头上的,有的是,实在不能用十大 美食 来概括。在这里就简单介绍几种很有特色、很受老百姓喜爱的、临沂独有的 美食 吧。

一、米参。当仁不让的肯定是米参了(输入法都没有这个字,打了一个米一个参,哈哈)。临沂的代表 美食 ,肥而不腻,临沂市区出名的朝阳糁馆,南关糁馆,还有一个独一味糁府,各县区也都有比较出名的老店。

二、沂水炸串。类似于烧烤,肉啊,菜啊、火腿肠啊等等各种食物串在签字上,在油里炸,火候全凭炸串师傅掌握,配上冰啤酒,吃起来那叫爽,关键是还不贵,物美价廉。在沂水比较有名的有小桥、胖大娘等店,都是在居民区的小院里,装修不豪华,但是就是好吃。

三、炒鸡。炒鸡就不用多介绍了,全国人民都知道没有一只鸡能活着跑出临沂。

还有全羊(羊肉做法太多了)、兔子头啊、盖世驴肉、惟一斋八宝豆豉(是不是很多人读成doushi)、鸭头、马头考牌、独树锅饼、、、当然,还有各种口味的煎饼。

先从小吃说起:糁、油粉、摊煎饼、豆腐卷,炒菜有:光棍鸡、锅塌鱼、沂蒙三鲜、酱豆子炒鸡蛋,外加熟咸菜、豆腐干。

糁,豆豉,炒鸡,杂粮煎饼,苍山大蒜,郯城牛蒡,平邑金银花,费县板栗

糁、炒鸡、羊肉汤、莒南驴肉、平邑火锅鸡、沂水兔子头、马头烤牌、烧鸡,其他的暂时想不起来,欢迎补充指正……

做为济南人,我知道的临沂 美食 就是临沂炒鸡,超级好吃的 美食 ,我去吃的那一家选用的都是跑地鸡,肉质特别紧实,辣的也过瘾!

糁汤,又一临沂 美食 ,材料丰富,有鸡或牛羊的肉和麦米,面粉,辅以葱姜胡椒味精香油等调味料,看似一碗不起眼的汤,但工艺复杂精细着呢!临沂是个好地方,还是革命老区,人民群众淳朴厚道,欢迎来山东

以上就是优秀啦整理的临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。

与“临沂中国十大美食排名 临沂美食有哪些 临沂美食介绍”相关推荐

每周推荐

中国四大名酒 国家级名酒

中国四大名酒 国家级名酒

时间:2023年01月08日



最新文章


公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-16

优秀啦 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品