中国十大美食文人 我国历史上被誉为最有原创精神的文人美食家是谁 - ...

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中国美食有哪些

烤鸭：由于悠久的历史和名气，加上大部分外国人到中国的第一站都是北京，而到北京的第一顿往往都是被热情的中国朋友招待吃烤鸭。所以在老外的心目中，烤鸭基本是中国国菜的代表了。

火锅：火锅是无论是视觉还是气味还是口味上都很能让老外惊艳的一种菜。所以基本吃过火锅的老外都会印象深刻。

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

热干面是武汉最著名的食物之一，是武*生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食――卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

中国自古不乏爱好美食的文人

我首先想到的就是袁枚。袁枚，清朝人，三十多岁裸辞罢官，整天在家琢磨怎么吃，提出诸如“别人爱用甲鱼配海参，我一尝，认为甲鱼还是单独做滋味最好”之类的吃货理论。他一辈子吃吃喝喝，写写菜谱和鬼故事，他写的《随园食单》――这本出版于200多年前的老菜谱，也浓缩了袁枚爱好美食的灵魂。

当时有个叫王小余的厨师，做菜技艺十分精湛。他跟了袁枚一辈子，不求跳槽到别的有钱人家掌勺，以求大富大贵；只求每天都能看到饭桌前袁枚的会心一笑。

很多人不解，问王小余为什么？

他说：懂我者难，懂得美味的更难！我用心做菜，一道菜上去，我的心肝肠肾都跟着一起送上去了。而世上那些只知道咂着嘴吃东西的人，和袁枚不能比。只有袁枚能懂我，懂我做的食物。

我国历史上被誉为最有原创精神的文人美食家是谁 - ...

我国历史上被誉为最有原创精神的文人美食家是苏东坡。根据查询相关资料信息，最有原创精神的文人美食家是苏东坡，苏轼（1037年1月8日―1101年8月24日），字子瞻，一字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，汉族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。

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