十大美食中国味道英国有哪些著名的美食?

更新：2023年01月23日 03:45 优秀啦

优秀啦小编带来了十大美食中国味道英国有哪些著名的美食?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
十大美食中国味道英国有哪些著名的美食?

塔斯汀汉堡的汉堡胚怎么可以做到如此有嚼劲的啊? - ...

这是因为塔斯汀汉堡面包胚的*过程特别的精心：首先是用70g的面团经过二次冷发，手擀至5mm薄度，再均匀撒上芝麻，送进链条炉，最后经过238℃的高温烘烤3分18秒方可出炉，这其中的每一步都严格把控，以确保面包胚的口感，难怪它会被评为十大最受欢迎的炸鸡汉堡品牌呢。【点击了解如何开一家塔斯汀】
塔斯汀推出“中国汉堡”概念，提出“东方味觉觉醒计划”，致力于探索美食，寻找“中华美食堡典”，挖掘出更多以中国烹饪方式创新定义的“国”字号汉堡，做中国汉堡领潮者，让世界爱上中国味。“塔斯汀中国汉堡，凭借自身的资源优势，精准的运营能力，将汉堡融入中华饮食文化，让现烤这一古老文化焕发出新的生命力，持续推广到世界各地。
塔斯汀专注于匠心*产品，坚持稳健经营，持续创新、合作开发。为消费者提供真挚产品，为合作者提供优质服务，并倡导健康快餐新方式，用中国方式重新定义汉堡、用中国味道表达中国文化。而到目前为止，塔斯汀汉堡全国已经有1000多个门店了，全国十几个省都有它们的店铺。

太原有什么老字号餐厅吗?

唯有老太原的味道，才是最幸福的味道。走过繁华现代，走进熟悉的街道，找寻老太原的味道。

清和元

最负盛名的太原老字号之一。以其历史悠久、*精良、营养丰富和风味独特的地方名吃――“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。

清和园头脑、稍梅、腌韭菜的经典组合

在民间关于“头脑”的来历有着这样一个传说。傅山的老母亲年迈体弱，经常患病，傅山根据老母亲的身体状况开出了“八珍汤”的方子来调养。“八珍汤”以黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油八种中草药和粮食为原料（外加腌韭菜做引子），配方中羊肉味甘性热，补虚开胃；藕根清热化痰；长山药补脾除湿；黄芪味甘性温，补脾健肺。

中华老字号清和元

清和元饭店建于清初，迄今已有390多年的历史。当时，有位朵姓*，在太原的南仓巷开了个经营杂割的小店，起初生意冷清。傅山先生见闻，便将“头脑”的配方传授与他，并为这家饭馆起字号为“清和元”，还亲笔题写牌匾。从此小店生意日渐兴旺，“八珍汤”也在太原城名声大振。

太原市最正宗的头脑，每天早上都门庭若市，因为这个味道只有清和元有。

六味斋

生产酱肉产品的六味斋，始创于1738年（清朝乾隆三年），是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。三晋名吃六味斋酱肉，曾作为皇宫贡品享誉京师。2008年，六味斋酱肉传统*技艺被列入“国家级非物质文化遗产”项目名录。

创立270余年的六味斋

六味斋酱肉之所以美味独存，就在于它自开宗立派到如今的270年来，一直保持着独有的以手工技艺为基础的加工方法。从选料、分割，到加入多种药材和调味料，传统配方中有几十味中药材，再加上用文火慢慢炖煮。

除了各类肉制品，六味斋也有相当多的豆制品和面食*，在这里俨然是一家小菜场，除了不*蔬菜，这里的美食差不多可以把一家餐桌包圆了，所以看得到很多大娘大婶提着网兜在这儿采*，这里也有豆浆小吃之类的熟食*，也有些人在这里吃顿早点，捎上点儿菜回家或者去上班，所以在这里可以看到太原最常态的市民生活。

认一力

老太原有句俗语叫：“*东西去开化寺，吃饺子去认一力”。，也许出生在上世纪80年代之后的人们都不了解认一力，但一定都听过认一力。认一力*饭庄是以*教义“认主独一，主力无穷”而得名的。有70多年历史，以羊肉蒸饺誉满三晋大地。

坐落在省城西缉虎营与解放北路交叉口的老店认一力

半个世纪以来，虽然店主、店堂几经变迁，但“认一力”的声誉却经久不衰，尤其是传统名吃――“羊肉蒸饺”，不仅保持了特有的风味，而且在几十年里，经过不断改进，质量有明显提高。

认一力蒸饺

蒸饺馅内配有砂仁、豆蔻、白芷、荜卜、陈皮、良姜、肉桂、花椒等十多种中药材，具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。所以蒸饺不仅吃起来不腻不柴，鲜香适品，而且营养也很丰富。

老鼠窟

每个太原长大的孩子心中，都有关于“老鼠窟”的美好记忆，就好比老北京人心目中的稻香村。说到老鼠窟的由来，还要从上世纪30年代开始说起。该店的创始人申三货是阳曲县人，家境贫寒，十六七岁就给人家打短工。1928年，年仅18岁的申三货先后在按司街、钟楼街等地摆摊设点*元宵。在*元宵的同时，他又经过多次试验，不断改进，终于试制成香甜可口、与众不同的元宵。

老鼠窟元宵

老鼠窟元宵只选用晋祠花塔村一带产的细韧软绵的江米，夏天泡三四个小时，冬天泡十二三个小时，然后再上石碾，碾出的面过130目的细箩，箩出的面又细又白。馅的*十分讲究，特别是桂花酱和玫瑰酱的原料，玫瑰花和桂花都是在花似开非开之时采回来，一瓣一瓣掰下来用白糖反复揉，再经腌制而成，老远就能闻到诱人的清香。滚元宵时，箩筐在案上来回拉，反复加水，滚出来的元宵既瓷实又软筋。

正是由于如此精细的工艺，恒义诚元宵一直保持盛销不衰，并有“味压群芳、誉冠并州”的美称。

羊杂割

据传山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。

在太原最著名的羊杂割店就是“郝刚刚”。从店主在鼓楼出摊专*羊杂割算起，已经有20年的历史。去柳巷店，柜台就在门口，门口排着长龙，一年四季都如此，生意兴隆得很。

郝刚刚羊杂割

太原人心里唯一的羊杂割，这一碗郝刚刚羊杂割回味一下还是蛮香的，特别是这样的冷飕飕的早晨，要是能再来一碗，那可是真是暖和到心里去啦。

鸿宾楼

鸿图大展，宾至如归。

楼雅人和，好客业茂。这四句藏头诗，写在太原市鸿宾楼烤鸭店外宾厅的门柱上，它概括了该店的服务宗旨。

鸿宾楼烤鸭店

鸿宾楼烤鸭店是太原的老牌*饭店，宴请的常选地，烤鸭是店内一绝，松鼠桂鱼，羊肉稍梅也受到很多的推荐。它开业于1982年元旦，坐落在太原市繁华宽阔的解放路南段，毗邻晋阳著名古迹*古寺，建筑豪华，店堂宽敞。

“北京烤鸭”素以色泽鲜丽、光亮美观、皮脆肉嫩、肥而不腻、味美香醇而闻名于世。鸿宾楼烤鸭店开业初期，店内曾派多人到北京全聚德烤鸭店学习烤鸭技艺，并特聘该店景德风师傅来店传授技艺，因而保持了“北京烤鸭”的正宗风味和特色。

双合城

始创于1838年的双合成，是山西食品业的著名品牌企业。是著名的“中华老字号”。它将有一百多年的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的体系。

双合成的月饼依然是现在太原人过节的首选，不仅如此，早上还推出了早餐车，还是老字号的味道。

雪山冷饮

1986年雪山冷饮厅在食品街盛装开业，是当时太原市惟一一家前店后厂、自产自销特色冰点的餐饮企业。追求健康营养、口味纯正理念的雪山掌门人――刘晋萍研发出了具有地域特色的沙棘冰淇淋。

“小盘子里装着橘红色的球状冰淇淋，隐约能看到一颗颗沙棘果，用小木勺舀起一点送进嘴里，酸酸甜甜，冰冰的，很有童年的味道。”如今，不少“吃货”们就是为了找寻这份童年的味道，才走进雪山冷饮厅的。

橘红色的球状冰淇淋精致地摆在小碟子里，沙棘果在冰淇淋中若隐若现，那鲜艳且纯净的颜色，足以让你食欲大增。用小勺轻轻地挖一勺冰淇淋，再裹一两颗沙棘果送进嘴里，抿着嘴让它在口腔里慢慢融化，甜甜的、凉凉的，再轻咬一口剩在嘴里的沙棘，一股酸甜的果汁味混着冰凉的口感，那滋味，真带劲。

杨记灌肠

在食品街上成为人们清晰记忆点的除了雪山冷饮，最数杨记灌肠。杨记灌肠，是山西老字号的荞面灌肠店了，经营至今已经历了两代人，属于山西比较有代表性的美食之一，也是闻名全国的小吃之一。

灌肠主要食材是荞麦面，特色是面上头浇卤子，配上醋和辣椒等等，别有一番风味。山西灌肠*方法神秘，多为家庭代传，原料以当地特产荞麦为主，口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，风味各不相同

今天小贰给大家整理了太原值得一去的7 家老字号饭店。

清和元

清和元建于清初，距今已有390多年的历史。以“头脑”誉满太原。清晨起来喝一碗头脑，既充饥活血，又有滋补之效。

推荐他们家的头脑和烧麦。烧麦13元1两（5个）

人均：40元

地址：鼓楼西肖墙中国工商银行旁、尖草坪区兴华街与千峰北路交叉口西南角、西矿街318号西山大厦院内、五龙口街85号五龙花园五幢1011号

鸿宾楼烤鸭店

鸿宾楼烤鸭店创建于1853年，被誉为“*餐饮第一楼”。烤鸭片片均匀，皮脆肉嫩，鸭架用来做椒盐鸭架或者煮汤。

推荐他们家的烤鸭，松鼠桂鱼，麻酱饼、炸糕、驴打滚、香葱饼等各式点心。

人均：70元

地址：迎泽区解放路22号

林香斋

过油肉是林香斋的招牌产品。肉片、蒜薹、木耳、玉兰片恰到好处地搭配，再加上特制的蘸料醋和蒜泥，历经数代人一直保持着经典的味道。

推荐他们家的糖醋丸子、黄河大鲤鱼、香酥鸡、茴香豆腐、八珍涮羊肉、灌汤包

人均：80元

地址：平阳路51号，省检察院北200米

六味斋

慈禧老佛爷亲自认证过的六位斋，距今已有200多年历史。它的地位相当于北京的全聚德。

推荐他们家的羊肉串、酱肘花、酱猪蹄、酱肉、猪耳朵、丸子汤、各种卤味

人均：90元

地址：柳巷134号

老鼠窟

原名为“恒义成甜食店”。它的历史可以追溯到二十世纪三十年代。每当元宵节时，这里总会排着很长的队*元宵。如今老鼠窟已成为陕西省非物质文化遗产。

地址：钟楼街62号

杨记灌肠

一碗荞面灌肠，铺满浓香卤子，加上一块喷香的夹肉饼，构成了太原人独特的“下午茶”。

人均：8元

地址：迎泽区食品街35号

太原面食店

太原面食店建于1976年，这里高峰期一天能用掉35袋面，相当于5100碗面，可见这家面食店生意之红火。

推荐他们家的烧麦、土豆片栲栳栳、筱面鱼鱼、猫耳朵、不烂子等等

人均：40元

地址：解放路5号近迎泽大街

问的是老字号的餐厅，我知道的唯一的老字号就是杨记灌肠。多少年如一日。不要提雪山冷饮厅，开始只是*冰激凌的，后来耍大了才增加了中餐。南内环的力群也不错，仅限于凉菜，尤其是猪蹄和肉炖（好几年没去了，不知现在如何）这两年的林香斋也行，但是发展中间有断层，消失过很多年。有没有发现，只要是国营的都倒下了，要么就是半死不活，要么就是贵的吓人味道还一般，捧着“情怀”糊弄老百姓。清和园，认一力，天香楼，广东酒家，稻香村……为啥上级部门任命的领导你们就不给面子了？让个体户都比下去了，这不是打脸吗？除了杨记灌肠，王大娘酸菜鱼也有二十多年了，不过味道明显不如大娘当家的时候了，底料不足，再要还得掏钱。这尼玛跟点菜问你收盘子费一样让人无语。南城北城好像真没什么坚持了二十多年而且众所周知的饭店了。有的话大家分享一下。

太原老字号的餐厅，有清和园的头脑，认一力的饺子，天津包子铺的包子，老鼠窟的元宵，太原面食馆的烧麦，山西饭店的过油肉，鸿宾楼的烤鸭，这些是老字号餐饮的招牌！另外:双合成的糕点，六味斋的酱肉，这是老字号的食品！

考证老字号首先应该从太原志上去捡索，老字号是传统品牌，“清和元”是谁创办的？又源自哪个朝代？有多久历史？

那么“老鼠窟”的开业是什么年代？东家又是谁？是否有记载？还有“认一力”，“上海饭店”，“鸿宾楼”，“林香斋”都应该有文字记载。“并州饭店”，“晋阳饭店”以及“迎泽宾馆”这几家国营大饭店都有相当历史。

我们今天只聊民营餐饮业这几家著名百年老店，由于手头缺乏相关资料，很难准确作出解答，它们大多创业始于民国时期，“清和元”据说是傅山给题的匾。而且传统饮食品种代表“头脑”*是傅山首创！这说明清代之初便有了这家*饭店。可能是太原最早的百年餐馆。

钟楼街改造恢复了民国时代原貌，“老鼠窟”元宵店赫然在例，缺少的正是一幅详细的文化介绍。人们只知道的历史很长，从民国年代一路走来，但元宵店由何人开创？如何发展却不尽了然。

“上海饭店”也在钟楼街，这家饭店又是何时开业？“认一力”，“狗不理”也全在桥头街，可惜的是它们全无文字牌匾作专门介绍。

“吃”是一种文化！特色餐饮是一个地区饮食文化是否繁荣的代表！我们并州的餐饮水平不是很高，特色菜肴少之可怜！好像除了“过油肉”外便是“糖醋丸子”。

如何振兴第三产业？百年餐饮业是否还能引领*？的确值得思考！

2022.3.8.作于山西太原

每来到一个城市,当地的美食小吃都是一道难忘的风景线 ，这或许就是我屡次减肥失败的原因吧！今天我们来说说太原，太原特色美食也非常的多，比如：羊肉泡馍，太原老豆腐，鸡蛋醪糟等等。但是让我最难忘的还是蒸饺。 那就是太原十大名吃之一的“认一力”。这也是百年名吃。

“认一力”1903年开始营业，到现在已经，有100多年的历史了 ，很多人都知道，他家最出名的是蒸饺，别看它只是一个小小的蒸饺，里面却配有砂仁，豆蔻，白芷，陈皮，良姜肉桂，花椒等十多种中药材。

包馅料的师傅也是经过专门的培训，包的时候要皮薄，边小，馅大，要求每个蒸饺的重量相差不能超过1克，非常的严格，口感就更不用说了，营养美味又好吃，适合带家里的老人去，他家的蒸饺每一笼都是现蒸现*绝不回笼，所以去他家吃蒸饺要有点耐心哦！

大家看到此是不是流口水了呀！你们吃过认一力的蒸饺吗？到太原不要忘了去品尝哦！有不同的想法和建议，欢迎在评论区留言+关注吧！

上世纪九十年代初在太原住了一年多，经常去海子边的忍一力，那的羊肉蒸饺真是好吃，让我念念不忘！前几年又去太原，专门去海子边忍一力吃蒸饺，怎么也找不到了。一打听，停业好几年了！唉，这么好的美食怎么就没了呢！

太原最著名的清和园头脑，太原面食馆，认一力饺子馆，鸿宾楼烤鸭等等多了去了！

一个在太原生活40年的老太原，老字号餐厅我觉得大南门鸿宾楼算一个，对面太原面食馆算一个，柳北郝刚刚羊汤，其它也不记得了！

清和元的头脑，认一力的饺子，老鼠窟

的元霄

食用油什么牌子最好?

食用油是居家过日子必不可少的，我家里一般一个多月需要一桶5升的食用油。

因为居住在北方城市，习惯于吃豆油和花生油，所以我家里基本都以这两种油为主。我家里吃油对于品牌比较专一，一般不会乱换品牌，因为已经习惯了这种油的味道。所以给我的感觉，这两种油品牌也是最好的。我家里常吃的两种食用油品牌:
我觉得不论选择哪个品牌的食用油，以及选择哪种食用油，主要还是要看这个油企是不是在所出榨油植物的主产区。如果鲁花*菜籽油我也不会选择，就像九三*花生油一样，因为你的所在地都没有这种粮食作物，那么出品的食用油是不是就觉得差点意思？
因为食用油主要是脂肪，而各种植物油所含的脂肪酸也不相同。所以我们选择食用油时，为了营养摄入的更加全面，最好是经常调换一下食用油的种类。

食用油是人们日常生活中不可或缺的必需品，它让菜肴呈现出各种不同的色泽，改善菜肴的风味，还提高了菜肴的营养价值。可以说，食用油是人们营养健康的起点，也正因如此，这些年食用油市场空前繁荣起来，市场上也诞生了许多知名的食用油品牌。品牌排行网为大家带来的就是中国十大食用油品牌排名，看看什么品牌的食用油口碑最好：

品牌排行网

第一名：金龙鱼

金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下著名的粮油品牌，凭借金龙鱼品牌在中国市场的出色表现，现如今覆盖了中国大小2839个县市，拥有350个*处，金龙鱼食用油销量常年位居榜首，名副其实的第一品牌。

第二名：鲁花

鲁花是山东一家大型的民营企业，该企业现有2万名员工，26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。鲁花食用油年生产能力达100万吨，千家万户都吃过这个品牌的食用油。

第三名：福临门

福临门是中国粮油食品集团旗下的品牌，福临门系列的食用油产品销量在行业中位居前列，该品牌现今已成为国内食用*业的顶尖品牌之一。

第四名：鼎和

鼎和成立于2007年，是一家专业生产高端、营养、健康的亚麻籽系列产品的企业。该品牌使用的亚麻籽原料均来自内蒙古种植的非转基因、绿色有机的优质亚麻籽，只为能打造出一个集营养与健康为一体的高端冷榨亚麻籽油品牌。

第五名：多力

在1992年，佳格中国正式成立，多力MIGHTY就是该企业旗下的品牌。其*的产品不仅仅只有健康高端的食用油，还有冲调营养品、滋补品、休闲零食等多元化产品。

第六名：胡姬花

胡姬花是益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业，该工厂历史源自1918年，有着近百年的地道花生油压榨工艺，其所推出的熟炒花生香的调和油备受消费者青睐。

第七名：盛洲

“盛洲”商标被认定为中国驰名商标，“盛洲”字号也被认定为首批福建省企业知名字号，首届厦门优质品牌，盛洲也是厦门老百姓最喜爱的食用油品牌之一。

第八名：海狮

海狮是一家专业从事食用植物油的大中型国有企业，也是上海著名的食用油品牌，是上海当地很多消费者的首选品牌之一。

第九名：长寿花

长寿花玉米油是我国玉米*业中的代表品牌之一，该品牌的品种丰富，种类繁多，*的玉米油以绿色、健康、安全、口味清香为特色，在消费者群体中享有极高的赞誉。

第十名：西王

西王成立于1986年的山东，其拥有领先行业的“6重保鲜锁”创新工艺，是行业中的著名的玉米油品牌。西王玉米油是以山东黄河流域非转基因优质玉米原料*的，该地区的玉米生长周期长，颗粒饱满，榨出来的食用油营养价值更高，口感更好

大家好，我是美食领域索菲亚，很高兴我来回答这个问题。我喜欢吃菜籽油，因为菜籽油抄菜香，特别是金龙鱼菜籽油，当然花生油也不错，我现在吃的油是网上*的菜当家的油很不错的，在这个油之前一直吃的金龙鱼菜籽油。玉米油我也经常吃，主要是做蛋糕，面包，点心用玉米油。玉米油做甜点是它味道清淡些。做饭抄菜我还是喜欢用菜籽油，抄出来的菜也格外的香些，好吃。以上是我个人多年来做饭抄菜用油的经验。谢谢大家的叁考，我是索菲亚，咱们下个问题再见。

朋友们好，我是美食领域的@刘姐的家常美食？对于“食用油什么牌子最好”这个问题，我很乐意回答。

食用油是家家户户不可缺少的东西，可以说，离了它饭都不香了。首先给大家介绍一下食用油领域的前五大品牌：1莎吉亚(十大食用油品牌，俄罗斯原装进口葵花油) 2 福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团) 3 鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团) 4 金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品) 5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

这五种品牌在我们这里常见的就是鲁花和金龙鱼，基本各大超市都有它们的身影。这两种品牌我也吃过，口味上没有太大区别，但是鲁花花生油在*价格上会比金龙鱼花生油要稍贵，鲁花花生油比金龙鱼花生油好就好在它是一级压榨，只榨取第一道花生原汁，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯。金龙鱼好在闻着比较香，炒菜蒸鱼也容易除味。两者都是不错的牌子

不过作为一个地道的农村人，尤其是美食爱好者，我更喜欢用自家种的花生榨油，这种花生油纯度香度是什么牌子也比不了的。毕竟外面*的油都是有一定量添加剂的，而自己家榨的油是纯天然的，吃着更放心。目前来看，不少人也选择了自榨油，我个人认为这确实值得推荐。

所有言论，纯属个人见解，如有不妥之处还请谅解。

食用油的牌子特别多，我家里吃的最多的就是金龙鱼，人们是比较关心食用油的选择的，因为它关乎到我们的身体健康。那么，食用油选择哪个牌子的最好呢？

食用油比较多，市面上五花八门，像花生油、大豆油、橄榄油甚至调和油都有，而且品牌众多，如何挑选最适合的，让很多朋友感到头疼。我们都知道，生活中离不开油，无论是炒菜、烤串、焖煮等，食用油必不可少。

很多朋友担心吃油不健康，勾兑油、地沟油会危害到我们的身体健康，患上三高以及各种慢性疾病。因为对于吃的食物要严格把关，而油对于食物加工起着重要的作用。还有就是除了健康，还能增加菜的香味，这是食用油的作用。一起来看看大家常用的食用油分析吧！

第一名：金龙鱼
金龙鱼属于食用植物调和油，它的价钱也不贵，一般超市主推这个油，比较常见，感觉身边的人群用的也比较普遍。金龙鱼的主要原料以大豆为主，它的营销广告特别深入人心，主打的是1：1：1食用调和油，分为转基因和非转基因两种。不得不说，它虽然新加波独资企业，但是在中国食用油市场占据特别大的比重，用它的朋友多不胜数。

第二名：鲁花
鲁花的价钱比其他食用油稍贵，但是贵有贵的道理，一分价钱一分货，这一点在挑选食用油上，千万要注意。鲁花主打的是5s压榨，它的脂肪酸比较均衡，调和油是膳食脂肪酸的主要来源之一，如果脂肪酸均衡，表明这款油是更健康的，更适合食用的。

第三名：其他食用油
食用油还有很多品牌，很多朋友应该也听过，像福临门、龙大、多力等，它们的营养价值没有鲁花的高，但是胜在价钱便宜。但是不建议大家选择低价油，吃什么油一定要严格把关，因为这关系到我们全家人的健康。很多人不建议吃调和油，觉得营养价值低且很可能是勾兑的，所以一定要选择好。

结语
如果吃油的话，肯定是自己压榨的油吃起来更香更健康，如果要选调和油的话，建议选择大牌子的。我是木木，大家一般喜欢吃什么油呢？一起分享一下吧！

食用油什么牌子最好？

市场上的食用油品牌很多，质量都还不错，尤其是超市，摆的是琳琅满目的各种品牌。像金龙鱼、福临门、鲁花等都是很知名的食用油品牌！

但是像我们家的话，尤其是农村，很少去*过外面的食用油，因为家里有种地，像油菜，芝麻和花生都是可以榨油的。自己家的食用油都是从自己家地里的作物里榨取的，吃起来比较纯正，又放心。所所以从来没有在外面*过品牌的食用油。

不过说句实在的，外面*的油，确实不怎么有味，吃起来也不香。即使是品牌的食用油，也吃不出什么味道来。我之前在超市*的芝麻香油，分量又少价格又贵，但是吃起来确实一点味道都没有，比起自己家压榨的差了很多。所以我觉得外面的品牌食用油是添加了别的东西，没有那么纯。

我家在超市购*的食用油主要有鲁花花生油、金龙鱼调和油、金健菜籽油，其实我最想*的还是茶籽油，曾*过几桶茶籽油尽管价格不菲，但并没有多少茶籽香味，感觉有所不值。所以以后每年11月份会驱车去乡下，到亲戚家购*土茶油，去年由于产量低，涨到70元一斤。

以前，因为对食用油缺乏了解，每次去超市购*食用油，不管什么牌子总是先看油桶上的标识是否有“非转基因”这4个字，而且专挑贵的*，心想一分钱一分货，贵点总错不了。我想现在应该有一部分人是我这种心理吧。
――【什么牌子的食用油好】
① 食用油等级区别

无论什么牌子的食用油都是分等级的，等级越高精炼程度越高，杂质含量低，有害成分少。一级和二级属高精炼油，加工程序相对复杂，具有颜色浅、无味清亮、烟点高的特点，在烹饪过程中油烟量少，缺点是加工过程部分营养成分流失。三级和四级属低精炼油，通常只进行了简单加工，具有颜色较深、烟点低、杂质含量大特点，其中不乏含有部分有害物质，在烹饪过程中油烟量大，像大豆油豆腥味儿重，有些人难以接受，它最大的优点是像维生素、胡萝卜素等营养成分损失少。

② 什么牌子的食用油好

我以为并没有绝对的标准，即使同一牌子的食用油，因涉足的品种往往有好几种，不同品种质量也有差异。那我们应该如何选择呢？

a、选知名品牌。选择大家熟知的大品牌，虽然价格略高，毕竟生产标准化，检测手段也先进，质量有保证。目前金龙鱼、福临门、鲁花三大品牌占据了我国食用油主要市场，它们的市场份额占有率分别为23.2%、13.5%、12.7%。我以也可以参考周围同事朋友食用后的评价。

b、*特色产品。比如花生油是鲁花集团的支柱产业，也是全国闻名的花生油生产厂家，鲁花的花生油单品占据了食用油市场9%左右的市场份额。所以*花生油建议首选鲁花，*调和油就*金龙鱼油，*大豆油就*福临门和金龙鱼。

c、打破一油到底模式。有些人习惯常年只选用一个品牌一种油食用。其实吃油最健康的方式就是轮换着吃。每一种油适应不同的烹饪方式。比如橄榄油适合凉拌菜，大豆油适合低温烹饪等。
――【关于非转基因】
① 什么是转基因

转基因产品是人工改变基因培育的品种，这样的产品对人体的伤害众说纷纭，目前并没有明确的定论，即使有伤害也绝不是一朝一夕的事情，可能需要一个相对长的时间才能在人体中显现出来。所以在没有结论的时候，为了保险起见，尽量不要购*标有“转基因”的食用油。

② 非转基因只是一个*点

按照国家有关规定，本来应该对转基因产品生产的食用油有明确标注，来提示消费者，而事实却相反，大多数食用油厂家只打出醒目的“非转基因”产品，即便是这种产品还没有人工培育出“转基因”，为了*点，不正当炒作，虚假地打出“非转基因”的招牌。而转基因产品生产的食用油要么干脆不标识，要么就用极小的字标注在极为不显眼的地方，让消费者忽略。

结语：购*食用油尽量选用大牌，根据烹饪需求选择。非转基因并非唯一选择。多种食用油轮换着吃最安全。另外，植物油也是有保质期的，不能久放。
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选用大牌厂家生产的食用油比较有保障，但是选用食用油还有其他注意事项，听听妙行怎么说？