中国十大美食厨师 中国十大名厨师都有哪些人啊?

优秀啦小编带来了中国十大美食厨师 中国十大名厨师都有哪些人啊?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

中国十大名厨师都有哪些人啊?

中国十大名厨师介绍如下：

1、史正良

史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。

2、王义均

王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄担任厨师，在北京待了快70年。他曾在全国各种烹饪大赛中获得金奖。是中国十大名厨师行榜前十名之一。

3、高炳义

高炳义是这个烹饪协会副会长，在加拿大、美国、奥地利等国家举行的国际烹饪比赛中获奖。烹饪技艺精湛，创制出500多种优秀菜品。因为在*所属的酒店工作，完成过非常多的重要接待任务。

4、居长龙

居长龙淮扬菜做得非常好，他的一半的人生几乎在日本度过的，为弘扬中国的美食做出了非常大的贡献。他做的中国美食在日本非常地受欢迎。是中国十大名厨师之一，具有非常高的的声誉。

5、董振祥

董振祥是国家中式烹调高级技师。师承王文昌、王义均等名厨。董振祥做烤鸭非常厉害，他创新的大董烤鸭口感非常特殊酥而不腻，口感层次丰富，就连脂肪含量都比普通烤鸭低得多。

6、康辉

康辉做粤菜堪称一绝，他厨艺精湛，特别是粤菜技巧高超。他曾经三次出访英国，并且在法国举办的一个美食节中获得了金奖，在每次采访中都会不遗余力的推广中国的美食。

7、林壤明

林壤明是广州市泮溪酒家的行政总厨。他的烹饪技巧高超，先后在卢森堡举办的世界杯国际烹饪大赛中获得金牌，在德国举办的奥林匹世界烹饪大赛获得铜牌。

8、卢永良

卢永良非常擅长鄂菜的烹饪，担任了中国烹饪协会常务理事和湖北烹饪协会副会长。还曾应邀去日本讲学，去法国、韩国等国与同行切磋烹饪技艺。获得过巴黎市长亲自颁发的特别荣誉证书。

9、周晓燕

周晓燕是淮扬菜大师，是省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀・烹饪技艺”代表性传承人。他一生编撰了多本专著和教材，发表了众多烹饪论文。

10、东林发

东林发是国宝级的烹饪大师，他的技艺精湛得到了当时*的认可。他*的毛氏红烧肉，韵味别具一格。

中国十大名厨都是谁?

中国十大名厨是彭铿、易牙、伊尹 、太和公─专诸 、浊氏、膳祖 、刘嫂子、宋五嫂、董桃媚、王小余。

1、宋五嫂：

宋五嫂，为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，“西湖醋溜鱼，相传是宋五嫂遗制。”(清梁绍壬《两般秋雨庵随笔》)。

清代番禺举人方恒泰品尝过醋溜鱼一饱口福后，作《西湖》诗大加赞赏，读来觉醋溜鱼顿然生色：小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银刀脍，河鲤河鲂总不如。

2、王小余：

王小余，清乾隆时是袁枚家的掌勺大厨师，是一位烹饪专家，身怀技艺，有高

明丰富的理论经验。

他烧的菜肴香味散发“闻其臭香，十步以外无不颐逐逐然”。他对于烹饪技艺颇有研究，曾发表过一系列高见，这些技术上的真知灼见，对袁枚影响很大,《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解。袁枚喜欢王小余，对王的要求亦很严。

王小余死后，袁枚为了纪念这位优秀厨师，专门写了一篇《厨者王小余传》。王小余是我国古代唯一死后有传的名厨师。

3、膳祖：

膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。中国古代十大名厨/膳祖。

膳祖是唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的家厨。段文昌对饮食很讲究，曾自编《食经》50章。因他曾被封过邹公， 当世人称此书为《邹平郡公食*》。段文昌府中厨房题额叫 “炼珍堂”，出差在外，住在馆驿，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。

主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，她对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手，具有独特本领。段府40年间，这女厨师长从100名女婢只选中9名传艺。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，里面的吃食就是出自他们家那位女厨师所做的饮食。

中国的十大厨师是谁?

中国十大名厨师介绍如下：

1、史正良

史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。

2、王义均

王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄担任厨师，在北京待了快70年。他曾在全国各种烹饪大赛中获得金奖。是中国十大名厨师行榜前十名之一。

3、高炳义

高炳义是这个烹饪协会副会长，在加拿大、美国、奥地利等国家举行的国际烹饪比赛中获奖。烹饪技艺精湛，创制出500多种优秀菜品。因为在*所属的酒店工作，完成过非常多的重要接待任务。

4、居长龙

居长龙淮扬菜做得非常好，他的一半的人生几乎在日本度过的，为弘扬中国的美食做出了非常大的贡献。他做的中国美食在日本非常地受欢迎。是中国十大名厨师之一，具有非常高的的声誉。

5、董振祥

董振祥是国家中式烹调高级技师。师承王文昌、王义均等名厨。董振祥做烤鸭非常厉害，他创新的大董烤鸭口感非常特殊酥而不腻，口感层次丰富，就连脂肪含量都比普通烤鸭低得多。

6、康辉

康辉做粤菜堪称一绝，他厨艺精湛，特别是粤菜技巧高超。他曾经三次出访英国，并且在法国举办的一个美食节中获得了金奖，在每次采访中都会不遗余力的推广中国的美食。

7、林壤明

林壤明是广州市泮溪酒家的行政总厨。他的烹饪技巧高超，先后在卢森堡举办的世界杯国际烹饪大赛中获得金牌，在德国举办的奥林匹世界烹饪大赛获得铜牌。

8、卢永良

卢永良非常擅长鄂菜的烹饪，担任了中国烹饪协会常务理事和湖北烹饪协会副会长。还曾应邀去日本讲学，去法国、韩国等国与同行切磋烹饪技艺。获得过巴黎市长亲自颁发的特别荣誉证书。

9、周晓燕

周晓燕是淮扬菜大师，是省级非物质文化遗产项目“扬州三把刀・烹饪技艺”代表性传承人。他一生编撰了多本专著和教材，发表了众多烹饪论文。

10、东林发

东林发是国宝级的烹饪大师，他的技艺精湛得到了当时*的认可。他*的毛氏红烧肉，韵味别具一格。

中国的十大名厨师是谁?

曾鹏飞，湘菜大师，*党员，中国烹饪大师，中国名厨，中国一级评委大师
男，汉族，1982年8月出生，湖南新化县人。中国烹饪大师，湘菜烹饪技能大师，湖南省食品药品监督协会理事，湖南省餐饮行业协会理事，现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。
他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新。曾鹏飞一点一滴积累前辈的经验，逐渐融会各家所长，丰富发展湘菜品种，形成了自己在*上的独特风格。在近20年的烹饪生涯中，他辛勤耕耘，卓见功力，成为一名饮誉长沙的湘菜名家，并且将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。
1998年起参加餐饮工作，先后在娄底冷水江水晶宫中西餐厅、冷水江博尼尔国际大酒店操厨，2007年-2009年在长沙理工大学开办中西餐厅，2013年创立香喷喷餐饮管理有限公司，2016年获得长沙市人民*颁发的民办非企业单位资格，创立了长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校，并出任湖南省食品药品监督协会理事员、湖南省餐饮行业协会理事员。
业绩成果
在工作中勇于实践与创新，为提升和完善技术与教学技能，2006年7月考取北京经济技术研修学院毕业证书，2007年7月获得教育行政部门颁发的初级中学教师资格证，2015年9月荣获长沙人力资源与社会保障局颁发的湘菜烹饪技能大师证资格证。
2010年参加由《美食与美酒》杂志社主办的中国BEST50明星厨师大赛，荣获长沙站金奖；
2012年8月荣获湖南长沙厨王争霸赛冠军；
2013年6月在成都贵一食品开发有限公司主办的“我是食神”厨艺大赛中，荣获金牌大厨称号；
2014年8月荣获中国湘菜厨艺大赛・花园酒店厨师操作技能比赛最佳创意奖，并获得中国巨轮杯干锅系列比赛最佳特色创新奖；
2015年12月荣获中国湘菜厨艺大赛湘美味杯一等奖，并被授予酱板鸭系列的“最佳口味”殊荣，在四川天府美食杯厨艺大赛中，荣获卤菜系列金奖；
2016年1月获得湖南省民间组织管理局授予的理事资格证，参加湖南省餐饮协会主办的中国技能大赛，荣获湖南赛区金奖；
2017年5月被国家名厨编委会授予“中国烹饪大师”称号，他的业绩及作品被选入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。

中国,有那些著名的厨师啊

・ 邓伟洲总厨
・ 天津名厨葛清展厨艺 ・ 刘书杰_津杰名厨创新菜营养配餐中心秘书长
・ 名厨-谢军:勤奋拼搏铸造成功 ・ 金奖厨师刘明 ・ 龙伟彦：中国大酒店西餐行政总厨 ・ 上海高级烹饪师――陆旭明
・ 王义均--烹调技师。原丰泽饭店名厨
・ 孙应武--北京人民大会堂餐厅处处长
・ 荣学志--北京民族饭店副总经理
・ 李启贵--天伦王朝饭店行政总厨 ・ *--北京饭店行政总厨 ・ 崔玉芬，烹调技师，原北京国际饭店行政总厨
・ 赵继宗，中国烹调大师 ・ 名厨王绍森―招牌鲜味全鱼宴 2
・ 名厨林壤明推― 精致手工特色菜
・ 名厨伍家尧―筵席菜里有精品 ・ 广州酒家企业集团―陈笑鸿 ・ 名厨谭桂元―气派十足豪门宴
・ 中国烹饪名师――黄常
・ 中华餐饮名师――刘英 广东烹饪名师――张文滨
・ 名厨龙伟彦―冬日西餐有讲究 ・ 汕头市建业酒家有限公司――翁鸿辉
・ 江门市烹饪服务技术培训中心――吴秉楼

如果楼主是想学厨师的话，推荐去河北省保定市看看，那里到处是厨师技校。

其实这也是有原因的。就是八国联军打中国的时候，当时宫里御膳房里的御厨，为了逃难，好多都跑到那里去当厨子（因为就在北京旁边），所以那里的厨子很地道。

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