当前位置:优秀啦 > 生活 >美食 >正文

中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃

更新:2023年01月20日 02:20 优秀啦

优秀啦小编带来了中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃

西安有哪些值得去吃的老字号美食店?

西安吃货一枚,久居城南,分享一下,有名气没去过的不提。

汉城南路与昆明路什字黄家泡馍,馍要自己掰,做好不好看,但味道好,肉烂汤香,虽是简单四个字,做到却不易。

韦曲老街道茂海葱花大饼,先烙后烤重油,每天需要排队,开了二十几年,典型的苍蝇馆子,没环境没服务,有的只是味道,位于韦曲老街道与文化街丁字口。三原老黄家,总店在三原,总是人满为患,西安也有分店,可导航搜,有名的泡泡油糕,各种小吃做的十分精致,永兴坊里也有分布。

泥波南院门葫芦头,位于西沣路郭杜什字,子承父业,对葫芦头泡馍理解深厚,店内炒肉片煮馍一绝,业界无出其右。韦曲北街皇城轩葫芦头,用料十分讲究,也可去尝尝。皮薄饺子,老板是女强人,小小的饺子做成知名品牌,牛肉韭黄饺子十分特色。
肉夹馍有名的秦豫,王魁都不错,不算隐藏深,但绝对美味。西安 美食 遍地,仅列几家,抛砖引玉,欢迎补充。

西安是一个很有内涵的城市,来这里寻访 历史 悠久的文化古城,体会它在岁月的流逝中的变迁,西安城也为广大热爱 美食 的朋友们,留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地 美食 ,爱 美食 的吃货们绝对不能错过。

西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店,已有300多年的 历史 。据说是清代初年,由西安童氏所创制,慈溪太后路过问到香气大为称赞,便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究,他们代代相传这门手艺,并且不断的改进,所以卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,味美香醇,既易消化,又富营养,适合各个年龄的人。

腊牛羊肉也有很多吃法,每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片,沾点酱一起吃,质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口,既有酱香味又保留肉质本身的香气,美味又营养。

爆炒的腊牛羊肉,酥嫩柔韧,椒香四溢,不仅仅拥有食材本身的香气,还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉,撒上的葱末,看着就叫人垂涎三尺,吃起来咸淡刚好,肉质扎实,却又鲜嫩无比,回味无穷。也不加任何佐料搭配,肉质紧实,入口酥烂,主要是能吃出食材本身的香气。

想知道西安还有哪些值得去吃的老字号餐厅么?欢迎关注Feekr旅行公众号获取更多西安旅行攻略哦!

西安可以说是舌尖上的天堂 。我重点说说西安人经常吃的这几家老字号 美食 店 。

老孙家的羊肉泡馍我吃过几次,以前是在东大街,吃过几次,味道还可以 。

外地人来西安不能不吃羊肉泡馍,吃羊肉泡馍首当其冲就是老孙家的羊肉泡馍,肥而不腻 。

西安的肉夹馍和米皮比较好吃,有名的有秦镇米皮、肉夹馍或者是魏家、老潼关肉夹馍、 凉皮。

要一个肉夹馍,一碗米皮,再来一瓶冰峰,这就是西安的三件套 。

陕北横山的铁锅炖羊肉在西安还是比有名。记得以前的西安市应该是在红缨路上吃过几次,那味道确实不错。

陕北横山的铁锅炖羊肉在西安应该有好几家连锁店。西安人一说吃羊肉面片,首选是陕北横山的铁锅炖羊肉 。

*街 牛肉并不是说刘纪孝的肉本地人吃的不多,刘纪孝腊牛羊肉是老字号招牌,排队的人多。刘纪孝腊牛羊肉是西安市一家适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的熟食店。

西安市西大街*街刘纪孝的辣牛肉 ,那味道简直就是一个字,好 。逢年过节,*街为了*刘自孝的辣牛肉老百姓排成了一条长队 。

真可谓是好酒不怕巷子深。

我就简单地介绍这几种 美食 ,西安的 美食 还有很多很多 ,欢迎大家进行补充和介绍 。

西安饭庄,老孙家,同盛祥,鼎兴春,义祥楼,黎明,清雅斋,东亚饭店,西安烤鸭店,樊家腊汁肉,中华甜食店,五一饭店,春发生葫芦头,德发长饭店,德懋恭,老童家,西安腊味店,大华饭店,素味香,野味香,*子馄饨,代代红川菜,白云章饺子馆,解放路饺子馆,鼓楼锅贴馆…………谁来补充。

我觉得南郊已经发觉完了 北郊 西郊东郊经常有些神级小店,就是那种外地人特别认可的家乡 美食 。凤一泸州豆花 纺织城景家凉皮 西郊车辆厂各种小吃

西安的话 美食 街还是挺多的,像比较有名的*街和西安的 美食 街好吃的 美食 真的是挺多的,西安的肉夹馍绝对是算得上西北地区的一个名吃了,许多去西安 旅游 的人都会尝尝当地的腊汁肉夹馍,不知道你们都吃过正宗的肉夹馍吗?

还有西安的羊肉泡馍,选用的都是羊骨头熬制好的羊汤,做出来的羊肉泡馍相当的好吃,而且味道特别的不错,除了羊汤泡馍以外,还有西安的岐山臊子面、扯面、油泼面、还有比较有名的biangbiang面,不过听西安人说只有臊子面能上的了台面。

当然这只是西安众多好吃 美食 中的一部分,像还有当地的秦镇米皮、杨凌蘸水面、乾州豆腐脑、肉丸糊辣汤、孜然烤馍、羊血冒活络、搅团、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的烩菜、��烙面、水盆羊肉、炒虾尾等都是西安的特色 美食 ,有机会一定要尝尝。

说起西安 美食 老店,做为一吃货经和本地老西安交流,访问,其实在很早以前并没有这么多饭店,这在全国大概都是一样的,改革开放之前,饭店是不多的,但可以说都是当地的百年老店了,今天说说西安西门一带的老店,带你回到儿时的年代。

桥梓口苗老二油泼面。 苗老二家中排行老二即叫苗老二,这是一家扯面油泼面馆,从解放前到公私合营,生意一直是门庭若市,车水马龙,生意十分火爆。以富强粉和面,扯面,当时配以包菜,配以特制辣面,热油浇上还直冒火苗,这就是一绝,调上酱油,香醋,不过后来三年自然灾害弄的不油泼了。听闻顾客自带食油还弄的吃面人不愉快。传说,苗老二的油泼面,吃了还想把碗舔。

*子馄饨

相传张记人脸上有麻子,开始是走街串巷,后定在桥梓口东北角。馄饨很有特色,百年老汤,碗内馄饨个大馅多,配以鸡丝,香菜等十分爽口,标配小笼包子,那时是收粮票的,每天去吃必须排队才行。

天锡楼, 这是一家*餐厅,主营牛羊肉泡馍,那时的*街基本没有*什么吃的,这也是一家公私合营饭店,还*一些*其它小吃,人们为了吃泡馍那是要赶早的,粮票是必不可少的。

同福楼,

这是一家炒菜馆,能在这里吃上一顿那是非常不容易的,当时工资低微,能吃一桌炒菜那真是下了狠心的,其实也就十元十几元一桌,但月工资才三十几元。说起来好多年轻人感觉不到,家里老人讲起来他们也是似信非信的。

还有一家甜食店的,名叫老关家甜食店。每天早上供应油条油糕,中午以甜食居多,吃的比起其它几个店人稍少一点,毕竟那个年代是无肉不欢,人们出去下馆子是奔着解馋的。

西门里还有一家影院,名字叫群众电影院。

百年老店随着西大街的改造已荡然无存,好在有了回坊小吃一条街。过去的美好变成了无尽的回忆,常想想过去其实也是挺好的。
1、刘纪孝腊牛羊肉 2、甄糕 3、邢老三胡辣汤 4、樊记腊汁肉夹馍 5、马二优质酸汤饺子

西安的老字号店都已经成了游客专*店了,专*游客本地人去的不会很多
泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃,贵不说还不好吃。肉夹馍樊记肉夹馍,早就归了大华管,老汤在83年时候坏过,现在的汤也就30多年,名气大味道真一般,还不如王魁好吃。
德懋恭倒是一直不错喜欢吃的人可以*点尝一尝。建议来西安 旅游 的憋去找什么老字号,就随便找一家本地人经常去的店都比老字号好。

西安作为一个古城,当然少不了他的老字号。西安作为一个 美食 之都,当然也少不了他的 美食 。当古城与 美食 融为一体的时候,就有了老字号 美食 ,下面是我了解的西安古城的十大百年老字号 美食 ,看看你都吃过没有。

老童家腊羊肉是在清代初年,由西安童氏所创制,距今已有300多年。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安,品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书「辇止坡」三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉闻名遐迩,近百年来长盛不衰。其色泽红润,肉质酥松,膘肉分明,味美香醇,既易消化,又富营养。

被誉为「陕西名片」的德懋恭食品商店,创建于1872年,是西安市仅有保持传统工艺*糕点的百年老店,因选料上乘,*考究,口味纯正,清香宜人的水晶饼及系列产品被誉为「秦氏糕点之首」。

陕西西安*街刘纪孝腊牛羊肉店,始于1859年。至今约150余年 历史 ,三代祖传,现为第三代传人。不管是西安本地人,还是中外各地游客,到西安没有不去品尝刘纪孝腊牛羊肉的!不管您什么时候去,总是在排队,一年365天,没有说哪一天不排队的。尤其在过年前段时间,您要是想*上一点肉,那是难上加难啊,最少您要排几个小时的队呢!

西安老孙家饭庄始创于1898年(清光绪年间),以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、*大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。1993年认证为「中华老字号」,1997年评为「国家特级饭庄」,2002年誉为「中华餐饮名店」,2004年被授予「中国5A级绿色饭店」。其牛羊肉泡馍选料考究,吃法丰富,汤浓肉烂,香气四溢。

贾三灌汤包子是西安无人不知、无人不晓的一种地方小吃,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三灌汤包子由*贾三(原名贾志亮)始创,建立在祖父辈、父辈经营「*包子」的经验基础之上,贾三灌汤包子以其玲珑剔透、鲜香肉嫩、皮薄筋软、汤醇汁浓、油而不腻,成为了西安古城*饮食一绝。

清末,薛昌利祖父薛守信于宣统二年(公元 1910 年)偶生想法,根据 历史 传说及资料记载用大米面试蒸凉皮,诚邀街坊邻居前来品尝,大家尝后觉得味美可口,大加赞扬。于是薛守信老人每天挑担沿街叫*,生意红火……薛昌利面皮色泽白润,口感筋道细腻,辣油喷香扑鼻,是陕西凉皮的代表。

贾永信*名食腊牛羊肉,选配料独到,按照传统的四季八节二十四节气,不同季节不同配料进行腌制,用世传的秘方配料大火煮小火焖,达到十小时以上,才能做出正宗味。贾永信的肉制品,选用秦川黄牛及秦陇大尾绵羊为肉源,独特的加工工艺配以上等调料,承诺无色素,防腐剂及化学添加剂,工艺考究,做工精细,色、香、味、形俱佳,其色泽红润,瘦而不柴,肉质疏松,鲜香可口,堪称「 美食 一绝」。

同盛祥饭庄始建于1920年,是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、5A级中国绿色饭店,陕西省、西安市对外接待的窗口单位。其名吃「牛羊肉泡馍」获得多项殊荣:1983被搬上国宴;1989年,被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 「金鼎奖」;1997年,和羊肉饼被中国烹饪协会授予「中华名小吃」称号;2008年其*技艺被收录为国家级非物质文化遗产名录。

春发生饭店始建于1920年,是以经营地方风味小吃「葫芦头泡馍」闻名的老字号饭店。传说一位文人在品尝了该店用料考究、味香不绝的葫芦头泡馍后,兴致顿生,遂取杜甫《春夜喜雨》诗中「好雨知时节,当春乃发生」的名句,为该店题写了店名「春发生」,从此,店里的生意开始兴旺发达。贾平凹曾说他有段时间差点磨矮了春发生的门槛。

樊家腊汁肉始创于清末光绪年间(1904年),距今已有百年 历史 。自创始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始,樊家三代对腊汁肉的祖传秘方和*工艺不断改进,使其形成了独特的风味,在腊汁肉的发源地西安成为一枝独秀。获得了「陕西省中华老字号」、「陕西省商业名牌商品」等荣誉称号。其肉夹馍选料精、调料全、火功到,*成的樊记腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变,因而深受大家喜欢,一直享有「肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散」的美誉。

以上是我个人观点,希望能帮助到你,谢谢!

哈尔滨名小吃前十名有哪些?


中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃

哈尔滨名小吃前十名有:哈尔滨三鲜饺子,哈尔滨红肠,大列巴,沙一克,哈尔滨风干肠,三鲜锅烙,老鼎丰川酥月饼,哈尔滨风干口条,哈尔滨熏鸡,张飞扒肉,猪肉炖粉条。

1、老鼎丰川酥月饼

老鼎丰川酥月饼,哈尔滨特色小吃之一,是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。

2、张飞扒肉

说到扒肉,就不能不说张飞扒肉,老哈尔滨人都知道,这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话,叫做"开奔驰,吃小吃"说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客,就非得尝一尝了。

几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品,实不知张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时,方能做到不油不腻,入口即化,这可是几十年磨练出来的真功夫。

3、猪肉炖粉条

猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

4、老鼎丰糕点

老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲*作的老鼎丰月饼,久负盛名,誉满九州。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是,坚持民族性,坚持大众性,坚持可操作性。

5、张包铺包子

在哈尔滨那是家喻户晓,无可争议地占据了冰城传统小吃的第一把交椅,百年名店名不虚传,无论啥时候去,*包子都需要排队等候,锅包肉那是桌桌必点。为什么张包铺百年兴盛不衰,包子无疑是其扬名天下的绝活。

中国十大美食城名


中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃

1.陕西西安*小吃街

*小吃街是西安旅游中的一处特色景点。西安*街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方。

2.湖北武汉户部巷

汉味小吃第一巷户部巷汉味风情街位于武昌司门口,东靠十里长街(解放路),面临浩瀚长江,南枕黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是由名街名楼名景名江环绕而成的一块方寸之地,自古钟灵毓秀人杰地灵。

3.山东青岛中山路劈柴院

名符其实的美食一条街。各类海鲜的摊档,店主边吆喝边*。青岛的美食各式各样,有肉嫩鲜美的海鲜,有诱人可口的甜点,还有香气扑鼻的各式烧烤,每每想起这些美食,不禁总会让人垂涎欲滴。

4.南京夫子庙

四大帮口特色美食各显神通。南京历史悠久,素有“六朝胜地、十代都会”之称,而”金陵的小吃,就更是历史悠久,品种繁多了,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。

5.福建厦门步行街

台湾特色小食一网打尽,游人在厦门市中山路步行街上品台湾小吃车轮饼。走在厦门市最繁华的中山路上,各种台湾商品琳琅满目。慕名而来的大陆游客来此纷纷驻足,购*自己喜爱的各种台湾商品。

6.四川成都锦里

“尚滋味”、“好辛香”锦里,被誉为成都版清明上河图,在著名的锦里小吃一条街上,出名的小吃像凉糕、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、甜水面、凉面、卤菜等等。

7.上海城隍庙

上海城隍庙美食街一带,甚至可称得上是小吃的王国,绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等,都是游上海不可错过的美味小点。

8.北京簋街

夜幕下的麻辣情结。这是京城最著名的美食街,麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。 在这条长不过1.5公里的大街,聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆,在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。

9.广西南宁中山路

这里有一条大名鼎鼎的街,不足百米的街道里,布满了200多家店铺。从南宁传统的小吃,芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果,到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡,真是应有尽有,美味异常。

10.丽江古城四方街

“米线街”吃出“艳遇”古城中心的四方街是有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,种类有砂锅米线、煮米线,因此这条街又有“丽江米线街”之称。

中国最受欢迎的美食排行,你认为中国最好吃的菜是什...


中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃 武汉热干面

武汉热干面可是比较出名的了,武汉的名吃一提到武汉就想到武汉热干面,大街小巷都有的*,他可是湖北武汉最出名的小吃之一也是中国十大面条之一,它的做法非常的丰富多样,配料也非常的丰富多样,加上点肉末和花生米香菜拌起来绝为好吃!武汉的朋友们就知道了他可是你们心仪的早餐必备品。

萝卜牛腩

在广东,你经常可见端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是在一些繁华的路段,萝卜牛腩的香气简直无处不在。 不错,萝卜牛腩是老广们从小吃到大的超人气小吃。以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎,炖得越久越入味,牛腩的咸香入味与萝卜的清甜相得益彰。

驴打滚

驴打滚成品后分为黄、白、红三种颜色,以大黄米面、黄豆面、澄沙为主要原料制成,豆香甜馅,入口绵软。 由于在最后一道工序中要撒上黄豆面,好像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此得名“驴打滚”。

兰州牛肉拉面

大名鼎鼎的兰州牛肉面了。兰州清汤牛肉拉面,兰州著名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和 “一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。冬天的早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面,连汤都喝干净,从胃里涌出的温暖一下子驱走严寒。

兰州拉面可是每座城市都有,大街小巷都可以看见他,它也位于中国十大面条之一是兰州风味小吃之一,正常快餐的面食就归它莫属了,兰州拉面只有兰州牛肉面,由于宗教信仰等原因他们只吃牛肉,美味的汤面配上嫩滑的牛肉真的是世界绝配美食!

肥鸭油烧饼

庐州烤鸭店是合肥的名店,而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。

不尝鸭油烧饼的味道, 光看它的“色”,就让人眼馋:烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面 ,卧着星星点点的芝麻。十分好看。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香。

金牌烧乳猪

广东有句民谚:没有金猪不嫁女。在广东传统的婚宴、民间的开工、开业,造房子上正梁时,都要有这一道“金牌烧乳猪”。 贾思勰的《齐民要术》曾对烧乳猪的色、香、味至为夸赞:“色如琥珀,又类真金,入口则削状若凌雪,含浆膏润,特异凡常也”。

金牌烧乳猪是广州十大名菜之一,名贵筵席尤以“片皮乳猪全体”为盛席,分二度上席:第一次每条切成八块,共切三十六块,将猪皮片出,不带肉。随跟千层饼、甜酸菜、葱球、甜酱和白糖,同上席为佐料。将以上皮肉用碟盛载,按顺序向上砌成猪的形状,供第二度上席。散席时把没啃过的猪骨和乳猪头带回家去煲粥,那粥绝对正点。

中国十大排名小吃

一、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。

重庆面富于变化,在面店,可以要求店家*个人定制口味,如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等,小编记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面,生意一直都十分火爆哦。

二、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃,它有着“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点,受到全国乃至全世界的好评和喜爱,冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面,胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。

三、汉中面皮

汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用。配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬,口感软糯,香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩,炒等吃法

汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片,很多好吃的店面甚至连名字都没有,蒸笼堆的越高生意就越好,热干面就越好吃。

四、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口,吃法多样。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤。

*最最讲究卤水的*,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等,桂林米粉已经渗入广西人的方方面面,在桂林的早晨,随便进入一家米粉店都可以让你的味蕾得到满足。

五、广东肠粉

粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉*嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为”抢粉”。而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)

广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,肠粉的*很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。出品以”白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。

六、合肥鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼,其选料、*、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。

庐州烤鸭店是合肥的名店,而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。不尝鸭油烧饼的味道,光看它的“色”,就让人眼馋:烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻。十分好看。再咬上一口,里面有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香。

七、四川抄手

四川抄手是四川省传统地方小吃,属于川菜系。抄手是四川人对混沌德的称呼,抄手皮薄肉嫩,味美汤鲜。*步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸,形成馅心。

用抄手皮包起馅心成”菱角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味。

八、厦门沙茶面

厦门是较早对外开放的城市,人们的生活有很多舶来品,沙茶就是其中的一种。

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜。做法也很简单,汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。沙茶的颜色和咖喱十分相似,口味也有类似的地方。

九、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫”浮元子”,后来有的地区把”浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

十、上海糯米团

老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

饭团出名好吃,但是也是有需要注意的地方,糯米团等食品宜加热后食用,老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦。

以上就是优秀啦整理的中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅优秀啦。

与“中国十大必吃美食名店 中国十大排名小吃”相关推荐
公司介绍  联系我们
  鲁ICP备2021028409号-16

优秀啦 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有

警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品