如何挑选到好的粳米和籼米呢？

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本文目录一览：

• 1、如何挑选到好的粳米和籼米呢？
• 2、国内哪个牌子的米和泰国香米是一样的
• 3、什么牌子的米饭好吃呢？

如何挑选到好的粳米和籼米呢？

出差一个周，天天只能吃外*，以前不觉得米饭有什么区别，现在才发现原来不是所有的米都又香又好吃，怪不得朋友到家里做客后总要问我，家里的米是在哪里*的，是什么牌子。

很多人到超市去*米都是随便看一看，或者是直接*最贵的那种，总想着一分钱一分货，*贵点总归是没错的。但是*回家后一煮就发现不是那么对味。具体的差异又说不上来，只是内心的信号会告诉你，下一次不会再去超市*那种米了。

那么究竟是怎么样的大米最值得去购*呢？大米也分为很多种，如做粽子时需得用糯米，这是比较特殊的一种，不可长期，也是不可顿顿食用，除此之外还有粳米、籼米，这两种也就是大家经常吃到的两种米。他们俩主要是外观上有区别，粳米比较圆，而籼米则为长条状。

那如何挑选到好的粳米和籼米呢？主要是从以下几个方面来看。

第一是从大米的品类来看

大米的品种不同吃起来的口感也不同，一般来说产自黑龙江五常、和方正、辽宁盘锦、河南原阳的大米味道都挺不错的，但是现在假冒伪劣的手一已经伸向了大米行业，虽然说的是盘锦大米，它真正的产地可能是南方。

想要*到正宗的大米，一定要看他们袋子上的标准号，大米合格的标准号是GB/T1354，五常大米的标准号为：GB/T19266；盘锦大米的标准号是：GB/T20040；方正富大米的标准号为：GB/T18824；原阳大米的标准号为：GB/T22438。

我列举这几样大米并不是说除了他们其他大米就不好吃了，而是这几种大米是大家都公认的好吃。当然人各有异，大米千千万，或许你有更喜欢的品种，欢迎在评论区分享给大家。

第二是从大米的外观来看

一般的大米腹部都会有一个白斑，是不透明的，名叫腹白。腹白会随着大米的成熟而变小，所以在挑选大米时一定要选腹白小的大米。除此以外，新米煮出来的米香味会更加香醇，一般透明度会比较高。

第三是从大米的硬度来看

大米有大有小，有圆有长，它在硬度上也有区分，硬度高的大米蛋白质含量会比较高，新米或者是水分比较低的米硬度也会比较高，如果大米放置的时间长了的话捏起来手指上会有一层大米的糠粉，也就没有那么硬。

希望大家都能挑选到满意的大米，天天吃饭好心情。

国内哪个牌子的米和泰国香米是一样的

泰国香米是一种长粒米，口感香糯，是籼米的一种，但是好吃的大米不止泰国有，我们自己的国家也有很多味道香甜的高品质大米，尤其是我国东北，水稻种植面积在五百公顷以上，肥沃的土壤中，阳光雨露充足，灌溉水稻的水都是天然无污染的，下面为您介绍几种大米，吃起来无论是口感还是味道绝不亚于泰国香米。

4、望奎空气清新、花草茂盛，寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米▪

什么牌子的米饭好吃呢？

1、对于消费者来说，电饭煲是最熟悉的。但是不同品牌的电饭煲在使用方法上有一些差异，比如伊兰特电饭煲的使用方法。
2、一.伊莱特电饭煲怎么用
3、准备食材。将大米清洗干净，倒入电饭煲的内胆中，加入适量的水。摇晃几次内胆使米饭变平，擦干内胆外壳的水质，放入外壳。
4、插上电源。用手转动内胆，使其与底部的加热板紧密结合，以保证加热均匀。没有问题后，盖上盖子，听到咔哒一声，表示很紧。插上插座，打开电源。
5、按下烹饪按钮。上面有不同的功能键。直接按下烹饪按钮，指示灯就会亮起，表示已经进入烹饪模式。
6、切断电源。过了一段时间，指示灯熄灭，可以稍微等一下。因为钟闷，里面有余热，米饭可以连续煮。保温灯会亮起。时间到了，就拔掉插座。
7、第二，电饭煲的内胆
8、内胆是电饭煲的重要组成部分，米饭煮得好不好直接关系到内胆。
9、铝材。众所周知，铝受热比较均匀，属于中档产品。作为电饭煲的内胆，需要保护，*过程中采用拉伸技术，可以保证铝材达到一定厚度，看起来更厚。
10、不锈钢衬里。不锈钢是最常用的材料，已经达到了食品级。生锈的钢有很好的耐腐蚀性。盘子不同，比如有的是对的，有的是对的盘子。
11、陶瓷衬里。比如用紫砂，可以补充人体的微量元素，比如锌、钙。从烹饪效果来看，煮出来的米饭口感更好，保温性能更突出。
12、复合衬垫。这是将各种材料结合在一起，比如外面是铝，里面是不锈钢，这样可以保证加热更加均匀，保证食物不直接接触铝。
13、纳米黑金内胆。这是高科技产品。相对来说，是黑金做的。加热均匀，煮好的米饭晶莹剔透。由于航空航天技术和氧化技术的应用，可以避免烹饪时食物的二次污染。
14、三、电饭煲选择技巧
15、看表演。主要是看内胆，包括各功能开关是否相对自由，能否正常工作。特别是电源插座的触点应保持完好，无腐蚀和氧化。
16、看功能。现在的电饭煲不仅能煮饭，还能做蛋糕或吐司，有的还有其他功能。
17、看看内胆。选择好的产品，因为它会决定米饭是否更好吃。
18、看节能。电饭煲的功率比较低，但是如果选择金属内胆或者紫砂内胆，功耗可能会比较高。
19、注意安全。这是个至关重要的问题。检查产品是否有国家认证标志，是否符合标准，是否有商标型号。没有保险卡保修卡？
20、电饭煲是厨房电器中必不可少的电器，一个好的电饭煲会让煮出来的米饭非常香，味道也更好。伊兰特电饭煲的使用方法其实和很多品牌的电饭煲差不多。

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