添加什么食品添加剂可延长食品保质期

今天优秀啦小编为大家带来了添加什么食品添加剂可延长食品保质期，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、添加什么食品添加剂可延长食品保质期
• 2、防腐剂食品添加剂有哪些
• 3、食品添加剂防腐剂有哪些

添加什么食品添加剂可延长食品保质期

糕点类食品一般用防腐剂防腐，QS发证前都需要做一个全面检测，检测的防腐剂一般有苯甲酸（钠），山梨酸（钾），丙酸钙（钠），其中苯甲酸钠不得检出。
还有其食品的工艺也决定了食品的保质期，像绿豆饼、比较干一些，蛋糕月饼油比较大一些这样一般情况下也可以保质一些日子，但主要也是需要添加一些防腐剂才能保质那么长的时间。

防腐剂食品添加剂有哪些

食品防腐剂是能防止微生物引起的腐败变质，延长食品保质期的添加剂。食品防腐剂包括苯甲酸及其盐类、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、尼泊金丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素和过氧化氢。1、苯甲酸和盐:碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、醋、果酱、果汁饮料、食品工业用瓶装浓缩果蔬汁。2、山梨酸钾:除了以上几种，还有鱼、肉、蛋、禽类产品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、蛋糕、馅料、面包、月饼等。3、脱氢醋酸钠:腐竹、泡菜、原汁、橙浆。4、对羟基苯甲酸丙酯:果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、蛋糕馅、蛋黄馅、碳酸饮料、醋、酱油。5、丙酸钙:湿面制品(刀削面、馄饨皮)、面包、醋、酱油、糕点、豆类食品。

食品添加剂防腐剂有哪些

食品添加剂是为了防止食品腐败变质、延长保质期而添加的化学物质。常见的食品防腐剂包括以下几种：
1. 苯甲酸及其盐类：常用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、醋、果酱、果汁饮料等。
2. 山梨酸钾：适用于鱼、肉、蛋、禽类产品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、蛋糕、馅料、面包、月饼等。
3. 脱氢醋酸钠：用于腐竹、泡菜、原汁、橙浆等。
4. 对羟基苯甲酸丙酯：适用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、蛋糕馅、蛋黄馅、碳酸饮料、醋、酱油等。
5. 丙酸钙：可用于湿面制品（如刀削面、馄饨皮）、面包、醋、酱油、糕点、豆类食品等。
以上食品防腐剂的使用有助于保持食品的新鲜和美味，但消费者在选择食品时也应注意其含量，以免过量摄入。

以上就是优秀啦整理的添加什么食品添加剂可延长食品保质期相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅优秀啦。