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福清小吃你最爱哪一样呢?

更新:2024年02月11日 09:38 优秀啦

福清小吃你最爱哪一样呢?很多朋友对这方面很关心,优秀啦整理了相关文章,供大家参考,一起来看一下吧!

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福清小吃你最爱哪一样呢?

福清小吃你最爱哪一样呢?


福清小吃你最爱哪一样呢?

光饼,又名福清饼。类似四川麻饼,北方烧饼。光饼选料精良,*方法特殊,看着金黄可爱,闻着喷香诱人,吃着酥脆适口,远非麻饼、烧饼可比。因而名闻遐迩,曾荣获福建省商业厅优质产品奖。光饼以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,再拍上芝麻。打孔、放入特制的饼炉烤制而成。

相传明朝以前,福清是没有光饼的。嘉靖年问,戚继光率军进驻福清平定倭寇,为了,袭击敌军,军中常常不举火烧饭,而由士兵(戚家军多系山东人)按山东老家制做作烧饼的方法烤制面食麦粮,是这种烤饼的原型。中间有孔,可穿上细麻绳,挂在胸前,利于行军打仗。后来,兵士们发现烤饼虽可充饥,但常食易燥火,便秘,不易消化,且口味差。戚继光又和幕僚们想法在*过程中加盐以增口味。加碱以助消化,加芝麻润胃肠、去燥火。

光饼价廉物美,携带方便,尤其是剖开之后,夹上肉片、蛎饼、卤豆干,食时内鲜外香,别有风味,是馈赠亲友的礼物,又是游人不可不品尝的佳品。许多旅居海外的乡亲,更是以一尝家乡光饼为乐事。

海蛎饼

海蛎饼选用优质大米、大豆混和,用水磨成浆,以韭菜蛏.蛎或紫菜、肉丁为馅,油炸而成的地方风味小吃。饼色赭黄、外酥内软,喷香诱人。最适于就成粥或鼎边糊食用,又宜于夹在刚出炉的光饼里食用。

鱼丸和鱼饼

鱼丸是闽菜中的特色荣品,形如巨珠,美味可口,荤而不腻,名扬海内外。*鱼丸主料是鱼靡及薯粉。取海鳗、马鲛、鲨鱼、草鱼等脊肉,经剁斩、绞碎,再置特制的陶钵中,加盐打浆,并按比例慢慢加入薯粉拌匀,最后包上肉馅,过水煮成。食用时再配以高汤或鸡汤、葱未、熟油、醋、味素即可。福清鱼丸店很多,街头巷尾都有不少老店。

福清特产有哪些?福清特产有哪些?


福清小吃你最爱哪一样呢?

福清是福建的一个地级市,素有“文学名邦”之称。今天就来盘点一下福清的特产吧!




福清特产一:太城枇杷




台城枇杷是福建福清的特色水果。福清地理环境优越,温暖湿润,夏无酷暑,冬无严寒。非常适合枇杷的生长。生产出的枇杷致密、鲜嫩、纤维少、渣少、酸甜可口、风味佳。




福清特产二:渔溪龙眼




玉溪龙眼是福建福清的特色水果,历史非常悠久,起源于清朝光绪年间。玉溪镇地理环境非常优越,土壤肥沃,降水充沛,阳光充足。生产出来的龙眼皮薄,核小,肉脆,口感好。




福清特产三:福清海蛎饼




福清蚝饼是福建福清的传统特色小吃。选用新鲜牡蛎为主要原料,配以紫菜和白菜,拌以米糊,最后油炸而成。生产的牡蛎饼酥脆可口。




福清特产四:福清鱼丸




福清鱼丸是福建福清的一种特色小吃,历史非常悠久。它的*工艺很有讲究,选用鱼为主要原料,然后用传统的*方法*而成。做出来的鱼丸细腻可口,爽滑爽口。

福州特色美食小吃有哪些


福清小吃你最爱哪一样呢?
福建人在饮食上非常的讲究,关于福州特色美食小吃的评价都是很好的,尤其是近年来福建成为了旅游大省,不少的福建特色小吃开始被大家知道,福州特色美食小吃有哪些呢?今天为大家盘点福建特色小吃,看看你都吃过哪些?
福鼎肉片
福鼎肉片,这是福建很有名的一道传统小吃,选用的是精肉、淀粉等原料,*出来的肉片香味浓郁,肉质鲜香。
来福鼎的人都会去吃一吃这道小吃,肉片*的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的,还须加上些许香菜,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!
泉州崇武鱼卷
崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。
厦门沙茶面
沙茶面是一种十分流行的汤类面食小吃,其妙处在在于沙茶酱的*,用沙茶酱再*汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。口味咸鲜香辣,有点甜,汤色红亮,营养搭配合理。
三明沙县扁肉
在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是最有人气的小吃,它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。
沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异,分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。
漳州面煎_
在漳州的小吃中,面煎_可谓是色香味俱全的美食,又称”满煎_“,想必是因为在煎制过程中面糊会“胀满”整个平底煎锅而得此名。金黄色的油炸皮,深棕色的_馅,最中间还夹着一层料。
咸时
咸时也称为咸米时”(shi,音时) 米字旁加时字,平潭地方一著名风味小吃。咸时,美名“时来运转”,而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物,即平潭人称为“油煎”的甜品。
油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。*油饺相对简单得多,只是用包咸米时的皮,把馅换成了甜的。


以上就是优秀啦为大家带来的福清小吃你最爱哪一样呢?,希望能帮助到大家!

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