今天优秀啦小编整理了崇明有什么土特产?相关信息,希望在这方面能够更好帮助到大家。
上海特产丰富,品类众多,有南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡等。
崇明蟹所以有此特色,主要由于亲蟹繁殖的蟹苗,出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后,除水质的盐度有降低外,其它因受长江通潮水的制约,与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物,能满足蟹苗的生长需要,使其肌肉组织紧密而不疏松。
上海的特产详细介绍
岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物,这些又是河蟹适口的天然动物性饵料,为蟹的生长提供了良好的生态环境,使肉质格外细嫩,这是崇明蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件。
崇明蟹很好吃,但也得注意吃法,要做到“三去”:一是去鳃,鳃位于壳内背部两侧,呈乳白色,有大量病菌寄生,且性寒,不宜食用;二是去胃,因胃内残留动物尸体未消化的植物碎屑,三是去肠,肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。蟹的吃法有多种除清蒸外。
黄桃,又称黄肉桃,属于桃类的一种。从历史文献中可知,黄桃早在三、四千年前,在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期,已培育出各种品种,用古代毛桃嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄桃种群。
1、奉贤黄桃 ,上海市 奉贤区 特产,中国 地理标志产品 。2010年04月06日,原国家质检总局批准对“奉贤黄桃”实施地理标志产品保护。
2、嘉定白蒜 种植历史极其悠久。相传嘉定白蒜始种于 南宋 ,明末清初就外销南洋各地。据记载,民国27年(1938年),嘉定白蒜种植面积就达4000亩,总产800吨。1948年 嘉定区 有1750吨大蒜外销 东南亚 ,嘉定经销蒜头商行多达40多家。
3、崇明糕 是 上海崇明 地区传统特色 糕点 之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是热过了以后再吃,有时候是蒸热,亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。
4、佘山水蜜桃 ,其历史久远,品种繁多,有岗山早生、雨花露、 白凤 玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟10余个品种,形成上市早,供应时间长,甜度高,风味好的特点。
5、崇明金瓜 ,上海市 崇明区 特产,全国 农产品地理标志 。金瓜又名金丝瓜、搅瓜、 茭瓜 等,为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌呈丝状的一个变种,一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜为主,成熟瓜皮金黄色,故名金瓜。
以上内容参考: 百度百科-奉贤黄桃
以上内容参考: 百度百科-嘉定白蒜
以上内容参考: 百度百科-崇明糕
以上内容参考: 百度百科-佘山水蜜桃
以上内容参考: 百度百科-崇明金瓜
以上,就是优秀啦小编给大家带来的崇明有什么土特产?全部内容,希望对大家有所帮助!
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