厦门土特产有哪些有关厦门的特色

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本文目录一览：

• 1、厦门土特产有哪些有关厦门的特色
• 2、厦门土特产有哪些土特产
• 3、厦门特产三宝是哪三宝

厦门土特产有哪些有关厦门的特色

厦门土特产有哪些,有关厦门的特色，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。

厦门土特产有哪些

一、厦门马蹄酥，是福建省厦门市同安区特产，厦门马蹄酥采取上等面粉、赤豆为质料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因制品周围厚、中心薄、形似马蹄而得其名。其特征为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。在唐朝马蹄酥作为宫廷食物。
二、厦门沙茶面，是福建省厦门市特色小吃。厦门沙茶面做法简略，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随本人的口味参加猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，末了淋上不停在大锅里滚开的汤料便可。厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，养分搭配正当。
3、厦门土笋冻，是福建省厦门市特色美食，土笋冻呈灰红色，晶莹通明，香嫩响亮，富裕弹性，和别的调料配食，风韵尤佳。明代屠本峻的《闽中海错疏》和清初周亮工的《闽小记》都有对于土笋冻的记录，前者专心素描：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一位土笋。”后者津津乐道：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓。”可见它的食用汗青已久。
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厦门土特产有哪些土特产

厦门特产有同安龙眼、海蛎煎、土笋冻、厦门馅饼、古宅大蒜、同安凤梨穗、上官青葱、同安封肉、黄胜记肉干、厦门鱼皮花生、马巷贡糖、松子明虾、厦门花生汤、同安马蹄酥、如意情梅子等。
1.同安龙眼。同安龙眼是同安地区的知名特产之一，特点是粒大皮薄、肉厚多汁、清甜爽口。同安是全国六大龙眼产地县之一，这里的龙眼有上百个品种，生产的产品远销国内外。
2.海蛎煎。海蛎煎是厦门地区最具有人气的食物之一，海蛎煎将海蛎的鲜味以及鸡蛋的浓郁结合起来，再配上辣椒酱，就是一道色香味俱全的美食。海蛎煎又称蚝仔煎，香鲜细腻、美味可口。
3.土笋冻。土笋冻是用海产的“笋”加工烹制的冻品，特点是鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口，是厦门地区的风味名点。吃土笋冻的时候，要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等，才能吃出它的风味。
4.厦门馅饼。馅饼在厦门有着上百年的历史，是传统食品之一。厦门馅饼精工细作，选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。
5、姜母鸭。姜母鸭是闽南地区的传统名吃，因为是药膳所以据说各种滋补。
6、海鲜。厦门是一个靠海的城市，海鲜当然必不可少。厦门因为优秀的地理环境，海鲜资源很丰富，而且当地人擅长做海鲜类制品，在当地玩当然少不了海鲜，而且厦门还专门有烘干的海鲜礼包供旅游者选择。
7、文昌鱼。文昌鱼也是厦门的特产，和我们一般看到的鱼不大一样，体型非常小，全身呈现透明状，肉质非常好，不管是炒鸡蛋吃还是配面条吃都非常赞，而且这种鱼类营养丰富，富含大量蛋白质，吃着对身体好。
8、马蹄酥。厦门的马蹄酥味道也是很赞的，不仅酥松可口，吃起来香香的，口感很好。
9、牛轧糖。牛轧糖可以说是厦门最不“土”的土特产，颜值非常高，可以说是最小清新的伴手礼。牛轧糖是用牛奶和糖浆经过繁复工艺，加入各种果仁，再包上一层糯米纸*而成。

厦门特产三宝是哪三宝

厦门特产三宝是指姜母鸭、同安封肉、粽子。
1、姜母鸭
据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
2、同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
3、粽子
厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。历史上较有名气的有设在开元路“泉三”号和坐落于赖厝埕的“好清香”。后者从1940年开始经营，肉粽生意兴隆，许多食客宁愿多跑路，也要光顾“好清香”。

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