老昆明人过年讲究有哪些？

今天优秀啦小编整理了老昆明人过年讲究有哪些？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、老昆明人过年讲究有哪些？
• 2、春节，云南昆明饮食习俗是怎样的？
• 3、昆明人怎么过春节

老昆明人过年讲究有哪些？

甘蔗又象征着步步高升和新的一年从头甜到尾，松树枝象征新的一年清吉平安。

春节前，昆明的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，对比挑选之后人们都会*上两根扛起就走。甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。

到除夕夜十二点的那一刻，要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后，表示“翻梢”，预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双，甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。

听老人说，老昆明人过年其实讲究是很多的，只是随着时代的变迁，人们简化了很多程序，所以似乎过年也不那么热闹红火了。门前栽“松蓬”是老昆明人过年习俗，过去过年时家家都要从山上挖一棵松树回来栽在门前，树下用松毛做一个包，插上香，乞求来年的好运气和一家人的幸福。

在农村过年有的家里不光要门前栽“松蓬”，家里地板上还要铺松毛，一屋子的清新气息。松针是在吃年夜饭时撒在地上的，松枝则插在院子里、门前，这叫“松蓬”，象征新的一年清吉平安，这个习俗在全国云南独有。

这是彝族兄弟对松树的崇拜，过年时彝族要栽种松树的风俗传给了汉族，千百年来，这个中华民族大融合、团结的象征在云南已经代代相传。

吃长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，也是我儿时深深的记忆。寓意长吃常有，长长久久。昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五过小年。

长菜要一根根完整地煮，通常有蒜苗、青菜等等。而饵块同样是昆明人过年一定要吃的食品，用老腊肉、老腌菜、青豌豆、甜酱油一起炒，那才是家乡的味道。除此之外，八宝饭、红烧鱼等等都是必不可少的。

俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。

云南的许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不动扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

春节，云南昆明饮食习俗是怎样的？

因为是多民族多宗教兼容并蓄，云南早已脱离了很多*习俗。春节在云南并不是大家都会庆祝的节日，尤其是各少数民族都有自己的春节的情况下。所以这里的春节氛围并不浓厚，春节有*的家庭一般也不吃饺子（除了北方迁来的家庭），会在年夜摆上一桌大鱼大肉以示庆祝；少数民族的春节和*春节时间不同，但也在年底左右，云南最典型的少数民族（主要是指傣族）年关庆祝的形式是——杀年猪（杀猪菜）。
杀年猪是云南农村最有特色的庆新年的方式，村子里稍为殷实点的家庭会在年末杀一头自家养的猪，请全村和其他的亲朋来一起看杀猪的过程并一起大块的吃猪肉，往往一桌子都是各种烹制方法的猪肉，其中有猪生（生肉碎，下香料后生吃），生皮（生的猪皮，在火中烤去毛后切细生吃）最为特别，其他的吃法与其他地方大致相同，莫不是烤、炒、煮、腌、蒸等烹饪方式。再配上鱼和一些蔬菜，就是一桌丰盛的“杀猪菜”了。
在昆明，到处有“宣威杀猪菜”的馆子，可以吃到一部分，也可以到昆明周边山里的农家去吃，但要找熟人带着方有机会。

昆明人怎么过春节

1、过“小年三十” 小年过完过大年:

昆明人有两个“三十晚上”，“大三十晚上”就是除夕，而这“小三十晚上”就是北方称作的辞灶，又叫做“送灶君”、“南糖节”，一般人喊做“过小三十晚上”，时间是农历腊月二十三的晚上。送的对象是灶君，像供在厨房灶头，像上书“东厨司命定福府君”，每天饭前都要敬三柱香；

2、贴唐诗:

汪曾祺先生曾用清新的笔调描写他在昆明过春节的亲身经历：昆明较小的店铺的门面大都是这样，下半截是砖墙，上半截是一排四至八扇木板，早起开门卸下木板，收市后上上。过年不卸板，板外贴万年红纸，上写唐诗各一首，此风别处未见。初一上街闲逛，沿街读唐诗，亦有趣；

3、*水仙花，一室清香:

铺松毛是昆明特有的年俗，据说源于彝族兄弟对松树的崇拜。在上世纪六七十年代昆明物质相对匮乏的背景下，过年过节较难找到人多使用的桌椅板凳，地上铺满青松毛，全家便可席地而坐，聚在一起吃年夜饭；

4、吃长菜:

长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，寓意长吃常有，长长久久。老昆明人爱吃的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五，菜发酸了就加许多辣椒进去。长菜不能用刀切碎，要一根根完整的煮，如蒜苗、青菜等等，都要完整的煮。

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