云南有什么特产美食？

今天优秀啦小编为大家带来了云南有什么特产美食？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、云南有什么特产美食？
• 2、云南的特色美食小吃有哪些
• 3、云南有什么特色小吃？

云南有什么特产美食？

宣威火腿

宣威火腿是著名的地方传统名特产，历史悠久，驰名中外，属华夏三大名腿之一。

其形似琵琶，皮色蜡黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形著称。

不论生吃、小炒、煲汤、蒸等都是一道回味悠长的美食。

02
开远甜藠头

简直就是下饭神器！酸甜辣三味让饭一扫而光，下饭、炒菜、配粥、馒头花卷都是绝绝子！

03
云南小粒咖啡

一提到咖啡人们脑海里想到的就是埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西或者美国，其实咖啡在国内一直有属于它的生长之地——云南，国产咖啡大多都来自云南。

云南小粒咖啡味道浓厚醇香，0脂肪，0添加。

它“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的口感，恰到好处地符合了口感要求。

04
文山三七

三七最属云南文山三七最为出名，三七又叫田七，金不换。因为功效显著，所以也是名贵的中药材。

三七可以清除自由基，是血液的清道夫，提高免疫力，而且镇痛效果特别好，活血化瘀的功效也非常显著。所以也深受广大人群的喜好。

05
石屏豆腐

经过烤制的豆腐，会由方形变成圆形，而且颜色也会变得金黄色，看上去着急诱人。

刚出炉的烤豆腐，会比较丰满圆润，而且表皮会有一点脆，圆圆的很可爱。只要过了5分钟左右就会瘪下去，表皮会变皱，而且还会变得很有韧性，但是比较有嚼劲。

趁热一口咬下去，立马香气四溢，搭配特制的蘸料，让人根本停不下来！

云南的特色美食小吃有哪些

云南是一个多民族聚居的省份，其美食文化也非常丰富多样。美食小吃有过桥米线、云南火腿、烤全羊、豆腐脑、虫草花炒鸡蛋等。

1、过桥米线：

过桥米线是云南的传统名吃，以其清淡鲜美、营养丰富而著名。米线、鸡肉、鸡汤、蔬菜等食材分别放在不同的碗里，再用热汤浇在米线上，即可食用。

2、云南火腿：

云南火腿是云南的传统名产，以其肉质鲜美、口感细腻而著名。云南火腿的*工艺独特，需要经过腌制、晾晒、熏制等多个环节。

3、烤全羊：

烤全羊是云南的传统美食，以其肉质鲜美、香气扑鼻而著名。烤全羊需要选用优质的羊肉，再用特制的调料腌制，最后用炭火烤制。

4、豆腐脑：

豆腐脑是云南的传统小吃，以其口感细腻、营养丰富而著名。豆腐脑的*需要选用优质的黄豆，经过磨浆、过滤、煮制等多个环节。

5、虫草花炒鸡蛋：

虫草花炒鸡蛋是云南的传统名菜，以其口感鲜美、营养丰富而著名。虫草花是一种珍贵的中草药，具有滋补养颜的功效。

云南有什么特色小吃？

我的家乡就是云南，众所周知，云南的美食数不胜数，每个地方的美食都是非常棒的，都不容错过。
1、米线。 在云南米线有无数种吃法，小锅米线、过桥米线、凉米线、豆花米线、酸汤米线、砂锅米线、臭豆腐米线、卤米线、炒米线、叶子米线、焖肉米线、杂酱米线、肠旺米线 每一种都会让你魂牵梦绕，三天不吃米线就浑身难受。
2、鲜花饼。 鲜花饼作为云南的名片，一直是送礼佳品，除了玫瑰的，还有茉莉的，鲜花饼牌子也很多，名气比较大的是嘉华，但我们本地人更喜欢花满楼、吉庆和一些私房小店。
3、烧豆腐。 云南人的聚会，少不了坐在炭火边，慢慢翻着豆腐，喝着泡酒，烤好的豆腐，外皮焦黄，里面都是气孔，圆咚咚的特别可爱，蘸上辣椒面或者腐到汁小心合汤嘴珑烧万窗炸洋芒麦鸡肚。
4、菠萝饭。 西双版纳特色佳肴，米饭和水果菠萝进行结合，能吃到菠萝的鲜香酸甜的口感，糯米醇香滑润的口感，酸酸甜甜，特别开胃。
5、包烧。 包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食，用芭蕉叶包裹着要烧制的食物，经过炭火的烤制而成，在烧制的过程中，芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了，能吃到食材最原本的味道。
6、手抓羊肉。 手抓羊肉则是一道特色食品，用手直接撕下来吃，鲜香多汁，配上辣椒酱，味道十分开胃。
7、烤馕包。烤馕包也是这里的招牌美食，拌上羊肉丝，卷起来吃，口感丰富，是绝佳的快餐选择。

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