当地人非常喜欢的特色早餐,你喜欢哪个呢?相关内容,小编在这里做了整理,希望能对大家有所帮助,关于当地人非常喜欢的特色早餐,你喜欢哪个呢?信息,一起来了解一下吧!
主料:生抽20g、蚝油20g、 鱼露 10g、糖5g、蒜末20g、葱花适量
步骤:
1、取一个小碗加入20克生抽,20克蚝油,10克鱼露,盐,糖,水拌均匀
2、锅中加少许油烧热,放入蒜末炒香。
3、加入配好的料汁烧开
4、加入少许 水淀粉 勾芡关火。
5、汤汁盛出成为肠粉蘸料。
6、调好的蘸料浇在肠粉上即可食用。
早餐一定要多增加含有优质的蛋白质和脂肪的食物,它能够让你消化至少两到三个小时甚至更长的时间。早餐粉的做法有哪些?
芥蓝炒河粉
材料:河粉、花生油、鸡胸肉、芥蓝、2个鸡蛋、大蒜三瓣、酱油、米酒、醋、糖
*方法:
1.鸡肉切丁,芥蓝切段待用,大蒜切碎。
2.开锅热油,倒入鸡丁和芥蓝茎叶,翻炒5分钟直到鸡肉炒熟,盛起待用。
3.鸡蛋打碎搅拌,锅内加入一勺油,将蛋汁倒入锅内,翻炒至熟。
4.热油,爆香蒜粒,将鸡肉、芥蓝一起放进锅里翻炒3分钟后倒入河粉,加入适量酱油、米酒、醋和糖调味,炒匀后即可出锅。
香菇肉酱粉
材料:面条、2勺黄油或橄榄油、1个洋葱、1个胡萝卜、芹菜、肉丁、4瓣大蒜、新鲜蘑菇、3杯红葡萄酒、3杯高汤、番茄酱、红辣椒、盐、黑胡椒、干奶酪
*方法:
1.面条煮熟,盛起放一旁备用。
2.热油,加入黄油或橄榄油煮至融化。大蒜爆香后加入肉丁炒熟,加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和蘑菇。
3.倒入葡萄酒炒匀,盖上锅盖煮沸,或者直到酒减少约一半。
4.加入高汤、番茄酱、红辣椒、干奶酪、盐和胡椒粉,搅拌均匀,小火慢煮。
5.酱料煮透后将面条与酱料搅拌均匀即可。
彩虹花生粉
五彩缤纷的蔬菜就像把彩虹留在你的盘子里,美味而且健康,看起来就让人心情好。
材料:面条、1勺花生油或橄榄油、1个红甜椒、1个黄甜椒、1根胡萝卜、紫甘蓝、毛豆、葱、芝麻、花生碎、50ml花生酱、2勺酱油、2勺食醋、新鲜生姜、大蒜
*方法:
1.面条煮熟后稍微沥干,保留四分之一水分,放一旁备用。
2.将蔬菜切成条备用,生姜大蒜切碎。
3.开锅热油,爆香大蒜和姜末,加入甜椒、胡萝卜、紫甘蓝、毛豆,翻炒5分钟。
4.蔬菜煮熟后加入面条和适量的花生酱、酱油、食醋等调料,搅拌均匀即可。
5.出锅撒上葱花、芝麻和花生,大功告成。
有一句话说得好“早餐要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”,由此可见一顿营养的早餐对我们来说有多么重要。中国地域非常广阔,气候环境差异性也比较大,在不同的地方形成了自己独有的特色早餐,因此中国早餐的种类也各不相同。由于中国南北饮食文化的差异性,南方人和北方人对早餐口味的要求也不同,有一些地方特色早餐,颇受当地人的喜爱,可是一旦出了本地,到了外省,就有可能水土不服,不受大家的欢迎。
一、肠粉
肠粉起源于广东的罗定,是广东著名的特色小吃之一,也是广东人最喜爱的早餐,小编也是去了广州工作之后才知道广东肠粉。做好的肠粉洁白晶莹,吃起来口感比较Q弹。虽然现在肠粉在南方已经稍微打开点市场了,但是跨过长江,来到北方后,好像有点“水土不服”,完全混不下去。一是因为北方人的早餐都是以面食为主,不太喜欢吃肠粉,二是正宗的广东肠粉要求米浆必须现磨现用,这样导致肠粉不能像面粉一样大量生产,每天只能做少量的肠粉。
二、胡辣汤
胡辣汤是河南人最喜欢吃的一种早餐,它的特点是麻、辣、鲜、香,营养又开胃,早上来一碗胡辣汤,再搭配上油条、葱花饼、包子,这是许多人最喜欢的吃法。胡辣汤虽然在其它省份也有售*,但是很难形成较大规模,原因是有些人吃不惯胡辣汤的味道,还有就是受到了当地早餐的冲击,毕竟当地人更习惯吃他们已经熟悉的早餐。
三、螺蛳粉
螺蛳粉是广西人最爱吃的一种早餐,具有鲜、辣、酸、爽的独特风味。对于广西人来说,嗦粉已经融入了他们的日常生活中,早餐吃一碗螺蛳粉,才算是新一天的开始。虽然现在喜欢吃螺蛳粉的人逐渐变多,但还是有很多人无法接受螺蛳粉的味道,小编是一次也没有吃过,每次我老婆吃螺蛳粉的时候,我都要通风好几天。这也许就是螺蛳粉出了广西就“混不下去”原因吧。
以上就是当地人非常喜欢的特色早餐,你喜欢哪个呢?全部内容了,了解更多相关信息,关注优秀啦。
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