壮族传统特色美食 壮族传统特色美食有哪些

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本文目录一览：

• 1、广西十大特产
• 2、壮族传统特色美食 壮族传统特色美食有哪些
• 3、广西特产有哪些土特产

广西十大特产

广西十大特产

广西最具影响力十大特产有哪些呢?如下是旅游网为大家整理的广西十大特产，希望能帮助到你。

广西十大特产1

1、罗汉果

桂林永福县盛产，甜度高、热量低。中医以果实入药，有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功能。

2、螺蛳粉

柳州的风味小吃，由特有的米粉加上酸笋、木耳、花生等配料及酸辣味螺蛳汤调合而成，酸、辣、鲜、爽、烫。

3、芒果

百色芒果是国家农产品地理标志登记产品，主要栽培的品种有台农1号芒、金煌芒、红象牙芒、桂七芒等。

4、海鸭蛋

北部湾红树林中的小鱼虾是海鸭的美餐，使得鸭子体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。

5、六堡茶

六堡茶属黑茶类，原产、主产于梧州六堡镇，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气，越陈越佳。

6、沙田柚

容县沙田柚生长在特殊的泥沙地，果大形美、味甜蜜、耐贮藏，是我国柚类中独树一帜的优良品种。

7、桂圆肉

博白县有“中国桂圆之乡”的美称。桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。

8、坭兴陶

以钦州市钦江东西两岸特有紫红陶土为原料，其烧制技艺为国家级非物质文化遗产。

9、壮锦

壮族传统手工织锦是中国四大名锦之一，图案生动，结构严谨，色彩斑斓，充满热烈、开朗的民族格调。

10、南珠

北海是南珠的主要产地，采集珍珠历史悠久。合浦县享有“中国海水珍珠第一村”美誉。

广西十大特产2

1、那楼镇淮山

淮山是煲汤的好原料，而南宁市邕宁区那楼镇自然环境和气候条件独特，土壤矿物质含量丰富，所产淮山以其独特的香、粉、糯而驰名，肉白细嫩，口感清香爽脆，含粉量高，是淮山中的上品，是人们餐桌上的首选。

2、南宁芒果干

口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样、让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的.功效。

3、粉利

粉利是壮族原生态的稻米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。

4、黎塘莲藕

皮色乳白，肉质肥厚，质脆微甜，藕质鲜甜，厚实丰满，适合炖煲，适合切片炒煮，煮熟后藕片透亮，清脆可口。

5、横县芝麻饼

横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满八桂，成为人们访亲问友的必备佳品。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。芝麻饼馅料多样，风味独特多变，趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。

6、横县茉莉花茶

横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。

7、隆安板栗

板栗是隆安县的一大传统特产，隆安板栗油黑发亮，果质丰满，果肉香甜，具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。

8、水油堆

水油堆，壮家特色小吃之一。是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。

9、牛腊巴

柳城太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。

10、辣椒骨

苗族的一种特殊食品，是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后或更长时间制成。

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壮族传统特色美食 壮族传统特色美食有哪些

1、五色花米饭

五色花米饭是壮族人的特产，云南壮族人民称之为乌饭，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，壮族人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。

2、粽子

壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共三天，这三天主人和来客都必须吃粽子。因为粽子在壮家是一种高贵的食物。粽子象征着富裕丰收。壮族非常的好客，所以有客人来就会拿出最好的食物招待客人。

粽子主要原料是糯米，但要有馅儿。馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪脖子肉和草果粉拌制而成，挟在粽心里，煮熟后，味道非常的鲜美。

3、火草粑粑

火草粑又叫清明草粑粑，是一种将大米和糯米按一定比例掺合，加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极粘稠后，做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑。吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤，慢慢让外皮形成一层黄锅巴，其香甜可口的味道让你无法释怀。

4、酸柑子凉拌水鸭

酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，属于属菜系。主要食材是水鸭。这道菜风味独特，有解暑和增进食欲之功效。色泽协调，美观大方，肉质细腻，香鲜，风味别具。

广西特产有哪些土特产

广西土特产有螺蛳粉、罗汉果、桂花糕、老友粉、芋头饼、玉林牛巴等。

1、螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

2、罗汉果

罗汉果是广西桂林闻名的土特产，源产为我国长寿之乡—广西永福县。由于永福县处于大山深处，其得天独厚的地舆优势加上烘烤办法，最大程度上保留了罗汉果的天然营养成分物质，比传统罗汉果维C营养成分高出10倍以上。

3、桂花糕

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料*而成的美味糕点，广西特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样。

4、老友粉

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。

5、芋头饼

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。这道芋头饼色泽金黄，香酥可口，可作为平时的一道家常小吃食用。

6、玉林牛巴

玉林牛巴，广西壮族自治区玉林市特产，中国国家地理标志产品。

南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。

以上就是优秀啦为大家带来的壮族传统特色美食 壮族传统特色美食有哪些，希望能帮助到大家！