中国饮食文化博大精深，都有哪些传统的中华冷饮？

今天优秀啦小编整理了中国饮食文化博大精深，都有哪些传统的中华冷饮？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、中国饮食文化博大精深，都有哪些传统的中华冷饮？
• 2、崩大碗的功效与作用 崩大碗煲汤用什么料
• 3、王老吉凉茶的配方有哪些？

中国饮食文化博大精深，都有哪些传统的中华冷饮？

中国饮食文化博大精深，传统的中华冷饮有凉茶温润舒缓、酸梅汤开胃解腻、绿豆汤清热解暑。

中国饮食文化博大精深，传统的中华冷饮有温润舒缓的凉茶。 喝茶是中国人特有的习惯，从古至今就有喝茶的爱好。古人接人待物都会奉上一杯热茶给客人喝，泡茶也变成中国独有的文化，茶道是一个修身养性的爱好。很多成年人会去学习茶道，以得到身心安宁性格康健，在泡茶品茶中体会人生。中国传统的冷饮有凉茶，凉茶很温润舒缓，当感到口渴的时候来上一碗瞬间能够解渴。凉茶有着悠久的历史，它是中草药饮料的统称。广东人尤其爱喝凉茶。凉茶可以去湿气排汗，很适合广东的气候。现在有很多凉茶的品牌将凉茶做成了大众可以接受的口感，比如加多宝、王老吉等等凉茶。将凉茶带入大众视野，让更多人爱上凉茶。

中国饮食文化博大精深，传统的中华冷饮有开胃解腻酸梅汤。 酸梅汤绝对是夏日开胃解暑的神器，很多饭店都配有酸梅汤供客人饮用，这样既能解渴又能开胃，客人可以消费更多。酸梅汤对于生病的人出现口渴口干的时候，可以给病人喝一点生津止渴。酸梅汤还能增进食欲帮助消化，当你食欲不振或者消化不良的时候可以喝点酸梅汤，酸酸甜甜的味道你喝了会很开心的。中华传统冷饮酸梅汤真的很好喝哦。

中国饮食文化博大精深，传统的中华冷饮有清热解暑的绿豆汤。 清热解暑绿豆汤是家家户户夏日必备饮品，夏日里喝点绿豆汤就不会中暑了。不喜欢酸梅汤的可以喝绿豆汤，绿豆汤没有什么甜味，还能清热解暑。很多需要露天作业的人员，单位都会备上绿豆汤给他们喝，防止中暑。

崩大碗的功效与作用 崩大碗煲汤用什么料

相信大家对崩大碗这个名字都非常熟悉吧!不过，因为崩大碗的药效功能比较出色，所以大家在服用的时候要注意它的用量。同时正是因为崩大碗的功效与作用比较多，所以一般被用于煲汤。下面我们就一起来了解了解 崩大碗 的功效与作用，以及崩大碗煲汤用什么料吧!

一、崩大碗的功效与作用有哪些?

1.清热解毒，杀菌消炎

因为崩大碗的粘液中含有很多种营养物质，所以它具有较好的清热解毒功能。同时可以抑制细菌的生长，食用了之后就可以清胃火，泻肠热，捣烂外敷对痈疽疔疮也有辅助治疗的功效。

2.防治贫血、肝炎

因为 崩大碗 中含有丰富的B族维生素，而这种维生素正好是细胞生长分裂和维持神经细胞髓鞘必不可少的成分。在临床上也可以用来防治恶性贫血、肝炎、肝硬化等疾病。

3.益智健体

因为崩大碗中含有大量的锌，所以被誉为植物中的“锌王”。并且它是小儿最佳的益智健体食品之一，同时可以治疗小儿多动症。但是，大家在食用崩大碗之前，一定要先询问医生哦!

二、崩大碗煲汤用什么料?

1.崩大碗凉茶

把崩大碗的叶子洗干净，然后放到锅里加一些水搅拌，再放到锅中煲一个小时 左右 ，接着就可以把它当作凉茶饮用了。但是，在喝的时候我们会闻到一种浓烈的青草味，如果你对这种味道很排斥，就可以在凉茶里面放一些蜜糖或者冰糖。

2.崩大碗煲汤

准备好 崩大碗 、瘦肉、苦瓜，把这些材料洗干净之后，再把它们全部放到锅中，加入适当的清水，一般15分钟就可以出炉了。崩大碗瘦肉汤具有清肝明目、解暑清热的功效，而且还可以去除身上的痱子。

3.注意事项

因为崩大碗性寒，所以对于小孩、性质偏寒、身体虚弱的人群来说是不适宜的。并且孕妇和过敏者也不能食用崩大碗。此外，有些人服用了崩大碗之后，会出现厌食、拉肚子的情况，这个时候大家就要禁止崩大碗的摄入量了。

文章结语：上文给大家介绍了 崩大碗 的功效与作用，以及崩大碗煲汤用什么料的相关知识，希望可以给到大家一些帮助。因为崩大碗属于中草药，所以大家在食用之前，一定要询问医生，否则后果不堪设想哦!

王老吉凉茶的配方有哪些？

1.王老吉凉茶罐体上标注的配方是：
水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草

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2.广东民间常用的“王老吉”凉茶配方

[组成]岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火炭母46克、金沙藤104克、广东金钱草27克、金樱根106克。

[制法]以上10味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎，与木蝴蝶混匀；或以上10味，除部分布渣叶粉碎成粗粉，其余各药水煮两次，滤过，滤液浓缩，加布渣叶粗粉，混匀，干燥，分装即得。<br />[功效]疏风清热，祛湿解暑。

[主治]四时感冒。发热喉痛，湿热积滞，口干尿赤。

[用法]需要自行煎煮者，取上方药物各10～15克，用清水3碗煎成1碗，饭后服。成品茶剂每次1～2包，每日1～2次，清水煎服。冲剂1次1包，每日2次。

[宜忌]风寒外感，脾胃虚寒者慎用，孕妇慎服。

[按语]本品为广东民间常用的“王老吉”凉茶方，有160多年的悠久历史，广为民众所乐用。四时伤风感冒，常多挟热、暑、湿等邪气。治宜疏风，清热，解暑，化湿。方中五指柑、火炭母祛风清热利湿；岗梅根、木蝴蝶清肺热，利咽喉；淡竹叶清心火，除烦热，以清上焦邪热；火炭母、布渣叶清利湿热，消食导滞；山芝麻、金樱根清热解毒，以清中焦湿热；广东金钱草、金沙藤、淡竹叶清热利尿，以清下焦湿热。诸药合用，通利三焦，使风热从上焦而散，湿热从中焦而化，暑湿从下焦而利。
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卫生部新闻办公室 关于王老吉凉茶有关情况的说明

（王老吉主要成分 夏枯草 等的说明）

（二〇〇九年五月十四日）

针对近日部分媒体对王老吉凉茶添加夏枯草等中药成分和原料的报道，现将有关情况说明如下：

《食品卫生法》规定：食品不得加入药物。但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。卫生部1987年10月发布的《禁止食品加药卫生管理办法》第七条规定：在食品卫生法生效以前，传统上把药物作为添加成份加入，不宣传疗效并有三十年以上连续生产历史的定型包装食品品种，经所在地省、自治区、直辖市卫生行政部门批准并向卫生部备案，可以*，*地区不限。

王老吉凉茶是依据《食品卫生法》和《禁止食品加药卫生管理办法》的有关规定，依法备案和*的产品。2005年，广东省卫生厅致函卫生部，通报王老吉传统饮料至今已有一百多年的历史，同时通报广东省卫生厅已经组织专家对王老吉凉茶食用安全性进行评估，提出按照《禁止食品加药卫生管理办法》的规定，申请将王老吉凉茶备案。广东省卫生厅组织的专家评估意见为：王老吉凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶*配料，根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价及人体试食试验证明产品食用安全。卫生部立即组织专家进行研究，专家同意广东省卫生厅对王老吉凉茶的审查意见。据此，卫生部于 2005年4月25日以《卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复》（卫监督发[2005]169号）同意广东省卫生厅按照《禁止食品加药卫生管理办法》规定将“王老吉凉茶”备案。

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