小编今天整理了一些五指山美食攻略五指山有什么特色美食相关内容,希望能够帮到大家。
来海南必*的十大特产:海南文昌鸡、兴隆咖啡、文昌椰子、五指山红茶、椰子食品、三亚芒果、澄迈福橙、和乐蟹、三亚莲雾、黎锦。
1、海南文昌鸡
文昌鸡是海南省文昌市地方特产,为国家地理标志保护产品,是中国十大名鸡品种之一,也是海南著名的农产品特产之一。
2、兴隆咖啡
兴隆咖啡是海南省万宁市兴隆地方特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,也是海南省著名的特产之一。
3、文昌椰子
海南岛是我国椰子最多的地方,故海南被称为“椰岛”,椰子成为海南的象征,而文昌是“椰子之乡”。文昌椰子是海南省文昌市地方特产,为农产品地理标志产品,也是海南著名的水果特产。
4、五指山红茶
五指山红茶产于海南省五指山区和尖峰岭一带生态茶叶产区,是海南省五指山市地方特产,为农产品地理标志产品,也是海南著名的特产茶叶。
5、椰子食品
海南到处有椰树,椰树浑身都是宝!智慧的海南人用椰子来*各种美食,如:椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。这也是海南特产中,最普遍也是最受欢迎的特产。知名的海南椰子食品品牌有春光牌、南国牌。
6、三亚芒果
三亚芒果是海南省三亚市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是海南著名的水果特产之一。
7、澄迈福橙
澄迈福橙产于海南省澄迈县西北部地区,是海南橙子的优良品种,是海南澄迈县地方特产,为农产品地理标志产品,也是海南著名的水果特产之一。
8、和乐蟹
和乐蟹是海南万宁市地方特产,为国家地理标志保护产品,因产于和乐镇东海岸而名,也是海南著名的海鲜特产。
9、三亚莲雾
三亚莲雾是海南省三亚市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是海南著名的水果特产之一。
10、黎锦
海南黎族民间织锦,简称黎锦,是黎族的一种特色花布,是中国著名的传统手工艺品,也是海南著名的传统工艺品特产。
要说到海南五指山的美食,那可真是不少,而且五指山的美食大多数是纯天然的,山间野味,湖中鲜鱼都带着独特的五指山风味。下面小编就来给大家介绍一下五指山的好吃的。
鳗鲡
鳗鲡又叫河鳗,俗称山麻,它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩,味道鲜美,营养价值很高,蛋白质含量26.7%,脂肪30.8%,维生素A含量尤其丰富,磷、钙、铁等元素的含量也很高。
鱼茶
鱼茶味酸而微咸,甘香可口,诱人食欲。值得一提的是,鱼茶绝无腥腻味,这是制茶的香料汤汁把鱼的腥腻味冲掉或压住了。
灵芝山蟹
灵芝蟹生长在五指山半里瀑布间,因专食野生灵芝故名灵芝蟹。与普通蟹不同的是,灵芝蟹的膏体呈黑色,像是泥土的混合物,初入口有一股略为苦涩的中药味,片刻后,口感却极为甘美。
灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成,该道菜具有驱寒、润肾、补气,理疗关节炎及降火等疗效。此道佳肴多于夏秋季供应充足。
雷公根
雷公根又叫连钱草,马蹄草,是一种黎族同胞经常食用的野菜。它的茎很长,葡伏生长在地面,叶圆肾形,花为红褐色,有清热,解毒、利尿的功效。将它与河里的小鱼虾或肉骨同煮,是极为可口的肴。
蚂蚁鸡
蚂蚁鸡是五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡,形体小,形容小得像蚂蚁,故称蚂蚁鸡。该鸡种最大重量不超过2斤,瘦肉多,肉质坚挺芳香,多吃不腻。
竹筒饭
竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多个种类。
黎族人民多于山区野外*或在家里用木炭烤制,现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠、米饭酱黄、香气飘逸、柔韧透口,吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。
淡水石鲮鱼
淡水石鲮鱼是生长在五指山地区的淡水优质鱼种,喜欢在河水中急流处生活、觅食,以河水中的水生虫为食,外观与泰国石鲮鱼相似,单体最大重量不足200克。肉质坚硬,味道鲜美可口,其粪便可食用,在当地很受欢迎。
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