想要去邯郸旅游，邯郸都有哪些不能错过的美食？

今天优秀啦小编整理了想要去邯郸旅游，邯郸都有哪些不能错过的美食？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、想要去邯郸旅游，邯郸都有哪些不能错过的美食？
• 2、邯郸旅游必*的特产
• 3、河北邯郸十大特产

想要去邯郸旅游，邯郸都有哪些不能错过的美食？

马头天福酥鱼：早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。驴肉卷饼，是武安县的特色小吃，武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。

武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。每一道工序都非常讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些，吃起来非常的筋道。是独具地方风味的面食。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。大名五百居香肠：创业于清道光元年，原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠和熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名五百居。

“郭八火烧”与“二毛烧鸡”、“五百居香肠”远近齐名，均以独特的风味和操作技术，驰名于冀鲁豫三省交界地的地、市、县。有着悠久的历史和饮食文化。津津乐老槐树烧饼：是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，邯郸特色网因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。

一篓油水饺是河北邯郸著名的赵国风味小吃，拥有上千年的历史。一篓油水饺香味浓郁，肥而不腻，汁大适口，是来邯郸必吃的美食。还有邯郸最有名的磁州焖子，有红薯粉条焖子和肉馅焖子，等到焖子蒸好以后即可以炒着吃，同样也可以蘸着蒜汁凉调吃，味道相当的不错，驴肉灌肠选用精驴肉，剁成肉沫，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。

邯郸旅游必*的特产

邯郸旅游必*的特产

邯郸有什么特产呢?以下是为大家分享的邯郸旅游必*的特产，供大家参考借鉴，欢迎浏览!

焖的(mēn de)

学名焖子，邯郸焖子最出名的是磁州焖子，有肉焖子和菜焖子。

选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼盘。

上桌就是一种特色凉菜;沾上蒜汁或者芥末汁，*而且爽口。

皮渣(pí zha)

邯郸话叫皮渣，学名也是皮渣，不知道还有啥别的.名字?

皮渣是咱邯郸周边地区的特色美食，用粉条进行煮食后加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。

炒皮渣

可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。皮渣还是大锅菜的主要食材之一!

熬菜(aǒ cài)

又叫大锅菜，也称烩菜，是包括邯郸在内的冀南鲁西地区的特色菜肴。

多用于婚娶、迎嫁，或是给新添小孩子过喜三时，招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜，因为大锅熬制，有的地方直接称作大锅菜。

主要材料一般有：猪肉、海带、粉皮、金针(黄花菜)、木耳、炸丸子、芫荽(yán cuì)、葱段、三和油(酱油、香油、米醋)等，还有我们上边提到的皮渣。

苦累(kuǒ lei)

苦累是邯郸地区的一道特色小吃，介于主食和菜之间，是一道忆苦饭。

以前没粮食，咱邯郸人就找些榆钱、槐花、菜叶、野菜和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料。

现在多以土豆、菜豇(cài jiàng)、茴香苗代替野菜和白面拌在一起，蘸着用蒜汁、醋、芝麻油调好的调料吃。

灌掌(guàn zhāng)

灌掌，首都人民叫扒糕，是用荞麦面做的，永年灌掌最为出名，永年灌掌最好的当属东杨庄灌掌。

凉拌吃，切成小块，再将小块削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。

花糕(huā gāo)

是咱邯郸人过年蒸馒头必须要做的一种面食，因为做出的形状像朵花，而且也是用个大肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。

枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各种不同寓意的吉祥饰物。

有说花糕要在初一吃，寓意红红火火年年高，也有说初二回娘家时，给闺女带回家的礼物，寓意类似。而且花糕也是过年祭祀的供品之一。

扣碗(kòu wǎn)

虽然扣碗在全国很多地方都有，但是邯郸扣碗也是独具特色，出名的有成安八大碗、馆陶十八扣等。

成安八大碗

扣碗一般是红白喜事上用来招待亲朋的主菜，包括酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、酥鸡块扣碗等。

一般采用先炸后蒸的方式*，开锅的那一瞬间，香气四溢，让人久久不能忘怀!

焦米糕(jiāo mǐ gāo)

焦米糕相信是很多人儿时最深刻的记忆，小时候我们围着崩米花的锅，看一个中年大叔在寒风中粘焦米糕。

每逢赶集或者庙会，总有货郎挑着担子或者脖子上刮个簸箕，*焦米。

现在很少看见大街上有*焦米糕的了，不知道再过多少年后，孩子们还知不知道啥叫焦米糕。

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河北邯郸十大特产

河北邯郸十大特产如下：
1、魏县鸭梨：邯郸市魏县特产，国家地理标志产品，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少而享誉海内外。
2、涉县核桃：邯郸市涉县特产，国家地理标志产品，被评为中国核桃之乡。
3、五百居香肠：邯郸市大名县著名的传统风味名吃。
4、涉县花椒：邯郸市涉县特产，国家地理标志产品，是全国花椒重点产区县之一。
5、永年大蒜：邯郸市永年县特产，国家地理标志产品，历来被视为上乘调味品。
6、鸡泽辣椒：邯郸市鸡泽县特产，全国农产品地理标志。
7、二毛烧鸡：河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一。
8、丛台酒：邯郸市特产，中国国家地理标志产品，属于浓香型大曲酒。
9、磁州白莲藕：邯郸市磁县特产，全国农产品地理标志。
10、涉县黑枣：邯郸市涉县特产，中国国家地理标志产品，口感沙甜可口。

以上，就是优秀啦小编给大家带来的想要去邯郸旅游，邯郸都有哪些不能错过的美食？全部内容，希望对大家有所帮助！