蛋黄酥咸蛋黄哪个牌子好

小编今天整理了一些蛋黄酥咸蛋黄哪个牌子好相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、蛋黄酥咸蛋黄哪个牌子好
• 2、蛋黄酥品牌？
• 3、适合春节送人的蛋黄酥哪个牌子好？蛋黄酥哪个牌子好吃又正宗？

蛋黄酥咸蛋黄哪个牌子好

蛋黄酥是台湾地区的特色小吃食品，所以，最正宗的蛋黄酥肯定是来自台湾的品牌了。那么，蛋黄酥什么牌子的好吃？蛋黄酥哪个牌子好吃？

蛋黄酥什么牌子的好吃
台湾当地人喜欢的另一个品牌是“佳德”。这是一家1975年建立的店，在台北也是只有一家门面，位于南京东路五段88号，台湾朋友帮我们去一人*了一盒蛋黄酥，结果排了两个小时的队。“佳德”的蛋黄酥与“犁记”的做法不太一样，价格也要稍微便宜一些，12个装的432元新台币。根据我和老婆的共同意见，“佳德”的蛋黄酥不如“犁记”好吃。

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维格饼屋，旅游者常常被带到这家饼店，性价比当然比不上当地人常常光顾的几家了。

与“佳德”、“犁记”相比，导游带我们去承德路的“维格”饼店则显得有些冷清，没有旅游车来时，店里就基本上只有售货员。

最近，台中有一种叫做“日出”的蛋黄酥也开始受到热捧，据说味道与“微热山丘”有些类似，但包装比较有特点，或像一本大厚书，或像一个邮政包裹，或像一个CD盒。听说，用土凤梨做成的凤梨酥应该是不加冬瓜馅的。（"微热”和"日出”，本文后台湾朋友回复中有图）

台湾的食品大都偏甜，而且好象是越甜越有人排队。在台湾夜市，看哪个摊排队的人多就*哪个摊，结果无一例外都是一些吃上去腻腻的甜食。

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蛋黄酥自己怎么做
首先说下选料，做蛋黄酥的油，最好选用猪油，起酥会很好，而且很香，如果觉得猪油比较油腻无法接受的，可以选用黄油或者植物油，但是起酥没有猪油棒，也没有那么香。

要做蛋黄酥，提前熬一块猪油，是很有必要的~~我一般用电饭煲熬或者高压锅，都很方便，如果用炒锅也是ok的

蛋黄酥的豆沙或者莲蓉，可以自己炒制，也可以*莲香楼的最好，一包500g，可以做30个蛋黄酥

糕饼被视作台湾的一种标志性文化，以凤梨酥和蛋黄酥为代表，其他还有绿豆椪、太阳饼、麻糬、老婆饼、凤黄酥、香芋酥等。糕饼是台湾人最常用的伴手礼，伴手礼顾名思义，都是亲朋好友走动时带的礼物。当地人喜欢*的糕饼保质期都不长，尤其是蛋黄酥，保质期特别短，一般只有6—8天，实在来不及吃掉，可以冷冻保存，但不要重复冷冻。

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蛋黄酥的*小贴士
1、关于蛋黄，最好的是腌好的咸鸭蛋，自己把蛋黄剥出来，我实在找不到好的蛋黄，只好选择袋装的，蛋黄处理方法网上有好几种，有的用油泡，感兴趣的朋友可以自己搜搜

2、方子中面要揉到出膜状态，这样油酥皮的延展性比较好，不容易破，口感也好

3、烘烤的时间还有温度都是参考值，大家要根据自己烤箱情况来

4、红豆沙可以自己炒制也可以*，一些大品牌的比如莲香楼、顺南这些都是百年或是几十年的厂家，还是可以放心的

蛋黄酥品牌？

没吃过这3个品牌蛋黄酥，千万别说自己是“吃货”，你吃过几种？
你们吃过最好吃的蛋黄酥是哪个牌子？#蛋黄酥#

根据大部分网友的反馈，大概有这些品牌的蛋黄酥上榜了！

北月湾蛋黄酥（广西南宁）、轩妈家蛋黄酥 （广西南宁）、华美蛋黄酥 （广东东莞）、元祖蛋黄酥 （中国上海）、百草味蛋黄酥 （浙江杭州）、黄但记蛋黄酥 （广东佛山）、友臣蛋黄酥（福建泉州）、知味观蛋黄酥 （浙江杭州）、良品铺子蛋黄酥（湖北武汉）、稻香村蛋黄酥（江苏苏州）等等

一共10种品牌的蛋黄酥，你最喜欢吃哪个呢？

这10种柚子姐姐吃过其中5种，简单来说一下这5个品牌的蛋黄酥的口感和性价比吧！看看咱们的口味是不是一样的！

1、北月湾芝士流心酥

喜欢吃芝士的朋友，一定会爱惨了这个蛋黄酥！

如果满分五分是回购的话，我给五分，

第一口浅浅的咬下去，就很容易的就能咬到里面咸蛋黄了，

总共有四层

第一层官方说是香脆表皮，但我觉得是松松软软的，好吃！

第二层是Q弹雪媚娘皮，不厚，是很薄的那种雪媚娘皮

第三层是奶黄馅，奶香十足

最后一层就是芝士流心啦！咸咸的口感，加在整体里面也不显突兀

整体口感不会很甜，也不咸，刚刚好的那种！

而且性价比也高，一盒6个24.9元

京东两件减15元，所以我每次都是两盒*

大家可以试一下这个哦~

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2、友臣蛋黄酥

这个是我一直回购的一款蛋黄酥

传统的蛋黄酥，经典，喷香

可惜的是，饼皮比较硬、干巴巴的馅料

跟不上年轻人的口味

而友臣这款蛋黄酥，跟以往吃过的不太一样，

层次更多，蛋黄咸香，油沙感更好，

友臣肉松饼超级好吃了

这个蛋黄酥味道也超棒

酥脆表皮，松软可口

经典咸鸭蛋黄，去腥醇香不油腻

一层紫薯，香甜绵软不黏牙

雪媚娘皮，软糯Q弹，丰富口感

这个性价比真的超高！！

京东拼购，8枚装才13.90元

另外，20枚才32.90元！

喜欢的朋友，一定不要错过了~

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3、黄但记蛋黄酥

红豆蛋黄酥，我家孩子的最爱

手工面皮，酥软不干裂

软糯雪媚娘，绵软中藏着一丝冰凉

香甜的红豆沙，我的最爱

黄但记蛋黄酥是一家老子号了

6枚蛋黄酥30.90元

价格相较于前两个有点贵

但是口感真的没得说

喜欢吃蛋黄酥的朋友，可以尝一下

适合春节送人的蛋黄酥哪个牌子好？蛋黄酥哪个牌子好吃又正宗？

适合春节送人的蛋黄酥哪个牌子好？蛋黄酥哪个牌子好吃又正宗？好吃的蛋黄酥简直绝了，有着非常丰富的内容物，细腻的口感是很适合朋友们品尝的，我为大家推荐下几款非常好吃的蛋黄酥品牌，不管是送人还是自己品尝，都非常的不错。

1、轩妈家蛋黄酥

之前有朋友说到轩妈家的，我就*了尝了尝，我个人感觉用料确实是比较扎实，蛋黄要比北月湾和享津津的原料好一些，但是性价比的话，轩妈就比较低，一盒45我表示肉疼，还是看大家喜好吧！

2、北月湾蛋黄酥

（每款都是一盒6个）

1.红豆麻薯蛋黄酥

每个都是独立包装，而且包装还蛮高大上的（因此我一直怀疑包装这么好，还这么便宜，真的不亏本吗？哈哈哈）一层酥皮，一层雪媚娘，一层豆沙和一整颗蛋黄，一口下去满满都是馅料和满足感！爱了爱了！

2.芝士乳酸蛋黄酥

是不是看见名字，看见这个搭配被劝退了！别急！本来是去*它家的蛋黄酥的，这个是附带*了一盒，本来以为会踩雷的我简直被惊艳到！你们快看啊！扎实的外皮和一层雪媚娘的冰皮提升口感，里面包裹香喷喷的蛋黄和乳酸酱，这两个听起来一点也不搭，但是配在一起真的简直了！一盒六个愣是没熬过一下午。

除了这个之外，我还常*奶黄流心酥和红豆麻薯蛋黄酥，多说无益，直接上图，毕竟看得见的真材实料才靠谱！哈哈！

3.奶黄流心酥

甜而不腻，松软可口，而且真的会流心啊～

3、享津津蛋黄酥

切开的时候我都震惊了，比起实体店的蛋黄酥，这个真的性价比超高！而且内馅还这么多，货真价实的海鸭蛋！加热肯定会更棒！我*了一盒，两天就被吃光，连我爸一个不吃零食的人都入坑了！

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