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广西有哪些好吃的土特产?

更新:2024年01月27日 01:39 优秀啦

今天优秀啦小编整理了广西有哪些好吃的土特产?相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

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广西有哪些好吃的土特产?

广西有哪些好吃的土特产?


广西有哪些好吃的土特产?

广西被称为“土特产仓库”,有食、用价值的土产达一千二百多种。以下给大家推荐几种:

【桂林辣椒酱】

桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣,很*食欲。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及 东南亚 ,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入 豆鼓 就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。

【桂林腐乳】

桂林腐乳*工艺远在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂县四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播,遂作为"土供"年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高,外乡人因而把四塘腐乳称之为桂林腐乳,久而久之,人们只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其实就是桂林腐乳。四塘腐乳色泽奶黄,表里一致,醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜,乃佐膳、烹饪及调味之上品。

【桂林三花酒】

桂林三花酒是采山上桂花,汲 漓江 之水酿制而成。古时评定酒的质量,往往摇动瓶中酒,以酒中起花多少和持久情况定高低。 酒花 越多,持续越久,是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名,可见质量何等之高了。

【荔浦芋头】

荔浦芋人称“芋中之王”,是广西久负盛名的特产,在清朝 康熙年间 就被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡,深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋淀粉含量高,且有独特的芋香味,利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口,可加工成30余种菜谱和加工数十种食品,用荔浦芋与五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口,素有“一家蒸扣,四邻皆香”之赞誉,是荔浦人宴席上招待宾客的必不可少的一道传统名菜。

【永福罗汉果】

广西 桂林地区 永福县是罗汉果的故乡,种植罗汉果已有200多年历史。成熟的罗汉果含有丰富的糖分,味美香甜,既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治 呼吸道感染 和抗癌的功效,食用其干果,味美香甜。

【容县沙田柚】

沙田柚,数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、 阳朔县 一带,土壤肥沃,排水良好,与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多,因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子,也统称为“沙田柚”了。沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的 维生素C 比苹果还多出二十倍以上

【玉林牛巴】

玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产,传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、 桂皮 等佐料焖烧。牛肉出锅后异香鼻,满室清香,左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝,席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法*的牛肉叫做牛巴。因为牛巴的味道香美,牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食,也成为玉林传统风味有名的小吃。

【梧州六堡茶】

六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶;六堡茶素以“红、浓、 陈、 醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质优异,风味独特。 具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。

【梧州龟苓膏】

梧州龟苓膏是历史悠久的汉族传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物,它主要以 鹰嘴龟 和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。

【河池巴马香猪】

巴马香猪源产于广西河池市 巴马瑶族自治县 。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味—— 果子狸 ,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。

请问一下广西河池有什么土特产


广西有哪些好吃的土特产? 河池资源最多是:有色金属
我所知道的各县的土特产:
宜州有德胜红兰酒,怀远风炉,红瓜子,乳鸽
巴马也有七里香猪,蝴蝶果,巴马油鱼
东兰的板栗,黑米,腊月橙
都安的山羊,旱藕粉
大化的贡川的沙纸,桐油
南丹有长角辣椒,中堡黄牛,瑶鸡
环江川山凉席,宜北四香[香猪‘香鸭’香糯‘香粳]
天鹅有栓皮,木耳,灵芝,艾纳香
罗城有四把大蒜,黄金香菌,瑶人山茶,天河大豆黑米
河池特产环江菜牛、中堡黄牛、环江香猪、腊月橙、香糯、川山竹席、都安竹编。
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广西有啥特产?


广西有哪些好吃的土特产?

1、富川脐橙

富川脐橙,广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。富川脐橙以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣等极佳品质而著名。

2、金田淮山

金田淮山,广西壮族自治区贵港市桂平市特产,全国农产品地理标志。金田淮山种植历史悠久,独特的优良品质,使金田淮山成为广西地理标志产品,金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、外观圆长直条而闻名。

3、恭城月柿

恭城月柿,广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产,中国国家地理标志产品。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳,脆柿脆甜可口,冻柿清香甜心,柿饼甘柔如饴。

4、百色芒果

百色芒果,广西壮族自治区百色市特产,中国国家地理标志产品。具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点。

5、荔浦芋

荔浦芋,广西壮族自治区荔浦县特产,中国国家地理标志产品。荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。2005年12月28日,原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。

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