东莞有什么特产

今天优秀啦小编整理了东莞有什么特产相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、东莞有什么特产
• 2、东莞的哪种吃的土特产最适合送人，我要带到外地去
• 3、梅县沙田柚是哪里的特产

东莞有什么特产

东莞腊肠,白沙油鸭,厚街烧鹅濑粉,道窖裹蒸粽,道窖粥.当然除了这些,东莞的小吃还五花八门,主要分为山乡风味菜系和水乡风味菜系等,比如山乡风味里有樟木头的客家咸鸡.大朗的榄酱炒饭,清溪的茅根黄豆坑螺场等,水乡风味有沙田的莲藕煲龙骨汤,洪梅的芋合干拗蚬肉,虎门的蜜汁烤鳗鱼等等
1、东莞腊肠,
2、白沙油鸭,
3、厚街烧鹅濑粉,
4、道窖裹蒸粽,
5、道窖粥.
6、樟木头的客家咸鸡.
7、大朗的榄酱炒饭,
8、清溪的茅根
9、黄豆坑螺场等,
a\沙田的莲藕煲龙骨汤,
b\洪梅的芋合干拗蚬肉,
c\虎门的蜜汁烤鳗鱼等等
东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃，糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食，麻橛、咸狗鶪属于要尝过才知道的类型。
东莞的本土小吃，有些是餐厅或者酒店的糕点师傅做的，还有些则是专门向当地那些专做这类小吃的妇女家里*来的，难怪那么本土、地道。
糖环古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。
麻橛橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。
松糕
“年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。
■莞味美食夏日推荐
本地谚云：“大暑小暑，有米懒煮”。食欲不振，旧俗夏日剥狗。“夏至狗，无路走”，“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”。以狗肉护身补身，是夏日滋补的最佳方法。夏天瓜菜很多，白灼蒲瓜、上汤苋菜是家庭常菜。生地煲龙骨、生地元肉猪肉汤、薏米扁豆冬瓜鱼汤，是夏天解暑的最好汤水。木瓜煲猪肚是女“寿星”汤，木瓜煲鸭是男“寿星”汤，木瓜煲淡菜仔是哺乳妇催奶汤。
■东莞本土菜餐厅
花园粥城地址：南城银丰路、万江永泰店
温饱地带地址：万江华南摩尔
食餐饱地址：旗峰路
旺阁渔村地址：万江活力康城旁
大王洲渔邸地址：东城区樟村大王洲岛
聚福楼地址：大朗荔枝市场、石龙东风路

东莞的哪种吃的土特产最适合送人，我要带到外地去

三禾宴、道窖的粽、肉丸和粥、厚街腊肠和烧鹅赖粉、樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤、沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼、荔枝、麻涌镇的香蕉、石碣的龙眼、虎门麻虾、石龙麦芽糖、企石梅菜……
糖环古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。
麻橛橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。

梅县沙田柚是哪里的特产

沙田柚是梅州特产，当地人称之为金柚。沙田柚原产于 广西容县 ，由于梅州人引进后，进行数百年的技术改进和品种改良，使得梅州成为中国最大的梅州沙田柚生产基地。

沙田柚什么时候成熟？

沙田柚属中熟柚子品种，一般情况下都是4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期，虽然在中秋节左右已有上市，但中秋节前的沙田柚不太好吃，霜降之后摘的沙田柚比较好，成熟的果面稍微显深色的橙黄色，皮厚，外观不是特别光滑，果型为梨形的居多。

沙田柚怎么挑选才好？

其实大家最关心的还是怎样才能挑到一个有甜又有水分的沙田柚吧？不急马上教你。

1、表皮：沙田柚在挑选的时候要看表皮，如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，而表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好、汁多味甜。

2、重量：沙田柚较重的含水分较多，比较好吃，同样大小的柚子先用手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉可能不同。

3、形状：沙田柚在挑选的时候要看形状，上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。另外，还可以用手挤压，不易按下的说明瓤紧实，肉是又甜又嫩，这样的柚子才好吃。

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