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1、张小泉。
张小泉始于1628年,是我国的中华老字号品牌,以生产传统民用剪刀起家,如今已发展为覆盖100多个品种,400多个规格的刀具系列产品,其生产的刀具品质出众,深受消费者信赖。
2、邓家刀。
邓家刀是一个专业*传统手工锻打厨房刀具的品牌,隶属于重庆邓氏厨具*有限公司,以精湛的手工*工艺而闻名,产品深受消费者的喜爱。
3、苏泊尔SUPOR。
苏泊尔是浙江苏泊尔股份有限公司旗下品牌,是中国最大和全球第二大的炊具研发*商,生产的产品品种丰富,市场占有率非常高。
4、Zwilling双立人。
双立人是源自德国的品牌,有着近300年的历史,主要生产不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具等产品,其产品采用德国的工艺技术和材料,品质十分优异。
5、拓牌TUOBITUO。
拓牌隶属于阳东拓必拓实业有限公司,公司专业生产厨房刀具,厨房及日用五金产品,其生产的高档不锈钢刀具品种多样,质量优异,远销欧美等国际市场。
手段菜刀的好处:
一:首先,手工打造的菜刀更加锋利
我们都知道,手工打造菜刀是一项很古老手艺了。在遥远的古代,当我们还没有现代这种发达技术的时候,将军们的佩剑,百姓用的菜刀,都是由手艺精巧的能工巧匠亲手打造出来的,古时候将军士兵要上阵杀敌,自然需要锋利的宝剑,而这一点,是现代技术所达不到的,机器就是机器,永远不能取代人的价值,打造刀具的时候,师傅们会根据火候,一直观察刀具在打造中的变化,什么时候是最锋利的,自然就能分辨出来,要“削铁如泥”,还是要依靠我们的传统技术。
二:其次,手工打造的菜刀更加耐用
当一件物品是由一个人精心的经过漫长过程*出来的时候,必定是注入了心血的,自然质量也会更加的耐用,但是当一件物品由机器生产,大批量产出的时候,质量自然要大打折扣的。这就是为什么现如今明明科技那么发达,手工*却始终受人青睐,始终没有被取代的原因。使用传统手工艺打造的刀具,倾注了师傅们的心血和精力以及智慧,使用的年限自然就会延长,普通的刀具勇哥一两年就钝了,或者断了,而只有经过手工的千锤百炼铸成的刀具,才经得起岁月的打磨,甚至可以用上十年之久。
三:最后,手工打造的菜刀易墨,硬度高
不知道大家有没有过这样的经历,用菜刀剁碎骨头的时候,菜刀会发生破损,甚至断裂。春节的时候小编家里来了客人,本想做上一桌好菜,万万没想到,新*的菜刀在剁猪骨的时候,竟然当场断裂,吓了小编一跳不说,想准备的大餐也做不成了。这种事情却绝对不会发生在手工打造的菜刀上面,手工铸造的刀具,是经过了反复的锻打,然后淬火、最后回火的过程,就像一个人经历过千辛万苦才成功,自然不会轻易被困难打倒是一个道理,经得起考验所铸造成功的,自然更加强硬,不会轻易被打倒。而且除此之外,手工打造的菜刀如果用钝了,稍微磨一磨,就又十分锋利,好东西,不怕检验。
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