安徽黄山有哪些食物特产

今天优秀啦小编整理了安徽黄山有哪些食物特产相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、安徽黄山有哪些食物特产
• 2、徽州美食
• 3、安徽的特产有哪些？

安徽黄山有哪些食物特产

1、葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃，因黄山地区盛产葛根，所以葛粉圆子也是到了黄山不可错过的一道美食粉圆子是将猪肥膘白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即。
2、徽墨是安徽黄山的特色产品，起源于唐代末期，至今已有千年多的历史了 黄山贡菊 黄山贡菊也称徽州贡菊，和杭菊滁菊亳菊并称中国四大名菊，其品质优良，色香味型俱佳，被誉为药用和饮品中的佳品 三潭枇杷 三潭枇杷产于漳潭。
3、黄山美食有 一臭鳜鱼，二千层锅，三毛豆腐等 ，特产有 一黄山毛峰，二徽墨，三三潭枇杷等 黄山位于安徽省南部黄山市境内，是安徽旅游的标志，是中国十大风景名胜唯一的山岳风光现为世界文化与自然双重遗产，世界地质公园。
4、徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史徽州臭豆腐的*工艺十分复杂，选择豆腐和肉为主要原料，在采用祖传的*工艺*而成，所*而成的臭豆腐闻着非常臭，吃。
5、黄山地处安徽省黄山市境内，是安徽最著名的旅游标志古人云“靠山吃山，靠水吃水”，在黄山这个山水齐聚之地物产自然也就十分的丰富了那么黄山特产可以带走的有哪些呢下面我们一起来看看10蕨菜 蕨菜是黄山非常有。
6、黄豆肉_选用优质的面粉，黄豆，猪肉为主要原料，在采用传统的*工艺*而成，所*出来的黄豆肉_香气扑鼻，酥脆可口，韩寒有蛋白质，钙等丰富营养，是一道老少皆宜的美食皖花火腿是安徽省黄山休宁极具特色的美食，有着。
7、1黄山烧饼黄山烧饼又名皇印烧饼蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷2徽墨酥徽墨酥是安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”。
8、1黄山毛峰黄山毛峰为中国十大名茶之一，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫2太平猴魁太平猴魁为中国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制。

9、黄山的特色小吃有以下1清蒸石鸡，这是安徽黄山汉族传统名菜之一，到现今已有百年历史做法是将石鸡剁成块，配以火腿片香菇片，加冰糖甜米酒蒜瓣盐猪油姜片及鸡汤，入笼蒸熟而成此菜汤清香郁，肉细嫩。
10、黄山地区最好的美食就是一些黄鳝的烧饼，另外就是一些黄鳝的土特产，像一些蘑菇，包括一些臭鳜鱼，都是当地的有名特产，有空的话可以直接过去进行是一吃，味道特别的不错。
11、现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号并参加世界地理标志大会世博会等活动四徽墨安徽省黄山市宣城市特产，国家地理标志产品徽墨有落纸如漆，色泽。
12、特产有茶叶，木耳，香菇，石耳，竹笋，蕨菜，徽州贡菊，黄山猕猴桃，歙县金桔，黟县香榧特色菜有毛豆腐，臭鳜鱼，徽州圆子等。

13、盛产于安徽省黄山市的广大地域黄山贡菊产自主产区在黄山歙县金竹村一带，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色香味型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产。
14、黄山“臭”鳜鱼 黄山“臭”鳜鱼黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。
15、特产黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶，屯绿，黄山绿牡丹，顶谷大方，三潭枇杷，黄山弥猴桃， 黟县香榧，徽州贡菊，黄山蕨菜，金丝琥珀蜜枣，歙砚，徽墨，徽州漆器， 徽州竹编黄山著名的小吃名点有火烧冬笋毛豆腐豆腐老鼠蟹壳黄五城茶干等名。

徽州美食

1、蟹壳黄烧饼，徽州特色小吃，随处可见。由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。*烧饼的时候最好选在炉上新鲜的，记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。

2、虎皮毛豆腐，徽州的传统风味小吃，《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐，要色清如雪，刀切似玉，坠地不溢，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。

3、徽州毛豆腐四季皆宣，摊主肩挑一副豆腐担，一头是干柴和平底锅，一头是毛豆腐、香油和辣椒糊，油煎起来，平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别，不用碗，就着平底锅用筷子吃，风味异常。

4、徽州石鸡，石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡，夏天可以不长痱子、疮。若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营养更高。

5、甜酒酿，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫*。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。在炎炎夏日，吃上一碗，可五腑透凉;到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸，热乎着吃起，又香又甜，令人寒意顿消。甜酒酿做法可讲究，用上等糯米酿制成。

6、芙蓉糕，芙蓉糕是用精细的糯米粉做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州风俗，农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾。

7、黄山炖鸽，黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽就是取材于黄山名产——黄山山药与黄山野鸽，隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。

8、屯溪醉蟹，一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品。苏浙商贾争相传*，现今小坛包装，则是馈赠亲友的佳品。安徽屯溪地区的著名特产，屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。

9、徽州臭鳜鱼，臭鳜鱼是徽州经典名菜，已有200多年历史。最大的一个特点就是“臭”，一般初次尝试者不一定能适应，如见榴莲般。但闻着臭，吃起来却是酥香无比，臭鳜鱼的做法也很讲究，将鳜鱼用腌渍七天后，使鱼吸收了味道，同时也开始发臭。吃的时候放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下，让汤汁慢慢吸收进去这样子做出来的才是外皮焦脆，而肉却细腻，回味无穷。

安徽的特产有哪些？

安徽是一个美食之地，有着丰富的自然资源和悠久的历史文化，因此特产种类繁多。以下列举一些常见的安徽特产：

1. 徽州酥饼：徽州酥饼是安徽省的传统名点之一，因其*工艺独特、味道香甜而闻名于世。其口感酥脆、松软，内馅嫩滑、香甜。

2. 周黑鸭：周黑鸭是安徽黄山地区的特产美食，主要以白色鸭肉为原料，选用大料、草果、桂皮等多种中草药卤制而成。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。

3. 许村毛豆：许村毛豆是一种优质大豆品种，已有近二百年的历史。其种植面积广大，以滋味鲜美、营养丰富而著称。

4. 六安葱油饼：六安葱油饼是安徽六安市的传统特色小吃，以葱油入味、酥脆可口而受到消费者的喜爱。是安徽省的著名名点之一。

5. 黄山砂锅豆腐：黄山砂锅豆腐精选品质优良的无柿豆腐、金针菇、火腿、青菜等多种食材，以砂锅鲜烧而成。其汤汁浓郁、豆腐鲜嫩、味道鲜美，是黄山市的地方特色菜肴。

6. 滁州臭豆腐：滁州臭豆腐是安徽滁州的名特产，以其独特的发酵技术而闻名。外层金黄酥脆、内部细嫩并带有微酸的臭味，营养价值高，是一种美味的小吃。

7. 安徽麻团：安徽麻团是安徽南部地区的传统特色小吃，以芝麻、糯米粉等材料制成，味道甜美，口感Q弹。具有丰富的营养成分、带有浓郁的地方风味，是安徽省的著名名点之一。

以上是安徽省比较有代表性的特产，这些特产既丰富了当地的饮食文化，也为游客提供了地道的美食体验。

以上就是优秀啦小编给大家带来的安徽黄山有哪些食物特产全部内容，希望对大家有所帮助！