贵州特色食品有哪些？

小编今天整理了一些贵州特色食品有哪些？相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、贵州特色食品有哪些？
• 2、黔东南特产有哪些？黔东南特产有什么
• 3、贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？

贵州特色食品有哪些？

贵州是一个多民族聚居的省份，特色美食种类繁多，以下是其中一些代表性的贵州特色食品：

• 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州地区最具特色的传统食品，其口味以酸辣为主，以草鱼、鲫鱼等淡水鱼类为主要食材。

• 酸辣粉：酸辣粉是贵州、四川、湖南等省份的传统小吃之一，由米粉、辣椒油、醋、花生碎、肉末等制成，口感酸辣可口。

• 酸汤杂酱面：酸汤杂酱面是贵阳市的一道传统特色小吃，以酸辣为主打口味，加入猪肉、豆干、香菜、黄瓜丝等材料，味道十分鲜美。

• 汉寿糕：汉寿糕是贵州遵义市的传统特色食品，以红薯为主要原料，口感软糯、甜度适中，是一道颇受欢迎的甜点。

• 酸角糯米饭：酸角糯米饭是贵州毕节市的传统特色食品，利用当地的酸角果制成酸角汁，在糯米中蒸制而成，口感酸甜适口。

• 红粑粑：红粑粑是贵州黔东南苗族侗族自治州的传统特色食品，由黑米、红糖、花生、豆沙等材料制成，外形像馒头，口感香甜。

以上是部分贵州特色食品，当然还有很多其他的美食，如黄果树烤全羊、贵州银耳、猪肚鸭等都非常值得一品。

黔东南特产有哪些？黔东南特产有什么

黔东南，即黔东南苗族侗族自治州，隶属于贵州省。州内有苗族、侗族、汉族等民族聚居。黔东南有阳河、云台、凯里、黎平、从江、黄平野洞河、剑河温泉等风景名胜。那么，黔东南这里有什么特产啊？感兴趣的朋友快来和我一起盘点吧！

1、锦屏蜂蜜

锦屏蜂蜜是贵州黔东南的特色产品，贵州黔东南锦屏县地理环境优越，有着良好的气候条件和优越的生态资源。中锋采集百花经充分酿造而成，所*出来的蜂蜜吃起来口感独特、香味醇厚、味道可口，并且营养丰富，还有很高的药用价值。

2、镇远金堡米酒

金堡乡是远近闻名的米酒之乡，当地有个不成文的说法：到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡，大有点不到长城非好汉的味道，这话虽说有点过，但旦凡到过金堡的客人必要尝尝金堡的米酒这是一定的！在这里几乎家家户户都会酿制。这种米酒度数不高，一般都在20度左右，该酒入口绵甜。喝后口留余香。

3、镇远红酸汤

镇远红酸汤是贵州黔东南镇远的特色美食，是用传统的苗家方法，再加上优质的红辣椒、香料和食盐等佐料*而成。镇远红酸汤吃起来鲜香无比，而且开胃助消化，想要吃到正宗的镇远红酸汤，就必须的镇远的古城红酸汤店，这是一家历史老店，有着悠久的历史，每天都是客流量爆满，十几年来，味道从未改变过。但现在也有厂家生产袋装原料，方便游客带走。

4、剑河藠头

剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻.以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。

5、岑巩血豆腐

岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。血豆腐是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴，具有味美色鲜、香醇可口的特点。

6、黎平雀舌

黎平雀舌是贵州黔东南的特色名茶，贵州黔东南黎平地理环境优越、土壤深厚且肥沃，有机含量非常高，环境优美无污染，所产出的雀舌茶色泽绿润，扁平挺直，喝起来滋味鲜爽，汤色明亮，清香自然。雀舌茶有着茶中美女的称号，实乃绿茶中的极品。

7、天柱脐橙

天柱脐橙是贵州黔东南的特色产品之一。天柱县因其特殊的地理环境特别适合脐橙的生长，所生长出来的脐橙果行端正，含有丰富的维生素C等营养丰富，吃起来酸甜之中，果肉化渣柔软，品质优良十分耐储存，一般通风储存可放置3、4个月。

8、思州石砚

思州石砚，简称思砚或思州砚，又名金星石砚，是岑巩县的特产，古时即驰名神州。思州石砚已有上千年的生产历史，其石质细腻，内含金星，经磨耐用，有文人赞曰：水石殊质，云滋露液，浑金璞玉，惜墨惜笔。当今的思砚保持了精湛的传统工艺，揉和当代艺术，造型奇巧而精细，结构复杂而严谨。

9、银饰

苗族的银饰，均为本民族男工匠所制，一般不要求精工*，用银分量大，佩戴的目的是显示富有。常用的银饰有披肩、钻花项圈、银串、挂银串项圈、围腰链、螺旋项等。

10、苗族织锦

苗锦是苗族妇女利用当地所产的蚕丝、苎麻、木棉等纤维染彩而织，其特点是：本色经细，彩色纬粗，以纬克经，如细品味，很有些雕刻镂纹的立体效果。

贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？

黔东南州是贵州的一个地级市。这是少数民族聚居的地方。它有美丽的风景，当然也有丰富的特产。看看黔东南州有什么特产可以带走！




黔东南特产一：黄平革家蜡染




蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。*蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的*工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形、民族信仰、图腾为主。在生产过程中全部是人工操作，即使在机械化的现代，也不能机械使用。




黔东南特产二：黎平雀舌




黎平雀舌是黔东南的一种特色名茶。黔东南黎平地理环境优越，土壤深厚肥沃，有机质含量非常高，环境优美。所生产的雀舌茶色泽翠绿，平直，滋味鲜爽，汤色明亮，香气自然。阙舌茶有茶中美人的称号，真的是绿茶中的极品。




黔东南特产三：青溪大曲




清溪大曲是黔东南名酒。它主要以优质高粱为主要原料，酿酒用水也是从新安山洞涌出的优质矿泉水。最后，它通过特殊的酿酒工艺制成。酿造的清溪大曲清纯透明，清脆香甜，回味悠长。1986年被评为贵州名酒。




黔东南特产四：锦屏蜂蜜




金平蜂蜜是黔东南的特产。黔东南州金平县地理环境优越，气候条件良好，生态资源优越。该中心收集了数百朵鲜花，并充分酝酿。所生产的蜂蜜口味独特，香味醇厚，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。

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