延吉的特产都有哪些

今天优秀啦小编整理了延吉的特产都有哪些相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、延吉的特产都有哪些
• 2、延边特产有什么
• 3、延边有哪些特产适合带走

延吉的特产都有哪些

延吉的特产有长白山人参、鹿茸、延边大米、延边苹果梨、狗肉火锅、党参、貂皮、灰鼠皮、越桔、东北刺人参、朝鲜冷面、长白山系列香烟、米酒、软枣猕猴桃。
长白山人参


长白山人参是延吉地区的知名特产之一，因为产于长白山区，所以得名，长白山人参是一种品质上乘的产品，产量大，它和貂皮以及鹿茸角并称为“东北三宝”。人参是五加科多年生草本植物，根据生长年限不同，叶数有所不同。长白山人参是珍贵的药材，人参根入药已有两千多年的历史。
鹿茸
鹿茸是知名的滋补品，和人参、貂皮并称为“东北三宝”。鹿茸的营养价值极高，具有生精补髓、益肾助阳的功效，还能提高人体的各项机能，深受大众的欢迎，不仅如此，鹿的系列产品，比如鹿角胶、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎等也有很好的药用价值。
延边大米
延边大米是产自吉林省延边朝鲜族自治州，由于当地的特殊地理环境，还有悠久的种稻历史、标准化和现代种稻技术，种植出了优质的延边大米，也成为了东北乃至全国大米中的精品。延边大米粒形整齐、色泽莹白、软硬适中、粘性适度，做出的米饭相当好吃。

延边特产有什么

延边特产有长白山人参、安图黑木耳、延边辣白菜、安图大米、延边大米、延边辣白菜、汪清黑木耳、敦化小粒黄豆、安图人参、延边苹果梨、珲春大米、野生斑褐孔菌、安图蓝莓、天桥岭黑木耳、安图矿泉水、安图山葡萄、安图蓝莓、松花砚、延边黄牛肉、朝鲜冷面。
长白山人参
长白山人参，因其根似人形，故名人参。吉林人参产自长白山区，其品质上乘、产量大，被誉为中国人参的正宗，和“貂皮”、“鹿茸角”一起并称为“东北三宝”。长白山人参发祥于长白山，满族称其为“奥尔厚达”，意为“百草之王”。人参为五加科多年生草本植物，根肉质肥大，呈圆柱状或纺锤形，常分枝，须根上长有多数疣状物，李时珍在《本草纲目》中称其为“神草”。
安图黑木耳
安图县黑木耳产量高，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。长白山黑木耳是一种美味佳肴、健康强体的滋补食品，是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物。黑木耳具有补气益智，润肺补脑，活血止血的功效，然而目前市场上所见黑木耳产品多为鲜品或干品，市场前景十分广阔。
延边辣白菜
朝鲜族辣白菜是朝鲜族非常常见的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都会配上辣白菜。每年深秋，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，辣白菜作为吉林省一种风味小菜，它比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。北方冬季漫长，腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。

延边有哪些特产适合带走

独特的自然环境和气候孕育了延边丰富的土特产资源，还有各种珍贵的药材，到延边，能带走的特产又有哪些呢?
一、人参
人参又名棒槌，与“貂皮”、“鹿茸角”一起被称为“东北三宝”。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，是护肤美容的极品。
人参的肉质根为着名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。到延边。把人参带回家吧!
二、鹿茸
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上尚未骨化的密生绒毛的幼角，以其“得天之精”而成为举世闻名的滋补品，与“人参、貂皮”一同被称为“东北三宝”。
鹿茸主要含有脑素和激素样物质雌酮，另外还含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有生精补髓，益肾助阳等功效。鹿的系列产品鹿角胶、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎等也同鹿茸一样具有重要的药用价值，在国内外药材市场占有一席之地。
三、蛤蟆油
蛤蟆油是延吉的特产之一，能够润肺养阴、补脑益智、平肝养胃，对爱美的女性来说，蛤蟆油最重要的功效便是养容颜、延缓衰老。
蛤蟆油含丰富的不饱和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18种氨基酸(含8种人体必需氨基酸)、多种维生素和多种人体必需、半必需的微量元素等成分，现代医学称其为“绿色软黄金”而且被定为国家二级保护中药材。
蛤蟆油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。
四、延吉黑木耳
延吉黑木耳是延边的特产，黑木耳既是餐桌上的美味佳肴，又是滋补健身和药用的上品。延边特产的黑木耳，又是天下木耳中的上品，质优价廉。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位，有“素中之荤”，“素中之肉”的美誉，被美食家们奉为山珍中的上品。
其营养丰富，乃大补之品。文革前，黑木耳曾是国家专控商品，只对一些特种行业人员以营养品名义*供应。每百克黑木耳含铁量高达185毫克。每口吃10克黑木耳，就可以满足人体对铁的需求，黑木耳可谓人体最佳供铁源。
五、延边黄牛肉
延边黄牛肉，吉林省延边朝鲜族自治州，采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉，中国国家地理标志产品。因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点。
延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。延边黄牛肉细嫩鲜美，味道纯正，得到越来越多消费者的认可。
六、明太鱼
明太鱼一直是朝鲜族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。
七、泡菜
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。自古以来，泡菜成了韩国上自国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。到韩国家庭中做客，每家餐馆或家庭的泡菜，味道都不尽相同，都有一手叫人品尝之后回味良久的绝活。来到延边，您可以*到正宗的韩式泡菜!
八、煎饼
敦化大煎饼之所以有名，主要是敦化煎饼香、软、薄。敦化由于气候独特，土质肥沃，昼夜温差大，有利于玉米、黄豆等农作物干物质积累，而敦化煎饼的主料正是地产玉米，辅料为地产黄豆、大米、小米等。主料的优质，保证了煎饼的纯香，掺入一定比例的黄豆，使煎饼柔软、口感好。
敦化煎饼在几十年的发展中，已经从传统的玉米煎饼发展到五粮煎饼、大米煎饼、小米煎饼、木耳煎饼、黑米煎饼等几十个品种，形成了不同风味的煎饼产品。正是由于敦化煎饼香、软、薄，因此越来越受到外地游客的喜爱，甚至有的煎饼已经走出国门，出口海外，成为敦化特产。
九、各种酱
来到延边，您千万不要错过朝鲜族各式酱类，朝鲜族人民用他们的智慧研制出各种佐餐酱料。比较出名的有：朝鲜族传统辣酱、鱼子酱、鱼肠酱、清国酱等。

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