云南昭通特产有哪些土特产

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本文目录一览：

• 1、云南昭通特产有哪些土特产
• 2、昭通有哪些好吃的美食推荐
• 3、包谷酒属于哪儿的特产

云南昭通特产有哪些土特产

云南昭通特产包括：1. 昭通火腿：特种猪肉加工成的传统名产，肉质鲜美，独特的风味深受消费者喜爱。2. 昭通羊肉粉：昭通最有名的特色美食之一，选用优质的羊肉和手工压制的米粉，香气四溢，口感独特。3. 昭通白腊肠：一种传统的肉制品，以猪肉为主料，佐以多种香料和调料制成，肉质鲜嫩、香味浓郁。4. 昭通马血鸭：野生鸭子血烤而成，肉质鲜香，兼具滋阴补血的功效。5. 昭通奶酪：昭通地处高原，气候适宜，奶源丰富，制成的奶酪质地细腻、口感香甜。6. 昭阳鸡：产于昭阳区的土鸡品种，以肉质鲜美而闻名。7. 昭通蜂蜜：昭通的生态环境适宜养蜂，蜂蜜具有天然、纯正的口感和营养价值。

昭通有哪些好吃的美食推荐

人间烟火气，最抚凡人心。美食，从来就不仅仅是吃本身，而是文化、是风俗、是欲望、是人生哲学。

威信烙锅是云南省昭通市威信县的一种地方特色小吃，其独特之处在于使用烙锅圈和砂锅进行烹饪，使得食物能够被熨贴地放置在锅面上，多余的油脂或水分被炙烤出，发出“滋滋”声。烙锅的食材种类繁多，包括猪肉、牛肉、肥肠、洋芋、小瓜、香菇等，还会配有猪耳朵、鸡爪子、黄瓜、折耳根等凉拌菜。

彝良小草坝天麻炖鸡是云南省昭通市彝良县小草坝的特色美食。这道菜以当地特产的天麻和鸡肉为主要原料，经过慢炖，汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，天麻略有苦味，但回甘无穷。

巧家破酥包子是云南省昭通市巧家县的特色美食。这种包子以包皮薄、馅儿大、酥软松润等特点著称。馅料种类很多，包括鲜肉、火腿、糖菜、豆沙等。

水富燃面是云南省昭通市水富县的特色美食。这道面食以面条细滑、调料独特、油重、味重等特点著称。

昭通小肉串是云南省昭通市的特色美食。这种肉串以羊肉为原料，经过腌制后用竹签串起，在炭火上烤制而成。口感鲜嫩多汁，味道浓郁。

镇雄三角汤圆是云南省昭通市镇雄县的特色美食。这种汤圆以形状独特、皮薄馅儿大、香甜可口等特点著称。

盐津猪儿粑是云南省昭通市盐津县的特色美食。这种粑粑以糯米为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等工序后制成，口感软糯，味道香甜。

绥江土火锅是云南省昭通市绥江县的特色美食。这种火锅以当地特有的黄泥为火锅底料，配以各种肉类、海鲜和蔬菜等食材，口感鲜美，汤汁浓郁。

大关筇竹笋是云南省昭通市大关县的特色美食。这种笋子以生长在筇竹林中而得名，口感鲜嫩，味道清香。

永善务基膀是云南省昭通市永善县的特色美食。这种膀子以当地特有的盐井土猪为原料，经过腌制后用炭火烤制而成，口感鲜嫩多汁，味道香浓。

鲁甸牛干巴是云南省昭通市鲁甸县的特色美食。这种干巴以当地特有的小黄牛为原料，经过腌制后晒干而成，口感酥脆，味道香浓。

包谷酒属于哪儿的特产

包谷酒
包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外显眼，饮酒者大有挤破店门之势。
包谷垴酒源于清朝中期，包谷垴乡燕麦沟村小酒坊社，初为一外籍私人酿制，*自饮，原料取自于当地盛产的小黄包谷，取山泉配制而成，其酿制过程较单一。在清朝乾隆年间，鲁甸县开办的“罗马银矿厂”正处鼎盛时期，银矿远运昆明，当时的交通条件极其落后，全靠人背马驮，运输要途经此地，每天数以百计的运工均到此一歇，运工因劳累而四处寻酒喝，该户见酿酒有利可获，便扩大规模，转为*，其村民见酿酒获利颇丰，便仿效*酒坊酿酒，规模不断扩大，工艺不断得到改进，因运工在痛饮之后，均要*一些上路，用酒量特大，凡酿酒者均获利，该地农户视酿酒为专业，由于这里酒坊酿制的酒以口味醇香，久饮不醉而名声四扬，该地也因酒而得名——小酒坊，沿用至今。

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